Päivitetty 1.12.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

joulun ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Jouluruokia

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Kotitekoinen jäätelö

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lihapullakeitto

Sopa de albondigas con verduras

Heipä hei kaikille täältä höyrävien patojen ja kattiloiden ääreltä!

Olen seurannut mielenkiinnolla menoa Suomessa ja se on sellaista,
että tämmöistä boomeria ihan kauhistuttaa.

Kiire, some, lasten harrastukset ja työ määrävät tahdin ja isovanhem-
mat joutuvat hoitamaan lastenlapsia kun vanhemmilla on ns. ruuhka-
vuodet.

Ei ennen moista termiä tunnettu ja hyvin kaikki selvisimme kaikista
noista askareista, ehkä tämä some-sukupolvi on vain niin heikkoa
tekoa ja pelkäävät, että paistinpannu syöksee tulta tai vastaavaa.

Vaikka vanha sanonta kuuluu, leipä miehen tiellä pitää, voi ehkä pi-
tää paikkaansa siltä osin, että mies pysyy tiellä, mutta pelkkä leipä
ja vaikkapa vegenakki ei voi olla se päivän pääateria.

En ole kateellinen Kape Aihiselle, joka kiertää ympäri Suomea näyt-
tämässä ihan perusjuttuja aikuisille ihmisille, joilla on jäänyt pari tun-
tia koulun kotitalustunnilla väliin.

Nyt täytyy kysyä itseltäni, saanko lähettää terkkuja?

No saan tietysti, joten lähetän niitä Kapelle, tsemppiä sinulle ja leh-
mänhermoja, niitä sinä tulet tarvitsemaan ja uutta kautta odotellaan.

On niin kova kiire, ettei ehdi ruokaa tehdä, vaan se tilataan noutoruo-
kana, itsekkin siihen joskus sorrun, mutta harvemmin.

No jopas tuli taas vuodatettua ja joku varmaan pahoitti mielensä, mut-
ta niin voi käydä jos on herkkänahkainen.

Jätetään nyt nuo boomerit ja somettajat taustalle, siirrytäänpä itse
asiaan eli ruokaan, jonka valmistus vei minulta 27 minuuttia 45 se-
kuntia siitä kun aloitin ja ruoka oli lautasella.

Nyt vedetään mutkia suoriksi ja tehdään puolivalmisteista herkullinen
keitto.

Tänään Lihapullakeitto
             Sopa de albondigas con verduras

Tarvitsemme

lihapullakeitto_tarvikkeet.jpg

  • 400 g lihapullia (albondigas)
  • 500 g menestronekasvisekoitus (menestrone)
  • 400 g perunoita (patatas)
  • 1 l kanalientä (caldo de pollo)
  • pippuria (pimienta)
  • valkosipulijauhetta (ajo en polvo)
  • sipulijauhetta (cebolla en polvo)

Tällä ohjeella keittoa valmistuu 4:lle hengelle, eli rittää hyvin pienelle
perheelle päiväksi ja pariskunnalle jopa pariksi, jos voi syödä samaa
ruokaa kahtena päivänä peräkkäin.

Valmistaminen on helppoa, ja kuten sanoin niin ei tässä mene paljoa
aikaakaan. 

Minä tein näin.

lohkotut_perunat.jpg

Pesin pikkuperunat, jotka lohkoin pienemmiksi, jotta ne kypsyvät no-
peammin, kuoren jätin paikalleen, sillä siinä on parhaat vitamiinit.

Kaadoin kattilaan valmiin kanaliemen ja lisäsin sinne perunat, jonka
jälkeen jäin odottamaan kiehumista.

Joku kerran sanoi, että perunat laitetaan aina kiehuvaan veteen, mut-
ta minä tykkään rikkoa rajoja ja laitoin ne suoraan kanaliemen jouk-
koon.

keita_kasvikset_ja_perunat_kanaliemessa.jpg

Kun kanaliemi alkoi kiehua, lisäsin kattilaan pakastekasviksia, ky-
seessä oli menestrone-sekoitus ja samalla lisäsin kattilaan myös
mausteeksi pippuria, valkosipulia sekä tavallista sipulia, kaikki suo-
raan maustepurkeista.

Annoin keiton kiehua kaikessa rauhassa niin pitkään, että perunat
olivat liki kypsiä.

Siinä vaiheessa kumosin kattilaan rasiallisen valmiita lihapullia, ne
olivat ruotsalaisia, jotka olin tilannut Alicanten suunnalta olevasta
Supermaketista, josta sai muuten myös monia muita skandi-tuotteita
kuten kurkkusalaattia ja hapankorppuja.

Lihapullat siis kuumenivat kattilassa kun perunat vielä kypsyivät muu-
taman minuutin.

lihapullakeitto_valmiina_kattilassa.jpg

Nostin kattilan ruokapöytään ja lisäsin viimeisen silauksen keitolle,
eli maustoin sitä vielä provencale-yrittisekoituksella ja keitto oli val-
mista.

Annostelin keittoa lautaselle ja totesin, että taidan syödä tätä keittoa
varmaan viikon, mutta ei se minua haitannut.

lihapullakeitto.jpg

Tällaisena tarkkana euron käyttäjänä olen tottunut siihen, että minul-
la ei ruokahävikkiä synny.

Suomessa tulee syömäkelpoista ruokahävikkiä noin 360 miljoonaa ki-
loa vuodessa, josta kotitalouksien osuus on yli 100 miljoonaa kiloa,
mietippä sitä.

Takaisin keittoon, joka oli hyvää ja ruokaisaa ja jos sitä tahtoo vielä
hiukan virittää, niin lisää keittoon vaikka jotain pastaa ja myös to-
maattikastike sopii keiton mausteeksi.

Ihan täysin vegeversion keitosta saa kun käytät lihapullien sijaan kas-
vispyöryköitä ja korvaat kanaliemen kasvisliemellä.

Lisäksi voi tarjota tuoretta leipää, erityinen suosikkini on venäläistyy-
linen ruisleipä, jossa maistuu kumina.

Lisää erilaisia keittoja löydät klikkaamalla keittoja ja kasvisruokia-
osioon, josta löytyy perinteinen lohikeitto, herkullinen sipulikeitto ja
värikäs kanakeitto kasviksilla sekä monta muuta herkullista keittoa.

lihapullakeitto_minestrone_kasviksilla.jpg

Nyt menen laittamaan ylimääräisen keiton annosrasioihin ja laitan ne
jääkaappiin seuraavien päivien varalle.

Keiton voi myös pakastaa, muista laittaa kanteen lapun, jossa on päi-
vämäärä sekä tietysti, se mitä rasia sisältää.

Tästä onkin hyvä siirtyä suunnitelemaan seuraavaa siirtoa ja muista,
että keittoruoka tekee hyvää vatsalle ja maistuu niin talvella kuin ke-
sälläkin.

Keittelemisiin

-Carlos-