Päivitetty 17.8.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Uunilenkkiä ja juusto
gratinoituja kasviksia

Tervehdys keittiöstä!

Sain ruokapaketin Suomesta.

Siinä oli jälleen kaikenlaista suomi-herkkua.

Onhan niitä samoja tuotteita täällä Aurinkorannikollakin tarjolla, to-
sin koskaan en ole niitä ostanut. 

Mutta joskus ystäväni haluavat yllättää minut tullessaan Suomesta 
tuomalla esimerkiksi lenkkiä.

Paketissa oli siis muunmuassa sitä kuuluisaa HK:n sinistä lenkkiä,
jota en ole aikoihin syönyt.

Ensin meinasin tehdä siitä makkarasoppaa, mutta muutin mieleni, toi-
nen oli valmistaa makkarakastike, sekin muuttui ja kolmas oli uuni-
lenkki, joka sitten toteutui.

Luvassa siis äijäruokaa, kasvissyöjän unelma.

Tänään Uunilenkkiä ja juusto gratinoituja kasviksia

Tarvitsemme

hk_sinista_ja_vihanneksia_tarvikkeet.jpg

  • lenkkimakkaraa (salchicha)
  • juustoa (queso)
  • juustoraastetta (queso rallado)
  • kukkakaalia (coliflor)
  • parsakaalia (brócoli)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • voita (mantequilla)

Voitele uunivuoka voilla tai oliiviöljyllä.

Laita uuni lämpiämään 180º.

Avaa makkarapaketti ja poista makkarasta kuori.

Leikkaa muutama viilto makkaran pintaan ja työnnä viiltoihin jotain
maukasta juustoa (esim. Gran Capitan tai Mustaleima Emmental).

hk_sininen_lenkki_ja_juustoviipaleet.jpg

Laita lenkkimakkara voideltuun uunivuokaan.

kukkakaali_kiehumassa.jpg

Keitä kukka- ja parsakaalia suolalla maustetussa vedessä 8 minuuttia.

Sillä välin kun kaalit ovat kiehumassa, laita vuoka uuniin ja anna mak-
karan paistua kunnes juusto sulaa ja gratinoituu hiukan (noin 15 min-
uuttia).

keitetty_parsakaali_keitetty_brocoli.jpg

Kun kaalit ovat melkein kypsiä (al dente), valuta niistä ylimääräinen
vesi pois ja laita kaalit uunivuokaan makkaran seuraksi.

lisaa_kaalit_uunivuokaan.jpg

Ripottele kaalien pinnalle hiukan pippuria ja reilusti juustoraastetta.

Gratinoi paistosta muutama minuutti grillivastusten alla.

aijaruokaa_uunilenkki_juustogratiini_.jpg

Leikkaa makkara neljään osaan ja tee annokset makkarasta sekä gra-
tinoiduista kukka- ja parsakaalista.

Lisukkeeksi sopii ketsuppi, sinappi, kurkkusalaatti yms. sekä tietysti
tuore leipä.

Voit korvata kaalit käyttämällä klassikkojen klassikkoa, herne-maissi-
paprikasekoitusta.

uunilenkkia_ja_juusto_gratinoituja_kasviksia.jpg

Laadusta tinkimättä, lihaa säästäen, uunilenkki!

Kukka- ja parsakaali maistuvat myös bechamel-kastikkeen kanssa.

Lisää erilaisia makkarasta valmistettuja herkkuja löydät käyttämällä
sivuillani olevaa Googlen täsmähakua sanalla makkara.

-Carlos-