Ihmisen on tärkeää huolehtia nestetasapainosta, kaikki nesteet eivät ole siihen tarkoitukseen hyviä, vaikka ne olisivatkin nestettä.
Tutkimusten tulokset tuntuvan vaihtelevan viikoittain, milloin vettä pitää tai saa juoda monia litroja, kun taas toisella viikolla se onkin jo pahasta.
Itse juon vettä, siis pelkkää vettä ilman mitään sitruunviipaleita yms. noin 3 litraa päivässä, kesäisin ehkä hiukan enemmän.
Toisinaan olen korvannut osan tuosta vedestä sellaisella juomalla, jossa on mineraaleja ja suoloja, esim. urheilujuomalla, mutta täytyy muistaa että niissä on sokeria.
Aloitan aamuni yleensä aamupalalla, johon kuuluu paahtoleipää, kahvia, jogurttia sekä tietenkin jotain mehua.
Toisinaan jätän aamupalan väliin (eli herään myöhään) ja nautin brunssin, joka koostuu pitkälti samoista asioista kuin aamupala, mutta siihen tulee lisäksi myös jokin pieni makea leivonnainen.
Tämä seuraava mehu on nyt uusi suosikkini ja se koostuu 5:stä raaka- aineesta.
Tänään Vihreä voimajuoma lehtikaalista Zumo de kale
Tarvitsemme
nippu lehtikaalta (kale)
1 omena (manzana)
1 appelsiini (naranja)
½ tuorekurkku (pepino)
pätkä inkivääriä (jengibre)
Kun sain käsiini tämän Philipsin HR1949 mehuprässin ja luin, että kyseisellä laitteella saisi aikaan mehua myös lehtikaalista, joka näyttää kuivalta ja kurttuiselta.
Ajattelin että aika mahdotonta on, mutta päätin kokeilla juoman tekoa, mutta en pelkästään lehtikaalista.
Huuhtelin kevyesti lehtikaalin ja valutin ylimääräisen veden pois.
Kuorin ja lohkoin appelsiinin sekä lohkoin omenan ja halkaisin tuorekurkun puolikkaan, noiden lisäksi otin pätkän inkiväärinjuurta.
Aloitin mehun teon laittamalla lehtikaalin lehtiä laitteen syöttöputkeen ja painelin lehtiä koneen uumenissa pyörivää kairaa kohti.
Kyllä, niistä kuivan ja kurtuisen oloisista lehdistä irtosi mehua, tumman puhuvaa, vihreää mehua.
Lisäsin syöttöputkeen loput tarvikkeista eli appelsiinia, omenaa, inkivääriä ja viimeisenä tuorekurkkua.
Ajattelin että kurkku kaikkein vetisimpänä puhdistaa samalla laitetta sisältä ja sen avulla saan kaiken mehun talteen.
Kun koneesta ei enää tullut mehua, käynnistin koneen uudelleen, jolloin kone ikään kuin pakittaa ja kaira pyörii nyt vastakkaiseen suuntaan ja kaikki loputkin mehut päätyvät nyt kannuun.
Puristuksen yhteydessä tullut puristusjäte on omassa kaukalossaan, josta sen voi laittaa biojätteisiin tai hyödyntää haluamallaan tavalla.
Kannussa oli siis nyt vihreää mehua kahden lasillisen verran, väri oli hiukan vaalentunut appelsiinin, kurkun ja omenan ansiosta, mutta vieläkin väri oli voimakkaan vihreä.
Mutta eihän väri juomaa pahenna, pikemminkin mitä voimakkaampi väri, sitä puhtaampaa se on.
Hörppäsin lasista ja suu oli täynnä erilaisia makuja, hapokas appelsiini, makea omena ja kirpeä inkivääri sekä mehukas kurkku sekoittuivat lehti- kaalin kanssa herkulliseksi kokonaisuudeksi.
Täydellinen aamunaloitus mehu, vitamiinit kohdillaan ja samoin myös maku, ei yhtään lisäaineita.
Lehtikaali on viime vuosina ollut Suomessa yksi trendikasviksista, sitä on käytetty monella tavalla, höyrystetty, fritattu, paistettu ja keitetty.
Vuosia tämä vanhankansan herkku oli unohduksissa, kunnes joku nosti sen taas esille.
Odotan seuraavaksi mangoldin eli lehtijuurikkaan tuloa trendiherkuksi.
Muistathan että liika lehtikaalin syönti voi aihettaa sinulle esim. vatsa- vaivoja, nivelkipuja ja muista myös se, että pienille lapsille kaikki nitraattipitoiset ovat kiellettyjen listalla.
Myös henkilöt joilla on verenohennuslääkitys, kannattaa olla varovainen lehtikaalin ja muiden voimakkaan vihreiden kasvisten kanssa, sillä ne sisältävät K-vitamiinia, joka taas vaikuttaa tuohon veren INR arvoon.
Sopivina annoksina lehtikaali on superruokaa ja siitä saa kuin saakin puristettua mehua, jota voi sitten jatkaa muilla hedelmillä ja kasviksilla.
Tässä kyseisessä mehussa on monenlaiset vitamiinit, esim. K-, C-, E-, B-, A-vitamiinit saa kaikki tästä samasta juomasta, raudasta yms. puhumattakaan.
Eikä sovi unohtaa antioksidantteja ja flavonoidejakaan.
Tämä juoma on täydellinen täystuoremehu, josta saa myös ravintokuituja.
Ajatteleppas jos ostaisit tämän saman mehun kaupasta, niin montakohan prosenttia siihen olisi lisätty vettä, paljon sanoisin minä.
Tekemällä itse mehusi, tiedät tasan tarkkaan mitä siinä mehussa on, ei tarvitse pelätä niitä lisäaineita ja etenkään niitä E-lisäaineita.
Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat
