Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Gratinoidut vuohenjuustoleivät

Pan con queso de cabra gratinado

Tervehdys kaikille kotikokeille!

Tänään valmistamme väli- tai iltapalan johon voi käyttää joko tuoret-
ta tai vaikka edellispäivän patonkia.

Lisämakua patonkiin saamme erilaisilla mausteilla ja maukkaalla juus-
tolla.

Tänään Gratinoidut vuohenjuustoleivät
             Pan con queso de cabra gratinado

Tarvitsemme

patonkia_ja_vuohenjuustoa_tarvikkeet.jpg

  • leipää (pan)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • 2 valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
  • nippu persiljaa (perejil)
  • vuohenjuustoa (queso de cabra)
  • yrttimaustetta (hierbas provenzales)

Jos maustekaapistasi ei löydy tuota käyttämääni yrttimaustesekoitus-
ta, niin voit tehdä kyseisen seoksen itse.

Tarvitset siihen

  • basilikaa (albahaca)
  • oreganoa (oregano)
  • rosmariinia (romero)
  • timjamia (tomillo)
  • suolaa (sal)

Kuori 1 - 3 valkosipulinkynttä ja laita ne mortteliin.

Mortteli tunnetaan myös nimellä huhmar.

Lisää joukkoon nippu persiljaa, yrttimaustetta sekä loraus oliiviöljyä.

hienonna_morttelissa_valkosipulinkynsi_persilja_ja_oljy_seka_yrttimausteet_provenzal.jpg

Hienonna morttelin sisältö survimella ja lisää joukkoon pieni ripaus
suolaa.

Leikkaa leipä viipaleiksi.

kumoa_morttelin_sisalto_pannulle.jpg

Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle hiukan öljyä sekä morttelin
sisältö.

paista_leipaviipaleita_mausteoljyseoksessa.jpg

Paista leipäviipaleita mausteöljyseoksessa kunnes pinta on rapea ja
saanut hiukan väriä.

Nosta leipäviipaleet leivinpaperilla suojatulle uunipellille.

Ota talteen paistinpannulle mahdollisesti jäänyt yrttiseosöljy ja lisää
sitä leipäviipaleille.

Leikkaa noin 1 cm vahvuisia kiekkoja vuohenjuustosta.

laita_juustoviipale_leivan_paalle.jpg

Laita juustokiekot leipäviipaleiden päälle.

Käännä uunin grillivastukset päälle ja laita uunipelti uuniin.

Gratinoi leipäviipaleita kunnes vuohenjuusto on hiukan sulannut ja
saanut väriä pintaansa.

Tarjoa gratinoidut leivät lämpöisenä sellaisenaan.

Varaa 3 - 5 leipäviipaletta/syöjä.

gratinoitua_vuohenjuustoa_ja_leipaa.jpg

Tällä väli-/iltapalalla saat siis hyödynnettyä sen edellispäiväisen lei-
vän.

Vuohenjuusto sopii myös verimakkaravuokaan sekä salaatteihin.

Jos pidät tämän tyyppisistä leivistä, kokeile myös lämpimiä voileipiä,
niitä lauantai-iltojen suosikkeja vuosien takaa.

Herkuttelemisiin!

-Carlos-