Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Flan vanukas

Flan con azúcar

Tervehdys kaikki herkkusuut!

Jälkiruokia on monenlaisia, se mikä on hyvä jälkiruoka, on meidän jokaisen
oma makuasia.

Seuraava jälkiruokamme on minun mielestä hyvä ja sopii niin arkeen kuin
juhlaankin.

Jälkiruokamme on tyypillinen vanukas.

Sen voi valmistaa monella eri tavalla, mutta minä valmistan sen nyt nopeimmalla
ja helpoimmalla tavalla.

Tänään Flan vanukas
             Flan con azúcar

Tarvitsemme

vanukas_tarvikkeet_flan.jpg

  • vanukasjauhepakkaus (preparado para hacer flan)
  • maitoa (leche)

Aloitetaanpa valmistus.

Kaada kattilaan 5 dl maitoa ja sekoita siihen jauhepussin sisältö.

Käytä apunasi vispilää kun sekoitat pussin sisällön maitoon.

Nosta kattila levylle ja kuumenna keitosta miedolla lämmöllä kunnes se
alkaa kiehumaan.

hammenna_keitosta.jpg

Hämmennä keitosta aina välillä, ettei keitos pala pohjaan, käytä mieluimmin
teflonkattilaa.

kaada_karamelliliuos_annosvuokiin_caramelo_liquido.jpg

Ennen seoksen kaatamista annosvuokiin, lorauta vuokien pohjalle nestemäistä
sokeriliuosta (caramello liquido).

kaada_keitos_annosvuokiin.jpg

Kun seos on kiehahtanut ja hiukan jäähtynyt, kaada se annosvuokiin.

Nosta vuoat jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi.

Voit tehdä vanukkaan jo edellispäivänä, niin silloin se on ehtinyt jäähtyä ja
hyytyä kunnolla.

 flan_perinteinen_espanjalainen_vanukas_carloskokki_com.jpg

Kumoa vanukas lautaselle, tee pieni reikä vuokan pohjaan, jotta sinne
pääsee hiukan ilmaa.

Koristele esimerkiksi kermavaahdolla.

Toinen tapa on tehdä ko. vanukas ihan alusta loppuun saakka.

Silloin vain tarvitset raaka-aineita enemmän ja lopuksi vanukas paistetaan
uunissa vesihauteessa.

Kaupoissa on tarjolla monenlaisia jälkiruokajauhepakkauksia joita kannattaa
kokeilla.

Ne ovat myös oivallisia tuliasia herkkusuille.

flan_a_la_casa_vanukas_maitovanukas.jpg

Herkullisia hetkiä vanukkaiden parissa.

Kokeile myös hedelmäistä vanukasta sekä vaniljakastiketta, ne vievät kielen
mennessään, eikä sovi unohtaa hiukan toisenlaista vanukasta eli todellista
herkkua, croissanttivanukas.

-Carlos-