Päivitetty 28.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vispipuuro

Puolukkapuuro, Lappapuuro

Heipä hei!

Tämä viikko on perinteisten suomalaisten ruokien viikko.

Pääruokana nautimme uunilenkkiä ja jälkiruokamme on kuohkeaksi
vaahdotettua puuroa.

Tällä puurolla on monta nimeä, riippuen paikkakunnasta.

Espanjassa on välillä ollut ongelmia löytää mannasuurimoita/manna-
ryynejä.

Niitä minä sain nyt suomesta tulleesta paketista.

mannaryynit_mannasuurimot_semola_de_trigo.jpg

Noin viikkoa myöhemmin Mercadonaan oli ilmestynyt mannasuurimoi-
ta, aiemmin olen niitä hankkinut Carrefourin kansainväliseltäosastolta.

riisisuurimot_riisiryynit_semola_de_arroz.jpg

Mercadonasta löytyy myös riisisuurimoita.

Mutta tässä puurossa käyttämäni ovat niitä kaikille tuttuja Anna-Man-
na mannasuurimoita, nykyisin Nalle Manna, samat iloiset lettipäisen
tytönkasvot koristavat paketin kylkeä.

Mitä puuroa tarkoitan?

No tietysti kuohkeaksi vaahdotettua puolukkapuuroa, lappapuuroa,
vispipuuroa, punaista puuroa, rakkaalla lapsella on monta nimeä.

Tänään Vispipuuro, Puolukkapuuro, Lappapuuro
             

Tarvitsemme

vispipuuro_tarvikkeet_lappapuuro_tarvikkeet.jpg

  • 4 dl puolukoita (arándanos rojos)
  • 1 l vettä (agua)
  • 1,5 dl sokeria (azucar)
  • 1,5 dl mannasuurimoita (sémola)
  • 1/2 tl suolaa (sal)

Tuo ohje löytyy myös mannasuurimopaketista, mutta jokainen voi so-
veltaa hiukan makunsa mukaan sitä.

Minä valmistin puuroni seuraavalla sovelluksella.

Laita kattilaan puolukat, lisää joukkoon vesi.

laita_puolukat_kiehumaan.jpg

Keitä marjoja 15 - 20  minuuttia.

Kaada marjoista tullut mehu toiseen kattilaan siivilän läpi.

Painele kauhaa apuna käyttäen marjoista ne viimeisetkin mehutilkat.

Laita mehukattila takaisin liedelle ja lisää joukkoon mannasuurimot,
sokeri sekä ripaus suolaa.

keita_puuroa_valilla_sekoitellen.jpg

Keitä 5 - 10  minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.

Kun puuro on valmista, anna sen jäähtyä ennen vatkaamista.

vatkaa_jaahtynyt_puuro_sahkovatkaimella.jpg

Jäähtynyt puuro nimittäin vatkaantuu paremmin kuin kuuma.

vatkaa_puolukkapuuro_kuohkeaksi.jpg

Vatkaa puuro kuohkeaksi yleiskoneen taikinakulhossa tai tavallisella
sähkövatkaimella.

Ripottele valmiin puuron pinnalle hiukan sokeria, se estää puuron pin-
nalle muodustumasta "kalvoa".

Perinteisestihän puuro on vatkattu käsivispilällä, mutta ei taida enää
kukaan manuaalisesti vatkailla kun kaikilla taitaa olla erilaisia vatku-
leita.

Ja jos sinulla jostain syystä ei ole vatkulia, niin ainahan voi soittaa
naapurin ovikelloa ja pyytää sieltä sellaista lainaksi.

Ja kun palauttaa lainaamansa vatkulin, tietysti puhtaana, niin samal-
la voi sitten antaa naapurillekkin kupillisen kuohkeaa puolukkapuuroa.

puolukkapuuro_lappapuuro_vispipuuro.jpg

Minusta puolukkapuuro on parhaimmillaan juuri vatkattuna.

Kyllä se maistuu myös kylmänä ja silloin minä lorautan joukkoon hiu-
kan maitoa tai jos oikein herkuttelen, niin lorauksen kermaa.

Vispipuuron voi valmistaa myös muista marjoista, esim. karpaloista
ja jos pidät kirpeistä jälkiruoista, niin käytä sivuillani olevaa Googlen
täsmähakua sanalla kirpeä.

Näin oli marjat tällä kertaa.

-Carlos-