Päivitetty 13.11.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Espanjalainen pinaattitortilla

Tortilla española de espinacas

Heipä hei kaikki kotikokkaajat!

Tänään valmistamme todella rautaisen välipalan.

Kuulin taannoin, että käyttämäni hedelmäkauppa on loppunut ja ky-
syinkin ystävältäni missä olisi hyvä hedelmäkauppa.

Sainkin hyvän neuvon mistä sellaisen löydän ja niinpä meninkin tutus-
tumaan tähän uuteen hedelmäkauppaan.

Siellä oli monenmoisia hedelmiä ja kasviksia.

Yksi oli sellainen jonka eteen jähmetyin, se oli todella upea kimppu.

Ei mikään kukkakimppu, vaan suuri kimppu juuri poimittua tuoretta
pinaattia.

Päätin ottaa sen ja paljon muitakin vitamiinipitoisia herkkuja.

Niin, siitä aiemmasta hedelmäkaupasta vielä.

Ei se ollutkaan loppunut, vaan siirtynyt kadun toiselle puolelle kulman
taakse.

Mutta se noista kaupoista, nyt välipalan kimppuun.

Tänään Espanjalainen pinaattitortilla
             Tortilla española de espinacas

Tarvitsemme

pinaatti_tortilla_tarvikkeet.jpg

  • pinaattia (espinacas)
  • munia (huevos)
  • perunoita (patatas)
  • sipulia (cebolla)
  • valkosipulinkynsiä (dientes de ajo)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • vettä (agua)

Kuori pari kookasta perunaa ja lohko ne kuutioiksi.

Ota yksi iso sipuli tai pari pienempää sekä pari valkosipulinkynttä.

Kuori ja pilko ne pieneksi silpuksi.

Kuumenna paistinpannu ja lisää sinne reilu loraus öljyä.

Laita pannulle aluksi sipuli- ja valkosipulisilppu.

kypsenna_perunakuutiot_ja_sipulit.jpg

Kuullota hetki ja lisää perunakuutiot pannulle.

Hauduta muutamia minuutteja kannen alla.

pilkottua_pinaattia_ja_kananmunat.jpg

Huuhtele sekä valuta pinaatinlehdet ja leikkaa ne pieneksi silpuksi.

Riko pari munaa johonkin astiaan ja vatkaa niiden rakenne rikki, maus-
ta suolalla ja pippurilla ja lorauta joukkoon tilkkanen vettä.

Hiukan ennenkuin perunat alkavat olla pehmeitä, lisää pannulle pinaat-
tisilppu.

Sekoita pinaatti perunoiden ja sipuleiden joukkoon.

lisaa_munamassa_paistinpannulle.jpg

Kaada kevyesti vatkattu munamassa paistinpannulle ja hämmennä
hiukan jotta munamassa sekoittuu tasaisesti perunoiden ja pinaatin
joukkoon.

Paista miedolla lämmöllä kunnes pinta on hyytynyt.

Käännä tortilla lautasta tai erityistä tortilla-kantta hyväksi käyttäen.

Ole varovainen, sillä tortilla voi tipahtaa hyvin helpolla lattialle ja sii-
nä onkin sitten siivoamista.

paista_molemmin_puolin.jpg

Kun olet onnellisesti onnistunut kääntämään tortillan toisinpäin pan-
nulle, niin jatka paistamista vielä hetkinen jälkilämmöllä.

Paistoksen ollessa kypsä, laita se lautaselle hiukan jäähtymään.

Tortilla sopii siis välipalaksi tai pääruoan lisukkeeksi.

eapanjalainen_tapas_annos.jpg

Leikkaa jäähtyneestä tortillasta annospaloja ja tarjoa lisukkeena tuo-
retta leipää.

Kokeilemisen arvoisia tortilloita ovat perinteinen tortilla española ja
pikatortilla perunalastuista sekä porkkanatortilla.

Muistathan että pinaatti kutistuu kypsynnettäessä todella paljon.

Pinaatista saa myös maistuvan keiton sekä makua jauhelihapihveihin,
kokeile myös pinaattikeittoa kasvisliemellä.

Tässä oli rautainen välipalamme ja taas jaksaa.

-Carlos-