Päivitetty 13.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tapasmakkaroita ja paahdettuja paprikoita

Surtido aperitivo con pimientos del piquillo

Heipä hei!

Näin kesällä maistuu makkara ja siksipä minäkin grillailen niitä.

Olen kertonut butifarrasta ja grillaillut tavallisia grillimakkaroita, se-
kä tehnyt makkaravartaita.

Minulla oli vieraita, joiden kanssa olimme kyllä jo syöneet aiemmin
iltasella, mutta vietimme iltaa Andalucian lämmössä ja mieli alkoi
tehdä jotain suolapalaa.

Mitään suuritöistä ei ollut tarkoitus valmistaa, vaan jotain pientä pur-
tavaa.

Päivällä kun olin käynyt kaupassa pikkuherran kanssa, niin samalla
reissulla olin ottanut pikkunaposteltavaksi nämä pikkuiset alkupala-
makkarat.

Tuolta kauppareissulta mukaan tarttui kuviopastaa ja kalapuikkoja.

Laitoin grillin lämpiämään ja kävin hakemassa makkarapaketin jää-
kaapista.

Mukaani otin myös rasiallisen paistettuja paprikoita, jotka ovat todel-
la herkullisia, sillä ne on säilötty omaan liemeen johon ei ole lisätty
mitään lisäaineita.

Nämä paprikat ovat paahdettu kypsiksi ja ne voi syödä joko sellaise-
naan tai täyttää ne.

Pimientos del piquilloja saa monenlaisena valmisteena, esim. suika-
leina sekä valmiiksi täytettyinä säilykepurkissa.

Takaisin makkaroihin.

Tänään Tapasmakkaroita ja paahdettuja paprikoita -
             Surtido aperitivo con pimientos del piquillo

aperitiivimakkaroita_ja_paahdettuja_paprikoita_tapasmakkaroita.jpg

Valitsemani pakkaus sisälsi monenlaisia makkaroita, mm. verimakka-
raa, paprikamakkaraa ym.

paahdetut_paprikat_omassa_liemessa_pimento_piquillo.jpg

Grillin ollessa tarpeeksi kuuma laitoin paprikat alumiinivuokaan omas-
sa liemessään ja makkarat grillialustalle.

prinssimakkarat_grillissa_alkupalamakkara_tapasmakkara_aperitiivimakkarat.jpg

Verimakkarat laitoin vasta ihan loppuvaiheessa, sillä ne halkeavat to-
della helposti grillissä.

Siinä me sitten istuimme iltaa ja grillasimme makkaroita ja paprikoi-
ta.

Muutamasta pienestä makkarapalasta saimme tarpeeksi suolaa ja ne
paahdetut paprikat, jotka lämmitin grillissä maistuivat todella hyviltä.

Noille pimiento piquilloille on määritelty tarkat mitat ja se miten ne
valmistetaan.

Miten noita paahdettuja paprikoita tehdään, katso video.

Nuo paahdetut paprikat kuuluvat olennaisena osana espanjalaiseen
tapas-kulttuuriin, kuten myös nuo pienet makkarat.

espanjalainen_iltapalatapas_makkaratapas_espanjalaiseen_tapaan_carloskokki_com.jpg

Tuon pikkusuolaisen iltapalan jälkeen jatkoimme illan istumista pime-
nevään yöhön ja katsoimme merta.

Kannattaa kokeilla myös erilaisia tapaslajitelmia illanistujaisissa.

Vielä ennen sisätiloihin poistumista herkuttelimme jäätelöllä.

Kesäyöterveisin

-Carlos-