Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paistettu Melva

Hei!

Arvatkaapa olenko vieläkään selvinnyt niistä kalaverkoista.

No en todellakaan, ovat niin kestävää tekoa, että taidanpa viihtyä vielä
hetkisen näiden verkkojen ja kalojen kimpussa.

Mutta hauskaahan tämä on ja kala on terveellistä.

Verkkoihin tarttui Melva nimistä kalaa (suomeksi auksidi). 

Ja kassalle kiirehtiessäni nappasin mukaani pakastealtaasta sekavihannes-
pussin ja kotona olikin jo sopiva kastike tähän tähän tarkoitukseen.

melva_auksidi.jpg

Kala oli tarjouksessa ja maksoi 5 euroa kilo.

Melva on tonnikalan sukuinen kala ja muistuttaa ulkonäöllisesti makrillia,
bonito de nortea ja tietysti tonnikalaa, mutta on kuitenkin siis oma lajinsa.

Yksi yhteinen tekijä kaikilla on se, että ne kuuluvat ns. sinisiin kaloihin.

Maku on aika lähellä tonnikalaa.

Tänään Paistettua melvaa ja sekavihanneksia höyrytettynä

Tarvitsemme

melva_fileet.jpg

  • melvaa (4,63 euroa)
  • sekavihanneksia (1,70 euroa/kilo) (verduras)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • sipulia (cebolla)
  • öljyä (aceite)

Ennenkuin alat paistamaan kalaa, niin liota sitä muutama minuutti
kylmässä vedessä, jotta ns. tuore veri irtoaa.

paista_melva_fileet_sipuleiden_kanssa.jpg

Kuullota sipulit pannulla tai käytä sipulirouhetta ja paista kala kypsäksi,
muutama minuutti molemminpuolin riittää.

Lisää suolaa ja mausteita makusi mukaan.

kukkakaali_parsakaali_porkkana_kasvikset_kattilassa.jpg

Kokeilin nyt tuollaista höyrytyskattilaa niille sekavihanneksille ja
hyvin tuntui myös se toimivan.

Itseasiassa kyseessä on pastakattila, jossa on kätevä siiviläosa,
jonka avulla kattilaa voi käyttää myös höyrystämiseen.

Tarjoa kala sekavihannesten kera ja kastikkeeksi vaikkapa sitä jo
aiemmin mainitsemaani curry-ananaskastiketta.

Ja vihannesten päälle voit laittaa vaikkapa nokareen voita.

Tietysti tämän kaiken kruunaa sitruunamehu.

paistettua_melvaa_ja_kasviksia.jpg

Tuosta kalasta tuli 4 annosta, vaikka kuvassa onkin puolikas lautasella,
mutta oli niin suuri kala, että en edes yrittänyt syödä sitä puolikasta,
vaan teimme tasajaon kaikille neljälle.

Annokselle tuli siis hintaa 1,60 - 1,70

Kysy rohkeasti kalatiskillä, jos siellä on sinulle jotain outoa kalaa.

Neuvovat mielellään miten kala valmistetaan.

Niin ja ainahan tietysti voit kirjoittaa minullekkin ja esittää kysymyksesi.

Ja kun rohkeasti kokeilee, niin voi yllättyä tosi positiivisesti.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-