Suklaakakku mikroaaltouunissa

Heipä hei kaikki jauhopeukalot!

Ja nyt huomio erityisesti kaikki uuni- ja vatkainrajoitteiset, tämä on
juuri teille.

Testipenkkiini on tällä kertaa tarttunut kakkutaikina jonka valmistuk-
sessa ei käytetä lainkaan uunia tai vatkainta.

Tein taannoin sitruunakakun, jonka taikina oli valmiina pussissa, mut-
ta se piti paistaa uunissa.

Melkein yhtä helppo on myös valmistaa mustikkamuffinssit, joiden tai-
kinaa ei tarvitse vatkata.

Tämä seuraava kakkumme valmistetaan mikroaaltouunissa, joka löy-
tyy melkoisella varmuudella joka kodista ja opiskelija-asunnoista, se-
kä lomalaisten huoneistohotellista.

Mikrossa voi valmistaa myös herkullisen lohi-aterian kasviksineen päi-
vineen.

Valitsin testattavaksi suklaakakun.

Tänään Suklaakakku mikroaaltouunissa

Tarvitsemme

• suklaakakkujauhepakkaus (bizcocho de chocolate para micro-
  ondas)
• 2,4 dl maitoa (leche)

Pakkaus sisältää kaikki kuiva-aineet, joten leipurin tehtäväksi jää li-
sätä joukkoon maito ja sekoittaa se kuiva-aineiden kanssa tasaisek-
si.

Mitään erillistä kakkuvuokaa ei tarvi, koska pakkaus on itsessään kak-
kuvuoka.

Sekoitukseen käy haarukka, lusikka tai puukauha.

Et siis tarvitse minkäälaista vispilää, et edes sitä manuaalista vispi-
lää.

Kun taikina on sekoitettu valmiiksi, johon aikaa kuluu pari minuuttia,
niin onkin aika soittaa vaikka parille kaverille ja kutsua heidät iltateel-
le tai -kahville.

Nyt vaan kakkuvuoka mikroon ja paistoaika 600 w mikrossa on noin
7 minuuttia.

En ollut varma oman mikroni tehoista ja laitoin sen täydelle teholle.

Seurasin kypsymistä luukussa olevasta ikkunasta ja taikina kohosi to-
della hyvin, itseasiassa se meinasi valua yli.

Avasin luukun ja huokasin helpotuksesta, kyllä se vielä vuokassa py-
syy, vaikka tosi muhkea onkin.

Päätin vähentää hiukan tehoja mikrosta.

Paiskasin luukun kiinni ja sitten se tapahtui, kakkuni otti ja läsähti
kasaan.

Jatkoin kuitenkin paistamista ja kun kello kilahti merkiksi, että 7 mi-
nuuttia oli kulunut, tarkistin kakun kypsyyden hammastikulla.

Kypsää oli, joten nyt vaan sitten odottamaan kakun jäähtymistä ja
koepalan leikkaamista.

Vaikka kakku hiukan lässähti, niin ei se makuun vaikuttanut.

Anna kakun jäähtyä 30 - 45 minuuttia ennen kumoamista pois vuoas-
ta.

Tuona aikana kakku ehtii kiinteytyä ja se irtoaa vuoasta kohtalaisen
helposti.

Jäähtynyttä kakkua on helpompi myös leikata.

Nyt kun kakku on jäähtynyt niin voitkin laittaa sen lautaselle ja ripo-
tella päälle vielä hiukan suklaapaloja sekä tomusokeria.

Hintaa kakkujauhepakkauksella oli 3,30 euroa ja siitä tulee muutama
siivu maistuvaa suklaakakkua.

Hieno asia, että leivonnassa on otettu huomioon myös sellaiset henki-
löt joilla ei ole mahdollista käyttää normaalia uunia, eikä kaapista löy-
dy sähkövatkainta.

Mutta jos joskus saat hankittua vatkaimen, niin kokeile valmistaa me-
hevä suklaa-banaanikakku.

Jos haluat vaivata pullataikinaa, niin kokeile kristallipullia, ne ovat sen
vaivaamisen arvoisia.

Terveisin koekeittiöstä

-Carlos-