Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kaurismakkaraa ja vuohenjuustoa

Chorizo de ciervo con queso de cabra

Heipä hei!

Tänään teemme välipalan hiukan harvinaisemmasta makkarasta.

Espanjallakin on oma sarvipäinen metsien kuningas, nimittäin isokauris
eli saksanhirvi.

Kuten nimikin jo sanoo, niin saksanhirvi kuuluu hirvieläimiin ja on hirven
jälkeen toiseksi suurin hirvieläin.

Suolapalamme sopii alkupalaksi tai ihan sellaisenaan suolapalaksi,
tasapainottamaan päivän suolan tarvetta.

Tänään Kaurismakkaraa ja vuohenjuustoa

Tarvitsemme

kaurismakkaraa_ja_vuohenjuustoa_tarvikkeet.jpg

  • kaurismakkaraa (chorizo de ciervo)
  • vuohenjuustoa (queso de cabra)
  • leipää (pan)

Valmistus käy käden käänteessä.

Siivuta leipä.

Leikkaa huoneenlämpöisestä juustosta suunnilleen samankokoisia paloja
kuin leivästä.

Laita juustoviipale leivälle.

chorizo_makkaraa_leivalla_chorizo_de_ciervo.jpg

Kiinnitä makkarasiivu hammas- tai cocktailtikkua hyväksi käyttäen
ikäänkuin purjeeksi leivälle.

Tarjoa sellaisenaan.

Jos Suomessa poron- ja hirvenliha on arvokasta, niin samaa voi sanoa
myös tästä kaurismakkarasta.

Se maksaa 20 euroa/kilo.

Ja kuivattu kauriinliha, jota käytin voileipäkakun koristeena, maksaa
50 euroa/kilo.

Onneksi niitä myydään kuitenkin pienemmissäkin erissä, joten pakka tai
pari kauriin lihaa/makkaraa ei tee suurta lovea lompakkoon.

Jos et kaurismakkaraa kaupasta löydä, niin voit käyttää sen asemesta
tavallista chorizo-makkaraa.

chorizomakkara_leivat.jpg

Voimakas juusto ja vahva makkaran maku ovat loistava yhdistelmä ja
makuja tasapainottaa tuore leipä.

Näin siis tänään, ensi kerralla jotain muuta.

-Carlos-