Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Joulu 1

Navidad

Hiipii tonttujoukko varpahillaan, varpahillaan....

Huh, en muistakkaan enempää!

Ei ole tuo musiikki koskaan kuulunut vahvimpiin puoliini.

No ei se mitään. Katsotaan mitä olen keksinyt joulupöytään laitettavaksi.

Tämä onkin kaksiosainen juttu ja tämä on se ensimmäinen osa.

Jouluna yleensä tulee ylensyötyä.

Tunnustan, sorrun siihen itsekin, mutta nyt päätin kokeilla hiukan
kevyempää linjaa.

Salaattina nautimme

Ensalada de Jamón de Pato y Arándanos

Eli ilmakuivattua ankan rintaa, tuoreita mustikoita ja erilaisia salaatin-
lehtiä
(mm. lollo rossoa, pinaattia).

Ja kastikkeeksi sopii erinomaisesti hunajalla maustettu balsamiviinietikka.

Salaatti on helppo valmistaa, kerää mieluisia salaattiaineksia tuore-
hyllystä ja huuhtelee salaatinlehdet ennen tarjoilua ja ripottele
muutama mustikka per annos.

Jokainen voi lorauttaa haluamansa määrän salaattikastiketta itselleen.

herkullinen_salaatti_kuivatusta_ankanrinnasta_ja_mustikoista.jpg

Lämpimänä alkupalana tarjosin

oliiviöljyssä paistettuja kasviksia

  • vihreää parsaa (esparragos verde)
  • punasipulia (cebolla)
  • valkosipulinvarsia (ajo superior)
  • siitakesieniä (setas)
  • sekä ankan sisäfilettä. (solomio de pato)

sipulit_parsat_ja_sienet_pannulla.jpg

Kasvikset kannattaa aina paistaa oikeassa järjestyksessä, muuten
tuloksena voi olla muusia tai osa jää koviksi.

Nuo käyttämäni kasvikset paistoin järjestyksessä: parsa, punasipuli,
siitakesienet
ja lopuksi valkosipulinvarret.

Aikaa meni n. 5 minuuttia.

Mausteina käytin vain suolaa ja pippuria.

Samalla pannulla voit paistaa myös ankan sisäfiletikut, niille riittää
ihan pari minuuttia per puoli.

Ei enempää, sillä muuten niistä tulee liian kuivia ja kovia.

Aseta kasvikset ja ankanliha lautaselle ja nauti hyvässä seurassa maistuvan
viinin tai veden kera.

Hyvää ruokahalua!

kevyt_jouluateria_parsasta_sienista_ja_sipuleista.jpg

Lisää jouluisa aterioita löydät käyttämällä täsmähaussa hakusanana
"joulu" sekä klikkaamalla tästä "Joulu 2"

-Carlos-