kananugetteja tai vastaavia (por ejemplo nugetes de pollo)
hapanimeläkastiketta (salsa agridulce)
Nämä täytetyt perunapyörykät voi valmistaa itsekkin paistamalla jauhelihaa ja maustamalla sen tulisesti.
Sitten tehdään perunamuusia, josta sitten muotoillaan pyöryköitä, joiden sisään tuota jauhelihaa laitetaan.
Mutta tänään on siis tarkoitus päästä helpolla, joten käytämme pakaste- altaan antimia.
Valmistus tapahtuu rasvakeittimessä tai kattilassa jossa on öljyä.
Kuumenna öljy tarpeeksi kuumaksi ja lisää joukkoon perunapyörykät.
Friteeraa pyöryköitä 180º öljyssä noin 4 - 5 minuuttia.
Nosta pyörykät lautaselle jossa on talouspaperia.
Imeytä liika öljy talouspaperiin.
Lisuke kypsyy samassa öljyssä.
Pakastealtaista löytyy erilaisia liha- ja kalatuotteita jotka valmistetaan friteeraamalla.
Nyt valitsin paneroitua broilerinrintaa perunapyöryköiden pariksi, sillä pyöryköissä on lihatäyte.
Jos täytät perunapyörykät esimerkiksi kasvismassalla, niin silloin kaveriksi sopii myös leivitetyt kalafileet.
Friteerasin kanafileitä 6 - 8 minuuttia ja imeytin myös niistä liian öljyn talouspaperiin.
Nyt varmaan moni ihmettelee miksi friteerasin juuri tuossa järjestyksessä.
Syy on se, että perunapyöryköiden sisällä oleva jauheliha ehtii hiukan jäähtyä ennen tarjoilua, sillä perunamassa ja jauheliha polttavat suuta kuumudella, ei maullaan.
Kokoa annos perunapyöryköistä ja paneroiduista kananfileistä tai nugeteista.
Hapanimeläkastike sopii tähän ruokaan erinomaisesti.
Väriä tietysti kauden kasviksista eli tuorekurkusta ja tomaatista.
Muutama leipätikku ja raikasta juotavaa.
Perunapyörykkäpussi maksoi 2,50 euroa (420 gr) ja siitä riittää 4:ään annokseen.
Uuniruokia
Pataruokia
Savustetut
