Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vaarin muusi ja sianfilettä

Hei taas!

Nyt on selätetty niin flunssa kuin tietotekniikkaongelmatkin.

Köhästä pääsi eroon yskänlääkkeellä ja tietokoneongelmista
vaihtamalla kone uudeksi tehokkaaksi tehomyllyksi.

Nyt se tekee melkein kaiken, paitsi ei ruokaa, joten minä jatkan edelleen
patojen ja kattiloiden kimpussa.

Tänään Vaarin muusi y lomo de cerdo con salsa pimienta verde.

Kävi pieni kommellus tuossa valmistuksessa.

Paikallinen sähkölaitos päätti katkaista virran koko korttelista juuri
silloin kun olin keittelemässä perunoita.

Sipulit olin kuullottanut jo aiemmin.

Mutta eipä hätää, onneksi kesäkeittiöni varustukseen kuuluu kaasuliesi.

Kaivoin sen vain esiin tuolta laatikosta, pienet kytkennät ja perunat
takaisin kiehumaan.

Muusin jouduin valmistamaan manuaalisesti ja kuvausvalmistelut
tein kynttilänvalossa, romanttista eikö vaan.

Ja näyttää tuo lama vaikuttavan myös tuohon lihan paksuuteenkin.

Ovat nykyisin jo aika ohuita siivuja, pakkauskoko on säilynyt samana,
mutta lihasiivut ovat ohentuneet.

Ostajastahan tuo näyttää halvemmalta, kun pakkauksessa on 8 siivua
lihaa, eikä 4-5 kuten ennen, mutta paino ja hinta entiset.

Tarjolla tänään Vaarin muusi ja sianfilettä

Tarvikkeemme tänään:

vaarin_muusia_ja_possua_paistetut_sipulit.jpg

  • possunfilettä, valmiita (lomo de cerdo 350g 3 euroa)
  • perunoita (patata)
  • sipulia (cebolla)
  • voita, nokare (mantequilla)
  • kermaa (nata para cocinar)
  • pippuria (pimienta)
  • suolaa (sal)
  • viherpippurikastiketta (salsa pimienta verde 0.98 euroa)

keita_perunat_kypsiksi.jpg

Kuori perunat, lohko pieniksi ja keitä.

Kun perunat ovat kypsiä voitkin tehdä muusin joko sähkövatkainta/
yleiskonetta käyttäen tai sitten ihan tuollaisella perinteisellä puunuijalla.

Nuija käy myös moneen muuhun tarkoitukseen, esimerkiksi sen avulla
voi häätää uteliaat pois keittiöstä.

muusia_manuaalisesti_kayta_perunanuijaa_apuna.jpg

Perunoiden kiehuessa voit kuulloottaa sipulit ja kuumentaa possun-
fileet pannulla.

lomo_y_cebolla4.jpg

Normaalisti olen käyttänyt kuumaa pippurikastiketta, mutta nyt
kokeilin valmiskastiketta, siinä oli hyvä pippurinenmaku.

Olen yllättynyt, kuinka hyviä monet näistä valmiskastikkeista ovat,
turhaan niitä on parjattu.

Ne ovat monikäyttöisiä ja nopeita, eivätkä maksa paljoa.

Annokseen laitoin 3 filesiivua, muusia sekä kastiketta.

Hintaa tuli annokselle alle 2 euroa.

vaarin_muusia_ja_possunlihaa.jpg

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-