Päivitetty 17.8.2019

----------------------------------

Olemme lomalla

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Paistettua vesimelonia
Sandia a la plancha 

Heipä hei kaikki herkkusuut!

Oletko koskaan kuullut sanaa arbuusi, mitä se tarkoittaa ja mistä se
on tullut?

Sana arbuusi on tullut venäjältä ja tarkoittaa kotoisessa suomen kie-
lessä vesimelonia.

Espanjassa vesimelonista käytetään nimeä sandia.

Vesimelonia on nyt tarjolla kaupoissa reilusti alle euron kilohintaan.

Nimensä mukaisesti vesimeloni sisältää varsin runsaasti vettä, jopa
93 - 95 %.

Yleensä hedelmäliha on punaista, mutta on olemassa myös keltainen
vesimeloni.

Ja Japanissa kasvatetaan kuution mallisia vesimeloneita, kaikkea se
japanilainen keksii.

Mutta minun vesimeloni on kuitekin perinteisen mallinen ja tarkoitus
on tehdä siitä jälkiruokaa.

Kyseessä on kreikkalainen jälkiruoka.

Tänään Paistettua vesimelonia  
             Sandia a la plancha 

Tarvitsemme

paistettua_vesimelonia_tarvikkeet.jpg

  • vesimelonia (sandia)
  • tomusokeria (azucar glass)
  • kreikkalaista jogurttia (yogur griego)
  • hunajaa (miel)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • manteleita (almendras)

Tämä jälkiruoka tarjotaan lämpimänä, joten esivalmistelut kannattaa
tehdä aikaisemmin ja jättää "leivitys" ja paistaminen loppusuoralle.

Esivalmisteluiksi riittää, että leikkaat vesimelonin lihan irti kuoresta
ja leikkaat vesimelonin 2 - 4 cm vahvuisiksi viipaleiksi.

Itse pidän vesimelonista sellaisenaan jääkaappi kylmänä, mutta nyt
kokeilemme siis melonin paistamista.

Aloitetaanpa valmistus.

Sekoita maustamattoman kreikkalaisen jogurtin joukkoon ruokalusi-
kallinen juoksevaa hunajaa.

Kuumenna paistinpannu ja lorauta pannulle hiukan oliiviöljyä.

Laita lautaselle tomusokeria.

puuteroi_vesimeloni_tomusokerilla_ja_paista.jpg

Pyöräytä vesimeloniviipaleet tomusokerissa ja laita viipaleet paistu-
maan kuumalle pannulle, paista vesimeloniviipaleita 1 - 2  minuuttia
molemmilta puolilta.

vesimelonista_paistamisen_aikana_irronnutta_kastiketta.jpg

Paistamisen aikana vesimelonista irtoaa pannulle vettä ja tietenkin
"leivityksessä" käytettyä tomusokeria, jotka sekoittuvat oliiviöljytilk-
kaan, tuloksena makea kastike jota voi käyttää annoksen koristelus-
sa.

Nosta paistetut meloniviipaleet annoslautasille ja koristele annos hu-
najalla maustetulla jogurtilla, paistinliemellä ja manteleilla sekä min-
tunlehdellä.

Mantelit voit korvata vaikka saksanpähkinöillä tai muilla vastaavilla.

Vesimelonin makeus korostuu paistettaessa ja onhan toki osuutensa
asiaan myös tomusokerilla.

Meloni on varsin monikäyttöinen hedelmä.

Vesimeloni sopii syötäväksi ihan sellaisenaan ja se antaa raikkautta 
ihan tavalliseen perussalaattin.

paistettua_vesimelonia_jogurtin_ja_manteleiden_kanssa.jpg

Vesimelonin siemenet ovat syötäviä, mutta voit valita sellaisen melo-
nilajikkeen joka on melkein siemenetön.

Tässä oli tämänkertainen herkullinen jälkiruokamme ja jos sinulle jäi
vielä vesimelonia, niin siitä saa aivan mahtavan mehun.

Laitat vaan viipaleet tehosekoittimeen/mehulinkoon ja annat myllyn
pyöriä kunnes tuloksena on samettisen pehmeä vesimelonimehu.

Tarjoa mehu kylmänä, jääkuutioiden kera.

Vesimeloni ja kana samalla lautasella, kuullostaa oudolta, mutta mais-
ta ja ylläty.

Tiesithän, että muitakin meloneita voi paistaa, esim. hunajamelonia.

Helleterveisin

-Carlos-