Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Viikunoita ja vaniljarahkaa

Heipä hei herkkusuut!

Vielä on kaupoissa tarjolla brevaksia (viikunoita).

Nämä ovat niitä "kesäviikunoita" ja ne ihan oikeat viikunat tulevat kauppoihin
sitten talvella.

Ihan samannäköisiä ja makuisia molemmat kyllä ovat, mutta kesällä myynti-
nimenä on brevas ja talvella higos.

Olen jopa intoutunut kirjoittamaan jotain perustietoutta viikunasta, tutustu.

Jälkiruokamme on siis viikunaa, mutta ihan pelkkään viikunaan emme tyydy,
vaan lisäämme joukkoon myös jotain muuta.

Yksi suosituimpia jälkiruokia suomessa on erilaiset rahkaherkut, rahkajälkiruoan
valmistuksessa harvemmin epäonnistuu.

Rahkaa saa myös espanjasta, joten ihan suomalaisesta tuotteesta ei ole
kysymys.

Olen viime aikoina ihmetellyt, että miksi tännä Aurinkorannikolle täytyy tuoda
Suomesta jopa jogurtit ja maidotkin, vaikka täällä kaupoissa on samoja
tuotteita tarjolla, tosin eri valmistajan.

Jogurtista tulikin mieleeni jääjogurtti eli hienosti sanottuna frozen yogurt
ja espanjanksi yogur helado, joka on myös herkulinen jälkiruoka.

Mutta palataanpa takaisin siihen maitorahkaan eli queso quarkiin.

Käydessäni suuressa marketissa, siellä oli tarjouksessa vaniljanmakuinen
rahka, jota otin purkillisen.

Ajattelin, että siitäpä saan helpon ja nopean jälkiruokapohjan.

Tänään Viikunoita ja vaniljarahkaa

Tarvitsemme

vaniljarahkaa_ja_viikunoita_tarvikkeet.jpg

  • viikunoita (brevas/higos)
  • rahkaa (quark)

Käyttäessäsi maustamatonta rahkaa, kannattaa sen sekaan lisätä kerma-
vaahtoa tai loraus kermaa.

Kermavaahtoa käyttäen rahkasta tulee "kuohkeampaa" ja pelkkää kermaa
käytettäessä rahkasta tulee "juoksevampaa".

Sokeria maun mukaan ja jotain marjoja.

Siitä syntyy nopea jälkiruoka.

Valmista rahkajälkiruoka pari tuntia ennen tarjoilua, jotta sokeri ja marjat/
hedelmät ehtivät antaa makunsa jälkiruokaan.

Lopuksi annostele jälkiruoka suoraan jälkiruokakippoihin ja viimeistele
annos vaikkapa mintunlehdillä.

Minulla siis oli vaniljanmakuista rahkaa, jonka joukkoon laitoin viikunoita.

vaniljarahkaa_ja_viikunoita_queso_quark_con_higos_brevas_carloskokki_com.jpg

Tein nyt jälkiruoka-annoksesta sellaisen "desing-annoksen", sillä jälki-
ruokakupiksi valitsin suomalaista designia.

Alvar Aallon suunnitelemasta Aalto-vaasista on olemassa monenkokoista
kippoa.

Kaunis esine, mutta jälkiruokakuppina todella epäkäytännöllinen.

Aaltoa ja muita designsuunnittelijoiden töitä on ollut esillä erilaisissa
sisustusohjelmissa sekä -lehdissä.

Viikunat ovat yksi suosikki hedelmä, niitä voisi syödä vaikka joka päivä.

Olen joskus saanut napsia viikunoita suoraan puusta, tosin maanomistajan
luvalla.

Tulisiko ihan ensimmäisenä mieleen maistaa kanaa viikunamarmeladilla tai
viikunoita ja ilmakuivattua kinkkua ja jälkiruoaksi karamellisoidut viikunat?

Herkkuhetkiä toivotellen

-Carlos-