Päivitetty 17.8.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vadelmainen tuorejuustoherkku

Frambuesas con queso fresco  de Burgos

Tervehdys täältä makujen maailmasta!

Maailma on täynnä erilaisia makuja ja niitä yhdistelmällä saa aikaan
taas uusia makuja.

Kauppaan oli juuri tullut uusi lähetys tuoreita vadelmia.

Ne suorastaan huusivat minulle, että "ota meidät mukaan".

Ajattelin ensin, että jätän ne nyt kuitenkin ottamatta, mutta jokin sai
kuitenkin minut palaamaan takaisin vadelmien luokse.

Nostin vadelmat ostoskärryihin ja siinä samalla kun jatkoin ostoksiani,
kehittyi jälkiruoka päässäni.

Nappasin pussillisen pähkinöitä ja tuorejuustopakan kärryihin, sitten
suuntasin kassan kautta kotiin.

Muut ainekset minulla olikin jo kotona valmiina.

Siispä jälkiruoan tekoon.

Tänään Vadelmainen tuorejuustoherkku             
             Frambuesas con queso fresco de Burgos

Tarvitsemme

vadelma_kiivi_saksanpahkina_hunaja_tuorejuusto_queso_fresco_burgos.jpg

  • vadelmia (frambuesas) 
  • kiiviä (kiwi) 
  • saksanpähkinöitä (nueces) 
  • tuorejuustoa (queso fresco burgos) 
  • hunajaa (miel)

Jälkiruoan valmistus on helppoa ja nopeaa, sillä mitään aineksia ei
tarvitse keittää tai muutenkaan kypsentää.

Aloitetaanpa valmistus.

Huuhtele vadelmat tarvittaessa, kuori kiivit ja leikkaa niistä suorakai-
teen muotoisia viipaleita.

Tuorejuusto jota nyt käytetään tunnetaan espanjassa nimellä queso de
Burgos.

Ja kuten jo nimikin kertoo, niin juusto on kotoisin Burgosin maakunnas-
ta.

Suomessa samaa juustoa kutsutaan raejuustoksi.

Maku on samantyyppinen, mutta raejuusto on rakeista ja Burgosin juus-
to on kiinteämpää.

Burgosin tuorejuustoa voi leikata ja se säilyttää muotonsa, mutta raejuus-
toa ei voi leikata.

Tässä voisi käyttää vertailukohteena vaikka jogurttia.

Jogurtti voi olla "lohkeavaa" tai "juoksevaa", siinä se pieni ero, vaikka
maku olisi kutakuinkin sama.

Mutta jatketaanpa jälkiruokamme valmistusta.

Leikkaa tuorejuustosta noin centtimetrin vahvuisia siivuja.

Voit koota jälkiruoan suoraan jälkiruokalautaselle tai suuremmalle tar-
joiluvadille.

tuorejuusto_jalkiruoka_carloskokki_com.jpg

Aseta tuorejuuston päälle vuorotellen "koristeet" eli kiivit, vadelmat ja
pähkinät.

Pähkinöistä puheenollen.

Muutama saksanpähkinä päivässä tekee hyvää elimistölle, sillä ne sisäl-
tävät terveellisiä omega-rasvahappoja.

Viimeistele jälkiruoka hunajalla.

Valuta hunaja jälkiruoan pinnalle ohuena nauhana ja anna imeytä het-
kinen ennen tarjoilua.

vadelma_kiivi_pahkina_jalkiruoka_carloskokki_com.jpg

Lopputuloksena on näyttävä ja makea jälkiruoka.

Neutraalin makunsa puolesta tuorejuusto sopii salaatteihin, jälkiruokiin
ja tietysti ihan sellaisenaan ruoan lisukkeeksi.

Sitä löytyy kaupoista monenlaisena eri versiona, on mm. rasvatonta,
suolatonta, kevyttä ja tietenkin normaalia.

Valinnan varaa siis on.

Jälkiruokakin voi olla terveellinen.

Tutustu myös muihin tuorejuustoihin, se avaa sinulla uuden maailman,
tuorejuustoa membrillolla jälkkärin ja tuorejuustoa sisältävän salaatin.

-Carlos-