Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Pannukakkua ja tomaattimarmeladia

Heipä hei herkkusuut!

Kuten jo aiemmin kerroin, että kesäkeittiöni on saanut täydennystä kaasu-uunista.

Olen sitä nyt testaillut ja hyväksi havainnut.

Täytyy tunnustaa, että en ole vuosiin syönyt pannukakkua, syykin siihen on
yksinkertainen.

Minulla ei ole ollut siihen tarkoitukseen sopivaa uunia, sillä pannaria ei voi paistaa
miniuunissa.

Tai voihan sen tietysti sellaisessakin paistaa, mutta kyllä kunnon uunipellillinen
pannaria on sentään jotain.

Ehkä jo tuosta alkuselostuksesta arvaattekin mikä on jälkiruokamme.

No sitähän se tietenkin on.

Tänään Pannukakkua ja tomaattimarmeladia

Tarvitsemme

pannukakku_tarvikkeet_pannari_tarvikkeet.jpg

  • 8 dl maitoa (leche)
  • 4 dl vehnäjauhoja (harina de trigo)
  • 2 isoa munaa (huevos)
  • 1 1/2 tl suolaa (sal)
  • 2 - 4  rkl sokeria (azucar)
  • 1/2 dl voisulaa (mantequilla)

Aloita taikinan valmistus kaatamalla huoneenlämpöinen maito taikinakulhoon.

Lisää joukkoon munat ja riko niiden rakenne.

sekoita_joukkoon_jauhot.jpg

Seuraavaksi lisätään vehnäjauhot, muista sekoittaa hyvin, ettei jää jauho-
paakkuja.

Kun jauhot ovat sekoitettu muna-maitoseoksen joukkoon, lisätään sokeri,
suola sekä voisula.

Tuota sokerin määrää voi muutella makunsa mukaan, mitä enemmän sokeria,
sitä makeampi taikina.

Mutta älä unohda tuota suolaa, sillä se on hyvin tärkeä aineosa tässä taikinassa.

Halutessasi voit lorauttaa taikinan joukkoon hiukan kivennäisvettä tai muuta
kuplivaa juomaa.

Anna taikinan tekeytyä noin 30 minuuttia.

Kuumenna uuni 225º

kaada_taikina_uunipellille_suojaa_uunipelti_leivinpaperilla.jpg

Kaada taikina voidellulle uunipellille tai suojaa uunipelti leivinserlalla.

Paista noin 25 - 30 minuuttia.

valmis_pannari_valmis_pannukakku.jpg

Ota valmis pannukakku pois uunista ja jätä se hetkeksi leivinliinan alle
hautumaan.

Leikkaa pannukakusta sopivia annospaloja ja tarjoa mieleisesi marmeladin
tai hillon kera.

Tavallisuudesta poiketen minä en syönytkään pannaria mansikkahillolla,
vaan jotain muuta punaista makeaa.

tomaattimarmeladi_mermelada_de_tomate.jpg

Moni on kuullut puhuttavan paholaisen hillosta, mutta kuinka moni on maistanut
tomaattimarmeladia.

Vieraani olivat hämmästyneitä kun kuulivat syöneensä pannukakun tomaatti-
marmeladin kanssa.

pannukakku_tomaattimarmeladi.jpg

Koko purkillinen meni marmeladia tämän pannukakun kanssa.

Yllätän vielä joku kerta vieraani tarjoamalla heille sipuli- ja munakoiso-
marmeladia.

Tämä pannukakkuohje on mielestäni maailman paras, sillä sehän on äiti-
muorin salainen ohje.

Pidetään tämä ohje ihan meidän omana salaisuutena, ei kerrota sitä kaikille.

perinteinen_pannukakku_maailman_paras_pannukakku_carloskokki_com.jpg

Pannukakulla suut makeaksi.

Muistathan myös perinteiset letut sekä klassiset köyhät ritarit ja todella
herkulliset rahkaletut.

Jos jauhopeukaloitasi kutittaa, niin kokeile miten onnistut vuokaleivän
valmisuksessa.

-Carlos-