Päivitetty 7.7.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tonnikalapizza

Pizza de atun

Tervehdys keittiöstä!

En tiedä mikä minulla on, mutta olen aivan heikkona kaikenlaisiin ruo-
anlaittoon liityviin vempaimiin.

Pizzauunit olivat yhteenaikaan kova sana, ne loppuivat kaupoista kes-
ken, mutta minä en lähtenyt siihen villitykseen mukaan.

Minulla on pizzakivi ja sen päällä paistuu todella herkulliset calzonet
eli täytetyt pizzat.

Jossain vaiheessa oli myynnissä pannupizzauuneja, joissa oli joko me-
tallilevy tai ohut kivi pohjalla ja sen alla vastukset, sekä yläpuoliset
vastukset, joita ei oltu peitetty.

Minä en tuollaista riisuttua mallia ole hankkinut, vaan hiukan enem-
män luksusta pitää olla.

pizzauuni_cecotec.jpg

Hankin pizzauunin, jossa on ylä- ja alapuolella vastukset, jotka on suo-
jattu tarttumattomilla pinnoilla varustetuilla levyillä.

Laitteessa on ajastin sekä lämpötilan säätö jopa 220 asteeseen saak-
ka ja laite on monikäyttöinen, lisää siitä sitten myöhemmin.

Tänään keskitytään siihen, mihin laite alunperin on suunniteltu eli
pizzan paistoon.

Tänään Tonnikalapizza
              Pizza de atun

Tarvitsemme

tonnikalapizza_tarvikkeet.jpg

  • pizzapohja (base de pizza)
  • tonnikalaa purkissa (atun en lata)
  • tomaattikastiketta/ketsuppia (salsa de tomate o ketchup)
  • valkosipulia (ajo)
  • oreganoa (oregano)
  • juustoraastetta (queso rallado)
  • mozzarellajuustoa (mozzarella)
  • kirsikkatomaatteja (tomates cherrys)
  • rucolaa (rucula)

Kaupoista saa valmiita pizzapohjia, joiden päälle on helppo laittaa
täytteet ja sen jälkeen paistaa.

Ihan aluksi tein esivalmisteluja täytteiden kanssa, sillä ravintoloissa-
kin misataan ja tuota sanaa viljellään laajalti eri kokkiohjelmissa.

tonnikalaa_oljyssa.jpg

Aivan ensimmäisenä avasin tonnikalapurkin, jossa oli tonnikalaa sekä
reilusti öljyä.

imeyta_ylimaarainen_oljy_talouspaperiin.jpg

Nostin reikäkauhalla tonnikalaa lautaselle, jossa oli talouspaperia ja
annoin enimmät öljyt imeytä paperiin.

viipaloitu_mozzarellajuusto.jpg

Avasin mozzarellajuustopussin ja valutin sieltä pois nesteen, jonka jäl-
keen viipaloin juuston.

puolitetut_kirsikkatomaatit.jpg

Käsittelin myös kirsikkatomaatit, terävällä veitsellä leikkasin pienet
tomaatit puolikkaiksi.

Tässä vaiheessa oli siis minun misat tehty, valkosipulille ei tarvinnut
tehdä mitään, koska se oli jo valmiiksi kuutioitu.

aseta_pizzapohja_paistolevylle.jpg

Nostin valmiin pizzapohjan uuden uutukaisen pizzauunini paistopellille
ja aloitin täytteiden latomisen.

Ensimmäiseen kerrokseen laitoin ketsuppia, seuraavaksi oreganoa,
jonka päälle laitoin reilusti tonnikalaa.

laita_taytteet_pizzapohjalle.jpg

Seuraavaan kerrokseen tuli mozzarellajuustoa sekä lohkottuja kirsik-
katomaatteja.

pizza_valmiina_paistettavaksi.jpg

Käynnistin laitteen, asetin lämptilaksi 220 astetta ja ajastimeen 20
minuuttia, sillä en ollut täysin varma kauanko tuohon paistamiseen
kuluu aikaa.

pizzauunissa_ajastin_ja_lampotilansaato_cecotec.jpg

Kansi kiinni ja annoin pizzan paistua "pizzauunissa" reilu 10 minuuttia,
jolloin kurkistin kannen alle.

pizza_paistumassa_pizzauunissa.jpg

Kaikki näytti hyvältä, joten ripottelin pizzan pinnalle juustoraastetta,
vaikka se pizzerioissa laitetaankin alempiin kerroksiin, mutta tämä
on minun tapa paistaa pizzaa.

reilusti_juustoraastetta_pizzalle.jpg

Annoin juustoraasteen sulata kannen alla ja muutaman minuutin kulut-
tua avasin kannen ja voi kuinka herkulliselta siellä oleva pizza näytti-
kään, suorastaan syötävältä.

paistettu_tonnikalapizza.jpg

Pizza näytti ja tuoksui herkulliselta, se näytti erittäin mehevältä ja 
juuri sopivan rasvaiselta kuten pizzan pitääkin, rapea pohja ja mehevä
täyte.

viimeistele_tonnikalapizza_rucolalla.jpg

Nostin pizzan pois "uunista" paistinlastojen avulla tarjoilulautaselle ja
ripottelin pinnalle vielä rucolaa eli sinappikaalia, sillä nythän täytyy
pizzat peittää erilaisten yrttien tai salaatin alle.

rapea_pohjainen_tonnikalapizza.jpg

Hain pizzahyrrän ja leikkasin pizzan sliceiksi ja nappasin palan, josta
haukkasin palasen, mutustelin ja makustelin, herkullista.

Ei mennyt tämän pizzauunin hankinta hukkaan, sillä aion paistaa täs-
sä tulevaisuudessa lisää pizzoja sekä tehdä muita kokeiluja siinä, en
toki unohda pizzakiveä, sillä sekin on kätevä, vaikka se ei enää olek-
kaan niin trendikäs keittiökapistus.

Jos et ole pizzan ystävä, niin kokeile lihapiirasta, jonka voi tehdä suo-
raan uunipellille ja sanoa sitä peltipiiraksi.

Samasta taikinasta valmistuu myös herkullinen tonnikalapiirakka se-
taateli-pekonipiirakka.

Kun oikein laiskottaa, silloin voi tuunata kaupan roiskeläppäpizzan ja
herkutella sillä.

Jos kaupan valmiit pizzapohjat eivät innosta, niin Googlaamalla löytyy
tukuittain erilaisia pizzapohjaohjeita, joten anna hakukoneen laulaa.

meheva_pizzaslice.jpg

Näihin meheviin ja herkullisiin tunnelmiin päättyy tämä lähetys, siir-
ryn sulattelemaan ruokaa sohvalle upoten, joten palataan asiaan myö-
hemmin.

Pizzailemisiin

-Carlos-