Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Friteerattua haita

Tinrotera al freir

Hei!


Tänään lautaselle päätyy hai-kalaa, rodaja tintorera, eli kyseessä
ei ole se vaarallinen valkohai, vaan ihan pieni ja luultavasti suht
vaaraton otus.

hait_kaupassa.jpg

Kilohinta (3,95 euroa) ei päätä huimaa ja yhdestä "viipaleesta" riitti 
kahteen annokseen.

Kun ostat kalatiskiltä haita, niin älä pakasta sitä enää uudelleen,
sillä se on ollut pakastettuna ja tiskille sulatettu.

Pakastealtaasta löytyy myös samaa haita, minä otin palani sieltä.

Valmistamme kalan käyttämällä rasvakeitintä, mutta voit käyttää
myös ihan tavallista kattilaa jossa on öljyä.

Toimit samalla tavalla kuin munkinpaistossa.

Tänään Friteerattua haita
             Tinrotera al freir

Tarvitsemme

friteerattu_hai_tarvikkeet.jpg

  • hai-"viipaleita" (rodaja tintorera)
  • riisiä (arroz)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • mausteita (valkopippuria, suolaa) (pimienta blanca, sal)

Laita rasvakeitin lämpiämään tai kattila jossa on öljyä.

Anna öljyn kuumentua noin 180 asteiseksi.

Leikkaa saksilla hai pieniksi paloiksi ja poista kaikki nahka ja keskiruoto.

Leivitä hai-palat vehnäjauhoissa, jossa on suolaa ja valkopippuria.

jauhotetut_hai_suikaleet.jpg

Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, niin laita leivitetyt hai-palat rasvakeittimen
koriin, laske kori alas, sulje kansi ja anna porista vajaa 10 minuuttia.

hait_friteerauksessa.jpg

Nosta hai-palat korista lautaselle, jossa on talouspaperipala johon yli-
määräinen öljy imeytyy.

friteerattua_haita_ja_riisia.jpg

Aseta hait lautaselle ja tarjoa vaikkapa riisin ja salaatin kanssa.

Älä unohda sitruunaa.

Hai maksoi 1,57  euroa.

Ota rasvakeitin rohkeasti ruuanvalmistusvälineeksi.

Se ei ole pelkästään ranskanperunoita varten, vaan se soveltuu moni-
puoliseen ruuanvalmistukseen.

Kuten ehkä olette huomanneet, minä käytän sitä aika monen ruoan
valmistukseen, kuten esimerkiksi punapistehain friteeraukseen.

Nähdään taas.

-Carlos-