Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Mansikkajogurtti

Yogur sabor fresa

Heipä hei kaikille!

Kesän ensimmäiset mansikat, se on monelle kesän kohokohta, loman
lisäksi.

Espanjassa mansikkakausi alkaa tammikuussa, vaikka onhan niitä
tarjolla oikeastaan läpi vuoden, mutta suurempia määriä alkaa tulla
kauppoihin tammikuussa ja tuota kautta kestää kesäkuulle.

Toukokuussa sato on parhaimmillaan ja silloin mansikat ovat todella
mehukkaita ja makeita, jopa parempia kuin suomalaiset.

No tuo on makuasia, mutta minä olen tuota mieltä ja jos joku on toista
mieltä, niin ihan vapaasti.

Tässä seuraavassa herkussa voi käyttää minkä maalaisia mansikoita
tahansa, joten käydään tuumasta toimeen eli jogurtin tekoon.

Usein kaupan jogurtit ovat ylimakeita ja niissä on vain vähän marjoja
tai hedelmiä, kun tekee itse jogurtin, niin tietää mitä siinä on ja ma-
keus on juuri sitä mitä sen itse tahdot olevan.

Tänään Mansikkajajogurtti
             Yogur sabor fresa

Tarvitsemme

mansikkajogurtti_tarvikkeet.jpg

  • 8 dl maitoa (leche)
  • 2 dl maustamatonta jogurttia (yogur natural)
  • mansikoita (fresas)
  • kondensoitua maitoa (leche condensada)

Tällä ohjeella valmistuu 7 purkkia omatekoista jogurttia, mutta tuo
määrä vaihtelee koneen mukana tulevien purkkien mukaan, sillä niitä
on olemassa eri kokoja.

Valitse jogurtin juureksi maustamaton jogurtti, silloin voit maustaa
oman jogurtin makusi mukaan ja maidoksi voit valita mieleisesi, mut-
ta minä pelaan varman päälle ja käytän täysmaitoa.

valmista_jogurtinjuuri_maidosta_ja_jogurtista.jpg

Nyt on aika kaivaa mittakannu esiin ja mitata sinne 2-3 dl paksua,
maustamatonta jogurttia.

jogurtinjuuri.jpg

Sen jälkeen kannuun voi kaataa maidon ja sekoittaa sen jogurtin jouk-
koon, jonka jälkeen juuri onkin valmista.

Ota esiin purkit joihin teet jogurtin, jogurttikoneen mukana tulee kan-
nelliset purkit ja koneita on monia eri kokoja, itselläni on tällä hetkel-
lä 7 purkin kone, mutta nyt kun olen innostunut tekemään jogurttia
itse, niin tilasin netistä 12 purkin koneen.

lohkottuja_mansikoita.jpg

Leikkele purkkien pohjalle mansikkalohkoja ja purista sitten pullosta
sopiva määrä kondensoitua maitoa makeuttamaan jogurtti, tosin sen
käyttö ei ole välttämätöntä.

lisaa_purkkeihin_jogurtinjuurta_mansikoita_ja_kondensoitua_maitoa.jpg

Kaada jogurtti-maitoseosta purkkeihin niin paljon kun niihin mahtuu,
älä kuitenkaan ihan piripintaan.

nosta_purkit_jogurttikoneeseen.jpg

Sulje purkkien kannet ja nosta purkit jogurttikoneeseen, jonka jälkeen
käynnistät koneen ja se alkaa lämpiämään.

jogurttikone_ja_purkit.jpg

Yleensä jätän jogurtin illalla tekeytymään koneeseen, siinä se sitten
yön aikana saa tekeytyä 9-12 tuntia ja sen jälkeen nostan purkit jää-
kaappiin.

Tuona aikana jogurtti-maitoseos on muuttanut muotoaan ja siitä on
tullut samettisen pehmeää ja lohkeavaa jogurttia, jonka joukossa on
herkullisia mansikkapaloja, ei mitään retaleisia oletettuja mansikoita,
vaan aitoa tavaraa.

mansikkajogurtti_kermaisen_pehmea.jpg

Itse tehty mansikkajogurtti maistuu aamupalalla ja välipalana, eikä se
hassummalta maistu iltapalanakaan, se siis sopii syötäväksi ihan mi-
nä aikana tahansa vuorokaudesta.

Olin tyytyväinen tämän juuri tehdyn jogurtin makuun ja niin olivat vie-
raanikin, tästä innostuneena teimme tilauksen heille omasta jogurtti-
koneesta, joka toimitettaisiin heille juuri sopivasti lomalta paluun jäl-
keen.

Minulla on kokemusta tästä jogurttitehtailusta jo vuosien ajalta ja nä-
mä maitohapatetuotteiden tehtailun aloitin kotitekoisella viilillä.

mehukkaat_ja_maukkaat_mansikat.jpg

Koska marjoja ja hedelmiä on tarjolla läpi vuoden, niin aina on mahdol-
lisuus tehdä ns. kauden tuotteista jogurttia.

Esim. kesällä voi käyttää mansikoita ja mustikoita, talvella tehdä vaik-
ka appelsiini- tai mangojogurttia, vaikka niitä ei Suomessa kasvak-
kaan, mutta onneksi kauppiaat rahtaavat niitä.

Kuitupitoisempaa saa kun tekee myslijogurttia ja eksoottinen maku-
elämys tulee kun tekee rommi-rusinajogurttia.

Jogurtin tekeminen on siistimpää ja helpompaa puuhaa kuin leipomi-
nen, mutta kyllä aamupalalla maistuu omatekoinen jogurtti ja itse lei-
vottu perunarieska.

itse_tehty_mansikkajogurtti.jpg

Näissä oman tekemisen meiningeissä on hyvä päättää tämän kertai-
nen ruokatuokiomme ja katsotaan mitä tulevaisuus tuo mukanaan.

Itse tekemisen iloa kaikille

-Carlos-