Jauheliha-verimakkara pihvit

Hamburguesas con morcilla

Heipä hei kaikille!

Minulla voi mennä ruokakaupassa aivan helposti tunti ja joskus toinen-
kin, riippuen siitä minkä kokoisessa kaupassa kiertelen ja mitä olen
hakemassa.

Tutkin aina kaikki hyllyt ja jos hyllyssä tai kylmätiskin läheisyydessä
lukee jossain että uutuus, niin se saa minut pysähtymään ja tutkimaan
mitä oikein tarjotaan.

Nyt törmäsin jauhelihapihveihin, jotka sisälsivät sitä tavallista jauheli-
haa, mutta joukkoon oli sekoitettu myös verimakkaraa.

Voi kuullosta aikamoiselta sekoitukselta, mutta otin rohkeasti pari pa-
kettia niitä mukaani makutestiä varten.

Lisukkeeksi valitsin pakastimeni uumenista pakastekasvispussukan,
jossa oli munakoisoa, paprikaa ja kesäkurpitsaa.

Noille kasviksille riitti pelkkä kolmen minuutin kuumennus mikrossa
ja ne olivat valmiita.

Joten tästä tulee aikamoinen pika-ateria, mutta varsin monipuolinen
kuitenkin.

Tänään Jauheliha-verimakkara pihvit
              Hamburguesas con morcilla

Tarvitsemme

• verimakkara-jauhelihapihvejä (hamburguesa con morcilla)
• kasvissekoitus (mixta de verduras)

Tokihan tällaisia jauhelihapihvejä voi valmitaa myös itse, murentaa
vaan joukkoon 2 - 3 verimakkaraa.

Mutta tällä kertaa en siis tehnyt itse pihvejä, vaan testasin kaupan val-
miit pihvit, sillä täytyyhän jonkun uhrautua testaamaan niitä.

Kasvislisukkeeni valmistuu siis mikrossa muutamassa minuutissa, mut-
ta jos teet lisukkeen itse, niin yksi kaikkia aiemmin lueteltuja kasvislaa-
tuja riittää 2 - 3 hengelle.

Huuhtelet ja pilkot kesäkurpitsan, munakoison sekä paprikat, jonka jäl-
keen paistat niitä pannulla, kunnes ne ovat pehmenneet ja lopuksi maus-
tat suolalla sekä pippurilla.

Minä sen sijaan lämmitin pannun ja laitoin tilkkasen öljyä sen pohjalle
ja kun pannu oli kuumentunut tarpeeksi laitoin jauheliihapihvit pannul-
le.

Paistoin pihvit molemmilta puolilta ja ne saivat pintaansa kauniin värin.

Pihvit oli maustettu valmiiksi, joten ei tarvinnut edes suolapurkkia kai-
vaa esiin.

Pihvien ollessa paistumassa, lämmitin kasvikseni mikrossa ja sen jäl-
keen kokosin annokset.

Pihvit painavat 115 g kappale ja ovat erittäin mehukkaita toisin kuin
hampurilaisten välissä olevat ohuet pihvit,  jotka muistuttavat kengän-
pohjaa.

Niin jauhelihapihvien, pihvien ja kalan paistamisessa pätee sama sään-
tö, älä painele pihvejä paistamisen aikana, ettei pihveistä tule nesteet
ulosja tuloksena on kuivat pihvit tai kuivaksi paistunut kala.

Tuorekurkusta raastoin kuorta ja tein siitä pesän kirsikkatomaatille,
joita on muuten monia eriä värejä, joten voit leikitellä myös niillä esille-
panossa.

Jännittyneenä maistoin jauhelihapihviä ja totesin sen olevan herkullista.

Pihvi oli mehevä ja samalla sopivan murea, ei kuiva eikä kumimainen,
niinkuin usein teollisesti valmistetut pihvit tapaavat olla.

Verimakkara antoi juuri sopivasti makua possunlihalle ja täytyy myön-
tää että olin positiivisesti yllättynyt tästä yhdistelmästä.

Olen aina pitänyt verimakkarasta, mutta jostain syystä sitä tulee har-
vemmin laitettua, mutta lupaan ja vannon, kautta kiven ja kannon, että
teen lisää ruokia joissa on verimakkaraa.

Sitä ennen katso vaikka munakoisomuhennos, siinä on samoja raaka-
aineita kuin tässä, mutta hiukan eri tavalla tarjottuna.

Kokeile verimakkaraa paistetuilla perunoilla tai valkopapumuhennosta
ja erilaisia verimakkaraa sisältäviä ruokia löydät käyttämällä Googlen
täsmähakua sanalla verimakkara.

Jauhelihapihvit verimakkaralla on siis todettu hyväksi ja nopeaksi ate-
riaksi, se valmistuu melkein mainostauon aikana, joten ei ole enää läm-
pimän aterian valmistus ajasta kiinni.

Jauhelihapihvit ovat monen herkkua ja niistä on valmistettu erilaisia
versioita, joten varmasti jokainen löytää omansa.

Kokeile Googlen täsmähakua sanalla jauhelihapihvi, niin saat monen-
laisia osumia, mm. härkäburger.

Näihin herkullisiin tunnelmiin päätän tämän lähetyksen ja siirryn otta-
maan pienen ruokalevon, sillä eihän täydellä mahalla saa rehkiä.

Nähdään taas ensi kerralla

-Carlos-