Päivitetty 16.9.2020

----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Perunaruokia

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, pataruokia jne.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Horchata

Mantelijuoma

Huh hellettä!

Mikäpä virkistää paremmin kuumana päivänä kuin raikas juoma.

Horchata, tuo Valencialainen perinnejuoma piristää kummasti.

Tässä sinulle ohje miten voit tehdä sitä kotona.

Horchata on vaaleaa, melkein maitomaista juomaa.

Se ei kuitenkaan sisällä lainkaan maitoa, vaan se tehdään esimerkik-
si mantelimaisista pähkinöistä ja vedestä sekä sokerista.

Sopii siis näinollen myös maitoallergikoille.

Itse nappasin oman horchata-pullon supermarketista ja laitoin sen
jääkaappiin jäähtymään.

Kaupoissa on tarjolla monen eri valmistajan horchata ja kaikki on teh-
ty "alkuperäisen" reseptin mukaan.

Hintahaitari litran pullolla vaihtelee noin 1:stä eurosta jopa 3 euroon.

Tänään Horchata
             Mantelijuoma

Tarvitsemme

mantelimaito.jpg

  • 1 litra valmista horchata-juomaa (horchata)

Valmistusohje juomalle

  • 500 gr manteleita (almendras)
    tai
  • 500 gr maapähkinöitä/tiikeripähkinöitä (chufas)
  • 200 - 400 gr sokeria (azucar)
  • 2 l vettä (agua)

Liota manteleita/pähkinöitä vedessä muutamia tunteja, mielummin
yön yli.

Vaihda vesi ainakin pari kertaa liotuksen aikana.

Kun mantelit/pähkinät ovat lionneet tarpeeksi, laita ne tehosekoitti-
meen ja anna koneen laulaa.

Tai murskaa liotetut mantelit/pähkinät morttelissa.

Kun mantelit/pähkinät on murskattu, laita ne esimerkiksi kannuun,
jossa on litra vettä.

Anna massan muhia kannussa noin 3 tuntia.

Kaada neste harson läpi toiseen astiaan ja puristele harson sisällä
oleva massa mahdollisimman kuivaksi.

Ennen tuota puristeluvaihetta on syytä pestä kädet kunnolla.

Kun massa on puristettu kuivaksi, lisää "maidon" joukkoon lisää vet-
tä ja sokeria.

Anna sokerin sulata kaikessa rauhassa nesteeseen, sekoita aina vä-
lillä ja anna "maidon" jäähtyä jääkaapissa.

Tarjoa "mantelimaito" mahdollisimman kylmänä.

Lisää viileyttä juomalle saat muutamasta jääpalasta.

Olen itse tehnyt ihan oikeaa mantelimaitoa ja täytyy sanoa, että se
maistui todella hyvälle.

raikas_kesajuoma_horchata.jpg

Maistuu helteisenä päivänä ja samalla voi mutustella vaikkapa muu-
taman pikkuleivän tai keksin.

Jäljelle jääneen manteli-/pähkinämassan voit hyötykäyttää esimerkik-
si leivonnaisissa.

Lämpimiä kesäpäiviä kaikille!

-Carlos-