Jauheliha-verimakkara pihvit

Hamburguesas con morcilla

Heipä hei kaikille!

Minulla voi mennä ruokakaupassa aivan helposti tunti ja joskus toinenkin,
riippuen siitä minkä kokoisessa kaupassa kiertelen ja mitä olen hakemassa.

Tutkin aina kaikki hyllyt ja jos hyllyssä tai kylmätiskin läheisyydessä lukee
jossain että uutuus, niin se saa minut pysähtymään ja tutkimaan mitä oikein
tarjotaan.

Nyt törmäsin jauhelihapihveihin, jotka sisälsivät sitä tavallista jauhelihaa,
mutta joukkoon oli sekoitettu myös verimakkaraa.

Voi kuullosta aikamoiselta sekoitukselta, mutta otin rohkeasti pari pakettia
niitä mukaani makutestiä varten.

Lisukkeeksi valitsin pakastimeni uumenista pakastekasvispussukan, jossa
oli munakoisoa, paprikaa ja kesäkurpitsaa.

Noille kasviksille riitti pelkkä kolmen minuutin kuumennus mikrossa ja ne
olivat valmiita.

Joten tästä tulee aikamoinen pika-ateria, mutta varsin monipuolinen kuitenkin.

Tänään Jauheliha-verimakkara pihvit
              Hamburguesas con morcilla

Tarvitsemme

• verimakkara-jauhelihapihvejä (hamburguesa con morcilla)
• kasvissekoitus (mixta de verduras)

Tokihan tällaisia jauhelihapihvejä voi valmitaa myös itse, murentaa vaan
joukkoon 2 - 3 verimakkaraa.

Mutta tällä kertaa en siis tehnyt itse pihvejä, vaan testasin kaupan valmiit
pihvit, sillä täytyyhän jonkun uhrautua testaamaan niitä.

Kasvislisukkeeni valmistuu siis mikrossa muutamassa minuutissa, mutta
jos teet lisukkeen itse, niin yksi kaikkia aiemmin lueteltuja kasvislaatuja
riittää 2 - 3 hengelle.

Huuhtelet ja pilkot kesäkurpitsan, munakoison sekä paprikat, jonka jälkeen
paistat niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmenneet ja lopuksi maustat
suolalla sekä pippurilla.

Minä sen sijaan lämmitin pannun ja laitoin tilkkasen öljyä sen pohjalle
ja kun pannu oli kuumentunut tarpeeksi laitoin jauheliihapihvit pannulle.

Paistoin pihvit molemmilta puolilta ja ne saivat pintaansa kauniin värin.

Pihvit oli maustettu valmiiksi, joten ei tarvinnut edes suolapurkkia kaivaa
esiin.

Pihvien ollessa paistumassa, lämmitin kasvikseni mikrossa ja sen jälkeen
kokosin annokset.

Pihvit painavat 115 g kappale ja ovat erittäin mehukkaita toisin kuin
hampurilaisten välissä olevat ohuet pihvit,  jotka muistuttavat kengänpohjaa.

Niin jauhelihapihvien, pihvien ja kalan paistamisessa pätee sama sääntö,
älä painele pihvejä paistamisen aikana, ettei pihveistä tule nesteet ulos
ja tuloksena on kuivat pihvit tai kuivaksi paistunut kala.

Tuorekurkusta raastoin kuorta ja tein siitä pesän kirsikkatomaatille, joita
on muuten monia eriä värejä, joten voit leikitellä myös niillä esillepanossa.

Jännittyneenä maistoin jauhelihapihviä ja totesin sen olevan herkullista.

Pihvi oli mehevä ja samalla sopivan murea, ei kuiva eikä kumimainen,
niinkuin usein teollisesti valmistetut pihvit tapaavat olla.

Verimakkara antoi juuri sopivasti makua possunlihalle ja täytyy myöntää
että olin positiivisesti yllättynyt tästä yhdistelmästä.

Olen aina pitänyt verimakkarasta, mutta jostain syystä sitä tulee harvemmin
laitettua, mutta lupaan ja vannon, kautta kiven ja kannon, että teen lisää
ruokia joissa on verimakkaraa.

Sitä ennen katso vaikka munakoisomuhennos, siinä on samoja raaka-aineita
kuin tässä, mutta hiukan eri tavalla tarjottuna.

Kokeile myös verimakkaraa paistetuilla perunoilla tai valkopapumuhennosta
ja lisää erilaisia verimakkaraa sisältäviä ruokia löydät käyttämällä Googlen
täsmähakua sanalla verimakkara.

Jauhelihapihvit verimakkaralla on siis todettu hyväksi ja nopeaksi ateriaksi,
se valmistuu melkein mainostauon aikana, joten ei ole enää lämpimän
aterian valmistus ajasta kiinni.

Jauhelihapihvit ovat monen herkkua ja niistä on valmistettu erilaisia versioita,
joten varmasti jokainen löytää omansa.

Kokeile Googlen täsmähakua sanalla jauhelihapihvi, niin saat monenlaisia
osumia.

Näihin herkullisiin tunnelmiin päätän tämän lähetyksen ja siirryn ottamaan
pienen ruokalevon, sillä eihän täydellä mahalla saa rehkiä.

Nähdään taas ensi kerralla

-Carlos-