Päivitetty 27.7.2020

----------------------------------

Olemme kesälomalla ja alla olevasta linkistä
löytyy

kesän ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Grilli- ja parillaherkkuja


Vartaat

Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Viikunoita ja vaniljarahkaa

Heipä hei herkkusuut!

Vielä on kaupoissa tarjolla brevaksia (viikunoita).

Nämä ovat niitä "kesäviikunoita" ja ne ihan oikeat viikunat tulevat
kauppoihin sitten talvella.

Ihan samannäköisiä ja makuisia molemmat kyllä ovat, mutta kesällä
myyntinimenä on brevas ja talvella higos.

Olen jopa intoutunut kirjoittamaan jotain perustietoutta viikunasta,
tutustu.

Jälkiruokamme on siis viikunaa, mutta ihan pelkkään viikunaan emme
tyydy, vaan lisäämme joukkoon myös jotain muuta.

Yksi suosituimpia jälkiruokia suomessa on erilaiset rahkaherkut, rah-
kajälkiruoan valmistuksessa harvemmin epäonnistuu.

Rahkaa saa myös espanjasta, joten ihan suomalaisesta tuotteesta ei
ole kysymys.

Olen viime aikoina ihmetellyt, että miksi tännä Aurinkorannikolle täy-
tyy tuoda Suomesta jopa jogurtit ja maidotkin, vaikka täällä kaupois-
sa on samoja tuotteita tarjolla, tosin eri valmistajan.

Jogurtista tulikin mieleeni jääjogurtti eli hienosti sanottuna frozen
yogurt ja espanjanksi yogur helado, joka on myös herkulinen jälkiruo-
ka.

Mutta palataanpa takaisin siihen maitorahkaan eli queso quarkiin.

Käydessäni suuressa marketissa, siellä oli tarjouksessa vaniljanma-
kuinen rahka, jota otin purkillisen.

Ajattelin, että siitäpä saan helpon ja nopean jälkiruokapohjan.

Tänään Viikunoita ja vaniljarahkaa

Tarvitsemme

vaniljarahkaa_ja_viikunoita_tarvikkeet.jpg

  • viikunoita (brevas/higos)
  • rahkaa (quark)

Käyttäessäsi maustamatonta rahkaa, kannattaa sen sekaan lisätä ker-
mavaahtoa tai loraus kermaa.

Kermavaahtoa käyttäen rahkasta tulee "kuohkeampaa" ja pelkkää
kermaa käytettäessä rahkasta tulee "juoksevampaa".

Sokeria maun mukaan ja jotain marjoja.

Siitä syntyy nopea jälkiruoka.

Valmista rahkajälkiruoka pari tuntia ennen tarjoilua, jotta sokeri ja
marjat/hedelmät ehtivät antaa makunsa jälkiruokaan.

Lopuksi annostele jälkiruoka suoraan jälkiruokakippoihin ja viimeis-
tele annos vaikkapa mintunlehdillä.

Minulla siis oli vaniljanmakuista rahkaa, jonka joukkoon laitoin viiku-
noita.

vaniljarahkaa_ja_viikunoita_queso_quark_con_higos_brevas_carloskokki_com.jpg

Tein nyt jälkiruoka-annoksesta sellaisen "desing-annoksen", sillä jäl-
kiruokakupiksi valitsin suomalaista designia.

Alvar Aallon suunnitelemasta Aalto-vaasista on olemassa monenko-
koista kippoa.

Kaunis esine, mutta jälkiruokakuppina todella epäkäytännöllinen.

Aaltoa ja muita designsuunnittelijoiden töitä on ollut esillä erilaisissa
sisustusohjelmissa sekä -lehdissä.

Viikunat ovat yksi suosikki hedelmä, niitä voisi syödä vaikka joka päi-
vä.

Olen joskus saanut napsia viikunoita suoraan puusta, tosin maanomis-
tajan luvalla.

Miltähän mahtaa maistua kanaa viikunamarmeladilla tai vieläkin hur-
jempi makuyhdistelmä viikunoita ja ilmakuivattua kinkkua ja jälkiruo-
aksi karamellisoidut viikunat?

Herkkuhetkiä toivotellen

-Carlos-