Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Friteerattua haita

Tinrotera al freir

Hei!


Tänään lautaselle päätyy hai-kalaa, rodaja tintorera, eli kyseessä
ei ole se vaarallinen valkohai, vaan ihan pieni ja luultavasti suht
vaaraton otus.

hait_kaupassa.jpg

Kilohinta (3,95 euroa) ei päätä huimaa ja yhdestä "viipaleesta" riitti 
kahteen annokseen.

Kun ostat kalatiskiltä haita, niin älä pakasta sitä enää uudelleen,
sillä se on ollut pakastettuna ja tiskille sulatettu.

Pakastealtaasta löytyy myös samaa haita, minä otin palani sieltä.

Valmistamme kalan käyttämällä rasvakeitintä, mutta voit käyttää
myös ihan tavallista kattilaa jossa on öljyä.

Toimit samalla tavalla kuin munkinpaistossa.

Tänään Friteerattua haita
             Tinrotera al freir

Tarvitsemme

friteerattu_hai_tarvikkeet.jpg

  • hai-"viipaleita" (rodaja tintorera)
  • riisiä (arroz)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • mausteita (valkopippuria, suolaa) (pimienta blanca, sal)

Laita rasvakeitin lämpiämään tai kattila jossa on öljyä.

Anna öljyn kuumentua noin 180 asteiseksi.

Leikkaa saksilla hai pieniksi paloiksi ja poista kaikki nahka ja keskiruoto.

Leivitä hai-palat vehnäjauhoissa, jossa on suolaa ja valkopippuria.

jauhotetut_hai_suikaleet.jpg

Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, niin laita leivitetyt hai-palat rasvakeittimen
koriin, laske kori alas, sulje kansi ja anna porista vajaa 10 minuuttia.

hait_friteerauksessa.jpg

Nosta hai-palat korista lautaselle, jossa on talouspaperipala johon yli-
määräinen öljy imeytyy.

friteerattua_haita_ja_riisia.jpg

Aseta hait lautaselle ja tarjoa vaikkapa riisin ja salaatin kanssa.

Älä unohda sitruunaa.

Hai maksoi 1,57  euroa.

Ota rasvakeitin rohkeasti ruuanvalmistusvälineeksi.

Se ei ole pelkästään ranskanperunoita varten, vaan se soveltuu moni-
puoliseen ruuanvalmistukseen.

Kuten ehkä olette huomanneet, minä käytän sitä aika monen ruoan
valmistukseen, kuten esimerkiksi punapistehain friteeraukseen.

Nähdään taas.

-Carlos-