Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paistettua vesimelonia
Sandia a la plancha 

Heipä hei kaikki herkkusuut!

Oletko koskaan kuullut sanaa arbuusi, mitä se tarkoittaa ja mistä se on tullut?

Sana arbuusi on tullut venäjältä ja tarkoittaa kotoisessa suomen kielessä
vesimelonia.

Espanjassa vesimelonista käytetään nimeä sandia.

Vesimelonia on nyt tarjolla kaupoissa reilusti alle euron kilohintaan.

Nimensä mukaisesti vesimeloni sisältää varsin runsaasti vettä, jopa 93 - 95 %.

Yleensä hedelmäliha on punaista, mutta on olemassa myös keltainen vesimeloni.

Ja Japanissa kasvatetaan kuution mallisia vesimeloneita, kaikkea se japanilainen
keksii.

Mutta minun vesimeloni on kuitekin perinteisen mallinen ja tarkoitus on tehdä
siitä jälkiruokaa.

Kyseessä on kreikkalainen jälkiruoka.

Tänään Paistettua vesimelonia  
             Sandia a la plancha 

Tarvitsemme

paistettua_vesimelonia_tarvikkeet.jpg

  • vesimelonia (sandia)
  • tomusokeria (azucar glass)
  • kreikkalaista jogurttia (yogur griego)
  • hunajaa (miel)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • manteleita (almendras)

Tämä jälkiruoka tarjotaan lämpimänä, joten esivalmistelut kannattaa tehdä
aikaisemmin ja jättää "leivitys" ja paistaminen loppusuoralle.

Esivalmisteluiksi riittää, että leikkaat vesimelonin lihan irti kuoresta ja leikkaat
vesimelonin 2 - 4 cm vahvuisiksi viipaleiksi.

Itse pidän vesimelonista sellaisenaan jääkaappi kylmänä, mutta nyt kokeilemme
siis melonin paistamista.

Aloitetaanpa valmistus.

Sekoita maustamattoman kreikkalaisen jogurtin joukkoon ruokalusikallinen
juoksevaa hunajaa.

Kuumenna paistinpannu ja lorauta pannulle hiukan oliiviöljyä.

Laita lautaselle tomusokeria.

puuteroi_vesimeloni_tomusokerilla_ja_paista.jpg

Pyöräytä vesimeloniviipaleet tomusokerissa ja laita viipaleet paistumaan
kuumalle pannulle, paista vesimeloniviipaleita 1 - 2  minuuttia molemmilta
puolilta.

vesimelonista_paistamisen_aikana_irronnutta_kastiketta.jpg

Paistamisen aikana vesimelonista irtoaa pannulle vettä ja tietenkin "leivityksessä"
käytettyä tomusokeria, jotka sekoittuvat oliiviöljytilkkaan, tuloksena makea
kastike jota voi käyttää annoksen koristelussa.

Nosta paistetut meloniviipaleet annoslautasille ja koristele annos hunajalla
maustetulla jogurtilla, paistinliemellä ja manteleilla sekä mintunlehdellä.

Mantelit voit korvata vaikka saksanpähkinöillä tai muilla vastaavilla.

paistettua_vesimelonia_jogurtin_ja_manteleiden_kanssa.jpg

Vesimelonin makeus korostuu paistettaessa ja onhan toki osuutensa asiaan
myös tomusokerilla.

Meloni on varsin monikäyttöinen hedelmä.

Vesimeloni sopii syötäväksi ihan sellaisenaan ja se antaa raikkautta ihan
 tavalliseen perussalaattin.

Vesimelonin siemenet ovat syötäviä, mutta voit valita sellaisen melonilajikkeen
joka on melkein siemenetön.

paistettua_vesimelonia_jogurttikastikkeella.jpg

Tässä oli tämänkertainen herkullinen jälkiruokamme ja jos sinulle jäi vielä
vesimelonia, niin siitä saa aivan mahtavan mehun.

Laitat vaan viipaleet tehosekoittimeen/mehulinkoon ja annat myllyn pyöriä
kunnes tuloksena on samettisen pehmeä vesimelonimehu.

Tarjoa mehu kylmänä, jääkuutioiden kera.

Vesimeloni ja kana samalla lautasella, kuullostaa oudolta, mutta maista ja
ylläty.

Tiesithän, että myös muitakin meloneita voi paistaa, esim. hunajamelonia.

Helleterveisin

-Carlos-