Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vaarin muusi ja sianfilettä

Hei taas!

Nyt on selätetty niin flunssa kuin tietotekniikkaongelmatkin.

Köhästä pääsi eroon yskänlääkkeellä ja tietokoneongelmista
vaihtamalla kone uudeksi tehokkaaksi tehomyllyksi.

Nyt se tekee melkein kaiken, paitsi ei ruokaa, joten minä jat-
kan edelleen patojen ja kattiloiden kimpussa.

Kävi pieni kommellus tuossa valmistuksessa.

Paikallinen sähkölaitos päätti katkaista virran koko korttelis-
ta juuri silloin kun olin keittelemässä perunoita.

Sipulit olin kuullottanut jo aiemmin.

Mutta eipä hätää, onneksi kesäkeittiöni varustukseen kuuluu
kaasuliesi.

Kaivoin sen vain esiin tuolta laatikosta, pienet kytkennät ja pe-
runat takaisin kiehumaan.

Muusin jouduin valmistamaan manuaalisesti ja kuvausvalmis-
telut tein kynttilänvalossa, romanttista eikö vaan.

Ja näyttää tuo lama vaikuttavan myös tuohon lihan paksuuteen-
kin.

Ovat nykyisin jo aika ohuita siivuja, pakkauskoko on säilynyt
samana, mutta lihasiivut ovat ohentuneet.

Ostajastahan tuo näyttää halvemmalta, kun pakkauksessa on
8 siivua lihaa, eikä 4-5 kuten ennen, mutta paino ja hinta enti-
set.

Todella edulliset enemmän tai vähemmän lihaisat pihvit voi 
tehdä nötkötistä ja jos joku ei tiedä mitä se on, niin kerrotta-
koon, että se naudanlihaa säilykkeenä.

Useimmat kuitenkin sanovat sika-nautasäilykettä nötkötiksi,
tosin se on väärin, jonka kaikki ruotsinkieltä osaavat ovat huo-
manneet.

Tänään Vaarin muusi ja sianfilettä
             Lomo de cerdo con salsa pimienta verde

Tarvikkeemme tänään:

vaarin_muusia_ja_possua_paistetut_sipulit.jpg

  • possunfilettä, valmiita (lomo de cerdo 350g 3 euroa)
  • perunoita (patata)
  • sipulia (cebolla)
  • voita, nokare (mantequilla)
  • kermaa (nata para cocinar)
  • pippuria (pimienta)
  • suolaa (sal)
  • viherpippurikastiketta (salsa pimienta verde 0.98 euroa)

keita_perunat_kypsiksi.jpg

Kuori perunat, lohko pieniksi ja keitä ne suolalla maustetussa
vedessä.

Kun perunat ovat kypsiä voitkin tehdä muusin joko sähkövat-
kainta/yleiskonetta käyttäen tai sitten ihan tuollaisella perin-
teisellä puunuijalla.

Nuija käy myös moneen muuhun tarkoitukseen, esimerkiksi
sen avulla voi häätää uteliaat pois keittiöstä.

muusia_manuaalisesti_kayta_perunanuijaa_apuna.jpg

Perunoiden kiehuessa voit kuullottaa sipulit ja kuumentaa pos-
sunfileet pannulla.

lomo_y_cebolla4.jpg

Normaalisti olen käyttänyt kuumaa pippurikastiketta, mutta
nyt kokeilin valmiskastiketta, siinä oli hyvä pippurinenmaku.

Olen yllättynyt, kuinka hyviä monet näistä valmiskastikkeista
ovat, turhaan niitä on parjattu.

Ne ovat monikäyttöisiä ja nopeita, eivätkä maksa paljoa.

Annokseen laitoin 3 filesiivua, muusia sekä kastiketta, hintaa
tuli annokselle alle 2 euroa.

Vaarista tulikin mieleeni, että hän on aikamoinen metsämies
ja hänen valmistamana esim. metsäjänis on todella herkullista.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-