Päivitetty 7.4.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Uva moscatel

Moscatel viinirypäle

Makea tervehdys kaikille!

Moni Malagan alueella lomaillut henkilö on varmaan joskus ostanut
tuliasiksi Malaga-viiniä, sitä makeaa jälkiruokaviiniä, josta Malaga on
kuuluisa.

Malaga on kuuluisa myös monesta muustakin asiasta, mutta nyt tar-
koitan juuri kyseistä viiniä.

Kävin eräänä päivänä hedelmäkaupassa ja sen omistajatar, Sofia, oli
saanut myymäläänsä aivan taivaallisen makeita viinirypäleitä.

Tänään Uva Moscatel viinirypäleet.

Yleensä tuota moscatel-rypälettä ei ole edes täällä Malagan alueella
suurissa marketeissa, vaan sitä saa parhaiten hedelmäkaupoista,
tietysti markettien tarjonnassa on myös poikkeuksia.

uva_moscatel_moscatelrypale.jpg

Uva moscatel on maultaan erittäin makea, melkeinpä luulisi, että sitä
on kasteltu sokerivedellä.

Viinirypälelajikkeita on olemassa vaikka kuinka paljon.

Viinirypäleistä valmistetaan mm. viiniä, hilloa, mehua, niin ja tietysti
kuivattamalla rusinoita, sekä monia muita asioita voidaan valmistaa
viinirypäleistä.

Tummat viinirypäleet ovat myös hyviä, mutta eivät niin sokerisia kuin
nämä.

Rypäleiden terveysvaikutuksia tutkitaan kiivaasti.

Erityisesti viinirypäleen siementen sanotaan olevan terveydelle hy-
väksi.

Mene ja tiedä, sen saa jokainen itse päätellä mikä on hyväksi ja mikä
pahaksi.

Ja vaikka maailmassa viljellään jos jonkinmoista hedelmää, niin vii-
nirypäle on kuitenkin yksi vanhimpia viljeltyjä hedelmiä.

Miltei puolet viljellyistä hedelmistä on rypäleitä, siis aikamoinen mää-
rä.

Vaikka viinirypäleistä, kuten nimikin jo sen sanoo, valmistetaan vii-
niä, niin itse en ole kuitenkaan koskaan sitä tehnyt.

Olen vaan keskittynyt syömään ja käyttämään viinirypäleitä erilaisis-
sa ruoissa, jälkkäreissä ja salaateissa.

makeaa_malaga_jalkiruokaviini.jpg

Mutta Sofian, tuon hedelmäkauppiaani, aviomies oli valmistanut viiniä
juuri tuosta aiemmin mainitusta uva moscatelista ja tietysti sitä täytyi
sitten myös pullollinen ostaa.

Täytyy kyllä sanoa, että oli todella raikas ja hedelmäinen viini, vaikka
en mikään viiniasiantuntija olekkaan.

Vai pitäisiköhän sanoa, että maku oli hunajainen, rusinainen, ymmyr-
käisen soikea ja sopivan hapokas.

Taidan kuitenkin jättää nuo viinitermit muiden tehtäväksi ja keskittyä
johonkin muuhun.

Hedelmäisin terveisin

-Carlos-