Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Flan vanukas

Flan con azúcar

Tervehdys kaikki herkkusuut!

Jälkiruokia on monenlaisia, se mikä on hyvä jälkiruoka, on meidän jo-
kaisen oma makuasia.

Seuraava jälkiruokamme on minun mielestä hyvä ja sopii niin arkeen
kuin juhlaankin.

Jälkiruokamme on tyypillinen vanukas.

Sen voi valmistaa monella eri tavalla, mutta minä valmistan sen nyt
nopeimmalla ja helpoimmalla tavalla.

Tänään Flan vanukas
             Flan con azúcar

Tarvitsemme

vanukas_tarvikkeet_flan.jpg

  • vanukasjauhepakkaus (preparado para hacer flan)
  • maitoa (leche)

Aloitetaanpa valmistus.

Kaada kattilaan 5 dl maitoa ja sekoita siihen jauhepussin sisältö.

Käytä apunasi vispilää kun sekoitat pussin sisällön maitoon.

Nosta kattila levylle ja kuumenna keitosta miedolla lämmöllä kunnes
se alkaa kiehumaan.

hammenna_keitosta.jpg

Hämmennä keitosta aina välillä, ettei keitos pala pohjaan, käytä mie-
luimmin teflonkattilaa.

kaada_karamelliliuos_annosvuokiin_caramelo_liquido.jpg

Ennen seoksen kaatamista annosvuokiin, lorauta vuokien pohjalle nes-
temäistä sokeriliuosta (caramello liquido).

kaada_keitos_annosvuokiin.jpg

Kun seos on kiehahtanut ja hiukan jäähtynyt, kaada se annosvuokiin.

Nosta vuoat jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi.

Voit tehdä vanukkaan jo edellispäivänä, niin silloin se on ehtinyt jääh-
tyä ja hyytyä kunnolla.

Kumoa vanukas lautaselle, tee pieni reikä vuokan pohjaan, jotta sinne
pääsee hiukan ilmaa.

Koristele esimerkiksi kermavaahdolla.

Toinen tapa on tehdä ko. vanukas ihan alusta loppuun saakka.

flan_perinteinen_espanjalainen_vanukas_carloskokki_com.jpg

Silloin vain tarvitset raaka-aineita enemmän ja lopuksi vanukas pais-
tetaan uunissa vesihauteessa.

Kaupoissa on tarjolla monenlaisia jälkiruokajauhepakkauksia joita kan-
nattaa kokeilla.

Ne ovat myös oivallisia tuliasia herkkusuille.

Herkullisia hetkiä vanukkaiden parissa.

Kokeile myös hedelmäistä vanukasta sekä vaniljakastiketta, ne vievät
kielen mennessään, eikä sovi unohtaa hiukan toisenlaista vanukasta
eli todellista herkkua, croissanttivanukas.

-Carlos-