Tein jokin aika sitten listan erilaisista kodinkoneista, joita minulla on keittiössäni ja suoraan sanoen kauhistuin sitä määrää.
Mutta ehkä siitä viisastuneena tai sitten annoin tavarahimolleni val- lan ja hankin uuden laitteen keittiöön, laitteen joka on melkein kai- kissa espanjalaisissa kodeissa, nimittäin keittiörobotin.
Kyseisiä laitteita on eri hintaluokissa, ja erilaisilla toiminnoilla varus- tettuina, hinnat vaihtelevat reilusta 100 eurosta jopa yli 1200 euroon.
Mitä tuolla rahalla saa?
No sillä saa laitteen, joka korvaa jopa 11 erilaista laitetta keittiöstä ja siinä on 23 erilaista toimintoa.
Tässä laitteessa on mm. tehosekoitin, taikinakone, vispilä, höyrystin, keittoastia ym.
Täydellinen laite henkilölle joka haluaa tehdä joskus kakkutaikinaa, pilkkoa sipulia, porkkanaa yms. ja keittää vaikka pastaa, perunoita taikka höyryttää kasviksia tai kalaa, tämä kaikki ja moni muu asia onnistuu tällä samalla laitteella.
Tottakai tuollainen laite täytyy testata ja katsoa saako rahoilleen vas- tinetta.
Aloitetaan yksinkertaisesta, mutta kuitenkin herkullisesta ja suositus- ta ruoasta.
Tänään Tomaattinen jauhelihakastike keittiörobotilla Salsa de carne picada al tomate
Tarvitsemme
400 g jauhelihaa (carne picada)
suolaa (sal)
1-2 sipulia (cebolla)
2 valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
paprikajauhetta (pimenton en polvo)
mustapippuria (pimienta negra)
oreganoa (oregano)
öljyä (aceite de oliva virgen)
tomaattimurskaa (tomate troceado)
pastaa (pasta)
Otin siis esiin uuden uutukaisen keittiörobottini ja panin sen piinapenk- kiin.
Aluksi kuorin ja lohkoin sipulit sekä pari valkosipulinkynttä ja nimen- omaan vain lohkoin, sillä tämä uusi laite pilkkoo ne sitten omilla leik- kuuterillään.
Laitoin sipulilohkot ja valkosipulinkynnet kannuun, ja laitoin kannun omalle paikalleen, jonka jälkeen valitsin laitteesta sopivan pilkkomis- ajan eli noin 10 sekuntia ja tehoksi taisi valikoitua täysteho eli 10.
Hetken kuluttua minulla oli sipulit suoraan sanottuna soseena kannun pohjalla, jonne sitten lisäsin lorauksen oliiviöljyä.
Laitoin kannun taas omalle paikalleen ja valitsin ajaksi 10 minuuttia ja lämmöksi 110 astetta ja pyörimistehoksi 1 eli kone siis kuullottaa sipulit samassa kannussa, jossa ne hetkeä aiemmin pilkottiin.
Aika kului ja laite ilmoitti merkkiäänellä, että nyt on 10 minuuttia ku- lunut, laitteessa on myös näyttö, josta voi seurata ajankulua.
Seuraavaksi kannuun lisätään tomaattimurska, voit käyttää joko töl- kissä olevaa tomaattimurskaa tai pílkkoa itse tomaatteja kannuun.
Lisäsin kannuun tomaattimurskan ja lisäsin aikaa noin 8 minuuttia, lämpötilan laskin 100 asteeseen ja pyörimistehon annoin olla teholla 1, jonka jälkeen taas kansi kiinni ja siirryin sitten käsittelemään jauheli- haa.
Ihan kaikkeen tämäkään laite ei pysty, eli sillä ei voi varsinaisesti pais- taa jauhelihaa, joten teemme kastikkeen hiukan poikkeavalla tavalla.
Lisätään kuivamausteet jauhelihan joukkoon, eli tässä tapauksessa suolaa, pippuria, paprikaa sekä oreganoa.
Sekoitetaan kunnes mausteet ovat tasaisesti jauhelihan joukossa, täs- sä toimenpiteessä voi käyttää apuna puuhaarukkaa.
Ihan lopuksi lorautin pienen tilkkasen oliiviöljyä jauhelihan joukkoon ja annoin makujen tasaantua muutaman minuutin.
Tuona aikana kastikepohja olikin jo valmiina keittiörobottini kannus- sa, joten kumosin maustetun jauhelihan kannuun.
Pyörimisteho 1, sillä en halunnut että jauheliha murskautuu ihan pie- niksi murusiksi, lämpötilaksi 100 astetta ja aikaa laitoin 18 minuuttia, ja tuona aikana jauheliha ehtii kypsyä.
Tein koemaiston ja totesin makujen olevan kohdillaan, ei tarvinnut li- sätä mausteita.
Minulla on käytössäni kaksi kannua ko. laitteeseen, eli tarkoitus oli keittää pasta toisessa kannussa.
Annoin kastikkeen valmistua kaikessa rauhassa ja katoin sillä välin pöydän valmiiksi ja kun kastike oli valmista, vaihdoin kannut ja aloin keittämään pastaa.
Pastan voi keittää myös perinteiseen tyyliin kattilassa, mutta tahdoin testata tätä ihmelaitetta.
Olin laittanut toisen kannun pohjalle toisenlaisen terän, sellaisen jolla voi tehdä vaikka leipätaikinaa, sen avulla sain pidettyä pastan liikkeel- lä kiehumisen ajan, ettei se vajoa pohjaan ja kypsy yhdeksi klöntiksi.
Tuo samainen terä olisi ollut myös kätevä jauhelihakastiketta tehdes- sä, sillä lapamainen terä ei pilko jauhelihaa pienemmäksi muruksi, ku- ten periteinen leikkuuterä.
Nyt oli kuitenkin aika alkaa kokoamaan annoksia ja päästä maistele- maan keittiörobottini tuotoksia.
Valutin pastan ja laitoin sen lautaselle pienen salaattikeon viereen ja lisäsin lautaselle jauhelihakastiketta, joka muuten tuoksui herkullisel- le.
Annokset voi vielä viimeistellä halutessaan juustoraasteella, mutta se ei ole välttämätöntä.
Maistoin ruokaa, ja hyvältähän se maistui, joten ei muuta kuin nyt vaan syömään.
Eli tämä kastike valmistettiin siis keittämällä jauheliha, eihän se ihan samanlaista ole kuin paistettu jauheliha, mutta hyvää se on.
Parasta tässä oli se, että missään vaiheessa keittiössä tai tässä mi- nun tapauksessa, parvekkeella ei ollut käryä eikä rasvan hajua.
Jauheliha ja pasta ovat kuuluneet yhteen aina, mutta pastasta eli makaronista voi valmistaa myös herkullisen makaronivellin, joka mais- tuu erityisesti voisilmän kanssa.
Tämä espanjalaisten suunnittelema keittiörobotti Cecotec Mambo, suoriutui tehtävästään mainiosti ja eikä sen hintakaan ole kauhistut- tava, sillä sen hinta vaihtelee 200 euron molemmin puolin, riippuen tarjouksista.
Se ei ole paljoa laitteesta, jolla voi siis korvata monia muita laitteita ja tämä jos mikä on oivallinen lahjaidea ensimmäiseen kotiin muutta- ville nuorille.
Tosin tätä kirjoitettaessa kyseistä laitetta ei ainakaan toistaiseksi ole myynnissä Suomessa, eikä sieltä kyllä löytynyt vastaavia laitteita, vaikka katselin monen kodinkonemyymälän tarjontaa.
Ehkä aktiivinen kysely kauppoissa voisi saada aikaan sen, että kysei- siä laitteita alettaisiin tuomaan myös Suomeen.
Tulevaisuudessa luvassa lisää uusia testailuja tällä laitteella, ja nyt minäkin ymmärrän sen miksi espanjalaiset rakastavat tällaisia laittei- ta, niitä on helppo käyttää ja ne ovat monipuolisia.
Näihin tunnelmiin päätän tämän lähetyksen ja jään ottamaan pienet ruokalevot, käytän ajan tehokkaasti hyväkseni ja mietin samalla uusia ruokaohjeita.
Grilli- ja parillaherkkuja
