Päivitetty 27.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Kotitekoinen jäätelö

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kaurismakkaraa ja vuohenjuustoa

Chorizo de ciervo con queso de cabra

Heipä hei!

Tänään teemme välipalan hiukan harvinaisemmasta makkarasta.

Espanjallakin on oma sarvipäinen metsien kuningas, nimittäin isokau-
ris eli saksanhirvi.

Kuten nimikin jo sanoo, niin saksanhirvi kuuluu hirvieläimiin ja on hir-
ven jälkeen toiseksi suurin hirvieläin.

Suolapalamme sopii alkupalaksi tai ihan sellaisenaan suolapalaksi,
tasapainottamaan päivän suolan tarvetta.

Tänään Kaurismakkaraa ja vuohenjuustoa

Tarvitsemme

kaurismakkaraa_ja_vuohenjuustoa_tarvikkeet.jpg

  • kaurismakkaraa (chorizo de ciervo)
  • vuohenjuustoa (queso de cabra)
  • leipää (pan)

Valmistus käy käden käänteessä.

Siivuta leipä.

Leikkaa huoneenlämpöisestä juustosta suunnilleen samankokoisia pa-
loja kuin leivästä.

Laita juustoviipale leivälle.

chorizo_makkaraa_leivalla_chorizo_de_ciervo.jpg

Kiinnitä makkarasiivu hammas- tai cocktailtikkua hyväksi käyttäen
ikäänkuin purjeeksi leivälle.

Tarjoa sellaisenaan.

Jos Suomessa poron- ja hirvenliha on arvokasta, niin samaa voi sanoa
myös tästä kaurismakkarasta.

Se maksaa 20 euroa/kilo.

Ja kuivattu kauriinliha, jota käytin voileipäkakun koristeena, maksaa
50 euroa/kilo.

Onneksi niitä myydään kuitenkin pienemmissäkin erissä, joten pakka
tai pari kauriin lihaa/makkaraa ei tee suurta lovea lompakkoon.

Jos et kaurismakkaraa kaupasta löydä, niin voit käyttää sen asemes-
ta tavallista chorizo-makkaraa.

chorizomakkara_leivat.jpg

Voimakas juusto ja vahva makkaran maku ovat loistava yhdistelmä ja
makuja tasapainottaa tuore leipä.

Näin siis tänään, ensi kerralla jotain muuta.

-Carlos-