Peruna-tomaatti-tonnikalatorni

Milhojas de patata y tomate con atun

Heipä hei!

Pitkästä aikaa keitin perunoita ja tuttuun tapaan nytkin liikaa.

Eli perunoita jäi yli ja nytpä en valmistanutkaan niistä pyttipannua kuten
normaalisti tulee tehtyä, vaan jotain ihan muuta.

Koko kesän olen syönyt päivittäin porraa eli kylmää tomaattikeittoa.

Kaikkia tomaatteja en ole porraan käyttänyt, vaan välillä tulee syötyä
tomaatteja ihan sellaisenaan.

Noista kahdesta perusraaka-aineesta sekä parista muusta raaka-aineesta
valmistuu seuraava välipalamme.

Tänään Peruna-tomaatti-tonnikalatorni -
             Milhojas de patata y tomate con atun

Tarvitsemme

• keitettyä perunaa (patatas cocidos)
• tomaattia (tomate)
• tonnikalaa tölkissä (atun en lata)
• soijakastiketta (salsa de soja)
• keitettyjä kananmunia (huevos cocidos)
• öljyä (aceite de oliva virgen)
• suolaa (sal)
• pippuria (pimienta)
• salaattia (ensalada)

Tässä välipalassa voit siis hyödyntää edelliseltä aterialta yli jääneet
keitetyt perunat.

Leikkaa perunasta noin 1 - 2 cm vahvuisia kiekkoja.

Laita perunakiekko lautaselle alimmaiseksi ja ripottele pinnalle hiukan
suolaa.

Huuhtele tomaatti ja leikkaa myös siitä 1 - 2 cm vahvuinen kiekko.

Aseta tomaattikiekko perunakiekon päälle.

Apuna tätä tornia kasatessa kannattaa käyttää, jos mahdollista, sellaista
pyöreää teräksistä muottia.

Kaada säilyketonnikalasta liiat öljyt pois ja lisää tonnikalan paloja
tomaattiviipaleen päälle.

Pinnalle ripaus ruolaa sekä pippuria.

Toista toimenpide vielä kerran eli perunaa, tomaattia sekä tonnikalaa.

Kun torni on valmis, laita päällimäiseksi pari kananmunaviipaletta sekä
lopuksi pari kirsikka-tomaattiviipaletta.

Pinnalle hiukan pippuria sekä suolaa.

Kastike valmistuu öljystä, suolasta sekä soijakastikkeesta ja ripauksesta
pippuria.

Sekoita ainekset keskenään ja lorauta kastiketta "tornin" ja salaatin
pinnalle.

"Tornin" viereen hiukan vihersalaattia.

Näin on kylmä alkupalamme valmis syötäväksi.

Tämä alkupala sopii mainiosti myös lounastunnilla syötäväksi, sillä perunan
ja tonnikalan ansioista siitä tulee niin tuhti, että kyllä sen voimin jaksaa
yhden työpäivän tehdä.

Kokeile täyttää tomaatti perunasalaatilla, taatusti hyvää ja ruokaisaa.

Hei vaan ensi kertaan

-Carlos-