Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vadelmainen tuorejuustoherkku

Frambuesas con queso fresco Burgos

Tervehdys täältä makujen maailmasta!

Maailma on täynnä erilaisia makuja ja niitä yhdistelmällä saa aikaan taas
uusia makuja.

Kauppaan oli juuri tullut uusi lähetys tuoreita vadelmia.

Ne suorastaan huusivat minulle, että "ota meidät mukaan".

Ajattelin ensin, että jätän ne nyt kuitenkin ottamatta, mutta jokin sai kuitenkin
minut palaamaan takaisin vadelmien luokse.

vadelmainen_tuorejuustoherkku_queso_fresco_burgos_con_frutas_y_miel_carloskokki_com.jpg

Nostin vadelmat ostoskärryihin ja siinä samalla kun jatkoin ostoksiani, kehittyi
jälkiruoka päässäni.

Nappasin pussillisen pähkinöitä ja tuorejuustopakan kärryihin, sitten suuntasin
kassan kautta kotiin.

Muut ainekset minulla olikin jo kotona valmiina.

Siispä jälkiruoan tekoon.

Tänään Vadelmainen tuorejuustoherkku
             Frambuesas con queso fresco Burgos

Tarvitsemme

vadelma_kiivi_saksanpahkina_hunaja_tuorejuusto_queso_fresco_burgos.jpg

  • vadelmia (frambuesas)
  • kiiviä (kiwi)
  • saksanpähkinöitä (nueces)
  • tuorejuustoa (queso fresco burgos)
  • hunajaa (miel)

Jälkiruoan valmistus on helppoa ja nopeaa, sillä mitään aineksia ei tarvitse
keittää tai muutenkaan kypsentää.

Aloitetaanpa valmistus.

Huuhtele vadelmat tarvittaessa, kuori kiivit ja leikkaa niistä suorakaiteen
muotoisia viipaleita.

Tuorejuusto jota nyt käytetään tunnetaan espanjassa nimellä queso Burgos.

Ja kuten jo nimikin kertoo, niin juusto on kotoisin Burgosin maakunnasta.

Suomessa samaa juustoa kutsutaan raejuustoksi.

Maku on samantyyppinen, mutta raejuusto on rakeista ja Burgosin juusto on
kiinteämpää.

Burgosin tuorejuustoa voi leikata ja se säilyttää muotonsa, mutta raejuustoa
ei voi leikata.

Tässä voisi käyttää vertailukohteena vaikka jogurttia.

Jogurtti voi olla "lohkeavaa" tai "juoksevaa", siinä se pieni ero, vaikka maku
olisi kutakuinkin sama.

Mutta jatketaanpa jälkiruokamme valmistusta.

Leikkaa tuorejuustosta noin centtimetrin vahvuisia siivuja.

Voit koota jälkiruoan suoraan jälkiruokalautaselle tai suuremmalle tarjoilu-
vadille.

tuorejuusto_jalkiruoka_carloskokki_com.jpg

Aseta tuorejuuston päälle vuorotellen "koristeet" eli kiivit, vadelmat ja
pähkinät.

Pähkinöistä puheenollen.

Muutama saksanpähkinä päivässä tekee hyvää elimistölle, sillä ne sisältävät
terveellisiä omega-rasvahappoja.

Viimeistele jälkiruoka hunajalla.

Valuta hunaja jälkiruoan pinnalle ohuena nauhana ja anna imeytä hetkinen
ennen tarjoilua.

vadelma_kiivi_pahkina_jalkiruoka_carloskokki_com.jpg

Lopputuloksena on näyttävä ja makea jälkiruoka.

Neutraalin makunsa puolesta tuorejuusto sopii salaatteihin, jälkiruokiin
ja tietysti ihan sellaisenaan ruoan lisukkeeksi.

Sitä löytyy kaupoista monenlaisena eri versiona, on mm. rasvatonta,
suolatonta, kevyttä ja tietenkin normaalia.

Valinnan varaa siis on.

Jälkiruokakin voi olla terveellinen.

Tutustu myös muihin tuorejuustoihin, se avaa uuden maailman.

Tuorejuustoa membeiolla jälkkärin ja tuorejuustoa sisältävän salaatin.

-Carlos-