Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Rapeat katkarapuletut ja
friteeratut juustotikut

Helteiset terveiset!

Tätä kirjoitettaessa Espanjassa on kuuma ja Suomessa on kuuma!

Hienoa, että molemmissa maissa saamme nauttia kesäilmoista.

Lämpötilasta johtuen viihdynkin paremmin täällä kesäkeittiössä
"ulkoruokinnassa" kuin tavallisessa keittiössä, jossa lämpötila voi 
nousta reippaasti yli 40º.

Tänään valmistamme koko aterian friteerauskeittimessä, se on oiva
apuväline ruoanlaitossa.

Sitä voi käyttää niin kesällä kuin talvellakin, muistaa vain aina välillä
vaihtaa öljyn.

Tänään  Rapeat katkarapuletut ja friteeratut juustotikut

Tarvitsemme

katkarapulettutarvikkeet.jpg

  • katkarapulettuja (tortillitas de camaron)
  • juustotikkuja (varitas de queso)

Voit valmistaa myös itse katkarapulettuja lettupannulla.

Taikinaan tarvitset

  • kuorittuja katkarapuja (gambas peladas y cocido)
  • munia (huevos)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • persiljaa (perejil)
  • vettä (agua)

Pilko katkaravut ihan pieniksi paloiksi ja sekoita muiden tarveainei-
den sekaan.

katkarapuletut_paistumassa_friteerauskeittimessa.jpg

Paista pannulla lettujen tapaan tai friteerauskeittimessä.

Juustotikut voit myös valmistaa itse

Tarvitset

  • juustoa (queso)
  • korppujauhoja (pan rallado)
  • suolaa (sal)
  • muna (huevo)

Leikkaa juustosta noin 5 cm * 2 cm pätkiä.

Leivitä juustotikut käyttämällä niitä ensin kananmunamassassa ja sit-
ten maustetussa korppujauhoseoksessa.

paista_leivitettyt_juustotikut_rapeiksi.jpg

Paista öljykeittimessä, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Itse olin tällä kertaa laiska ja tein tämän aterian kaupan tuotteista,
sillä samalla kun valmistin ruokaa, seurasin jalkapallon mm-kisojen
pronssiottelua.

Tätä lukiessasi tiedämme jo, että Espanja on jalkapallon maailman
mestari.

Kuumenna friteerauskeitin 180º.

Paista ensin juustotikut, sillä ne vaativat hiukan pidemmän kypsymis-
ajan kun katkarapuletut.

Juustotikut ovat valmiita 3:ssa min ja katkarapuletut 2:ssa min.

rapeat_katkarapuletut_ja_juustotikut.jpg

Lisukkeeksi valitsin porkkanaviipaleet ja pastan, jotka molemmat oli-
vat jääneet yli edellispäivän aterialta.

Ilta-ateria oli siis varsin nopeasti valmis.

Tarvikkeet maksoivat 4,20 €, annoksia tuli 4 joten annoshinnaksi jäi
1.05 €

Helppoa ja hyvää.

Cadizissa valmistetaan myös katkarapulettuja, ne ovat todella rapeita.

Pakastealtaista löytyy myös muita katkarapuja friteeraukseen.

-Carlos-