Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kroketteja ja palloperunoita

Heipä hei!

Näin kesällä ei oikein viihdy keittiössä, vaan ruokaa tulee valmistet-
tua parvekkeella.

Tänään valmistamme ruoan friteerauskeittimessä.

Friteerauskeittimellä on monta nimeä, ehkäpä yleisin niistä on rasva-
keitin.

Ensimmäinen mielikuva moisesta laitteesta tuo mieleen nakkikioskin,
mutta friteerauskeitin sopii myös kotikeittiöön.

Itse olen käyttänyt ko. laitetta jo useamman vuoden ja olen tyytyväi-
nen hankintaani.

Tärkeää on muistaa aina välillä vaihtaa öljy keittimeen ja pestä pais-
tokori ym. osat.

Tänään Krotetteja ja palloperunoita
             Croquetas con bolitas de patata

Tarvitsemme

croquetas_tarvikkeet.jpg

  • kroketteja (croquetas)
  • palloperunoita (bolitas de patata)
  • alliolia (allioli)

Valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Kauppojen pakastealtaissa on tarjolla erilaisia kroketteja, valitsin nyt
kinkku-kroketit.

Kuumenna friteerauskeittimen öljy tarpeeksi kuumaksi (180º - 190º).

Paista ensin palloperunat, sillä niiden kypsymisaika on pidempi kuin
krokettien.

rasva_kiehuu_rasvakeitin_uppokeitin_friteeraus.jpg

Palloperunoiden paistoaika on 4 - 6 minuuttia.

Kun palloperunat ovat kypsiä, nosta ne lautaselle, jossa on talouspa-
perinpala.

Talouspaperiin imeytyy ylimääräinen rasva.

Laita kroketit friteerauskeittimen koriin yksitellen, krokettien kuori
on ohut ja rikkoontuu helposti.

Kroketteja paistettaessa öljyn täytyy olla todella kuumaa, paistoaika
on 2 minuuttia.

Krokettien ollessa kypsiä, nosta ne hetkeksi valumaan talouspaperin
päälle.

Kokoa annos ja ripottele krokettien sekä palloperunoiden päälle hiu-
kan suolaa ja pippuria.

palloperunoita_ja_croquetteja.jpg

Tarjoa tuoreen leivän ja valkosipulimajoneesin (allioli) kera.

Kroketit (croquetas) sopivat myös illanistujaisiin tai vaikkapa nyt niin
ajankohtaisiin kevätjuhliin.

Kokoat erilaisia kroketteja tarjoilulautasille ja jokainen voi valita mie-
leisensä kokonaisuuden.

Krokettien seuraksi käy myös aurinkosalaatti.

Olen myös testannut kanakroketit ja ne friteerasin ilman rasvaa ja tu-
loksena oli herkulliset kroketit.

Palloperunat (450 g) maksoivat 0,75 euroja ja kinkkukroketit (500 g)
1,90 €.

Annoksia tuli 4 ja annoshinnaksi noin 0,70 euroa.

Kokkailemisiin.

-Carlos-