Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Gratinoidut vuohenjuustoleivät

Pan con queso de cabra gratinado

Tervehdys kaikille kotikokeille!

Tänään valmistamme väli- tai iltapalan johon voi käyttää joko tuoretta
tai vaikka edellispäivän patonkia.

Lisämakua patonkiin saamme erilaisilla mausteilla ja maukkaalla juustolla.

Tänään Gratinoidut vuohenjuustoleivät
             Pan con queso de cabra gratinado

Tarvitsemme

patonkia_ja_vuohenjuustoa_tarvikkeet.jpg

  • leipää (pan)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • 2 valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
  • nippu persiljaa (perejil)
  • vuohenjuustoa (queso de cabra)
  • yrttimaustetta (hierbas provenzales)

Jos maustekaapistasi ei löydy tuota käyttämääni yrttimaustesekoitusta,
niin voit tehdä kyseisen seoksen itse.

Tarvitset siihen

  • basilikaa (albahaca)
  • oreganoa (oregano)
  • rosmariinia (romero)
  • timjamia (tomillo)
  • suolaa (sal)

Kuori 1 - 3 valkosipulinkynttä ja laita ne mortteliin.

Mortteli tunnetaan myös nimellä huhmar.

Lisää joukkoon nippu persiljaa, yrttimaustetta sekä loraus oliiviöljyä.

hienonna_morttelissa_valkosipulinkynsi_persilja_ja_oljy_seka_yrttimausteet_provenzal.jpg

Hienonna morttelin sisältö survimella ja lisää joukkoon pieni ripaus suolaa.

Leikkaa leipä viipaleiksi.

kumoa_morttelin_sisalto_pannulle.jpg

Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle hiukan öljyä sekä morttelin sisältö.

paista_leipaviipaleita_mausteoljyseoksessa.jpg

Paista leipäviipaleita mausteöljyseoksessa kunnes pinta on rapea ja
saanut hiukan väriä.

Nosta leipäviipaleet leivinpaperilla suojatulle uunipellille.

Ota talteen paistinpannulle mahdollisesti jäänyt yrttiseosöljy ja lisää
sitä leipäviipaleille.

Leikkaa noin 1 cm vahvuisia kiekkoja vuohenjuustosta.

laita_juustoviipale_leivan_paalle.jpg

Laita juustokiekot leipäviipaleiden päälle.

Käännä uunin grillivastukset päälle ja laita uunipelti uuniin.

Gratinoi leipäviipaleita kunnes vuohenjuusto on hiukan sulannut ja saanut
väriä pintaansa.

gratinoitua_vuohenjuustoa_ja_leipaa.jpg

Tarjoa gratinoidut leivät lämpöisenä sellaisenaan.

Varaa 3 - 5 leipäviipaletta/syöjä.

Tällä väli-/iltapalalla saat siis hyödynnettyä sen edellispäiväisen leivän.

Vuohenjuusto sopii myös verimakkaravuokaan sekä salaatteihin.

Jos pidät tämän tyyppisistä leivistä, niin kokeile myös lämpimiä voileipiä,
niitä lauantai-iltojen suosikkeja vuosien takaa.

queso_de_cabra_al_gratinado_y_pan_con_hierbas_provenzales.jpg

Herkuttelemisiin!

-Carlos-