Päivitetty 27.10.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Meidän alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Grillivartaat

Kotitekoinen jäätelö

Meidän yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Kaasun käyttö Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Päivitetty 23.9.2021

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Воспроизведение любой части этого сайта без нашего письменного разрешения запрещено.

No part of this site may be reproduced without our written permission.

Ninguna parte de este sitio puede reproducirse sin nuestro permiso por escrito.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Murotaikinakuppeja surimisalaatilla ja kaviaarilla

Heipä hei!

Näin loppukesästä ja syksyllä on Suomessa tapana viettää rapujuh-
lia.

Niin minäkin tein, tosin täällä Espanjassa.

Olin varannut reilusti katkarapuja, joita oli sitten tarkoitus grillailla
iltasella vieraitteni kanssa.

Alkupalaksi valitsin myös jotain sellaista, joka sopii rapujen kanssa.

Kun kävin supermarketissa, siellä oli maistiaiset minulle jo tutuista
tuotteista, mutta tuoteperheeseen oli tullut uutuus, jota siis maista-
tettiin.

Tutustu erilaisiin surimituotteisiin ja valitse niistä oma suosikkisi.

Tuosta kyseisestä uutuudesta tuli siis yksi alkupalojeni pääraaka-aine.

Tänään Murotaikinakuppeja surimisalaatilla ja kaviaarilla

Tarvitsemme

taytetyt_murotaikinakupit_tarvikkeet_surimisalaatti_ja_mati.jpg

  • surimisalaattia (pintxo a la donostiarra)
  • mätiä/kaviaaria (huevas lumpio/caviar)
  • murotaikinakuppeja (mini tartaletas)

Voit käyttää tässä ihan minkä kalan mätiä tahansa tai sitten ihan eh-
taa kaviaaria.

Eikä tuota mätiä tarvitse olla kuin pieni purkki, niin siitä riittää mo-
neen alkupalaan, sillä sehän on oikeastaan vain koriste tässä tapauk-
sessa.

Mutta pienillä lisillä saa ylellisen vaikutelman.

Näitä käyttämiäni murotaikinakuppeja on kaupoissa myynnissä mo-
nen kokoisina.

Alkupaloihin kannattaa valita ne pienimmät, sillä alkupala on alkupa-
la, jolla ei ole tarkoitus täyttää vatsaa.

Täytteeksi valitsin siis tuon surimiperheen uutuuden.

Tuollaisen täytteen voi valmistaa myös itse.

Jos et löydä "surimiraastetta", niin voit valmistaa sitä itse pilkkomal-
la surmitankoja pieniksi paloiksi ja sekoittamalla ne sitten majonee-
sin sekaan.

Sekä lisäksi muutamia valmiiksi keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja
joukkoon.

Kunnon sekoitus sekä ripaus suolaa joukkoon, niin täyte on valmis.

murotaikinakuppeja_surimisalaatilla_ja_kaviaarilla_carloskokki_com.jpg

Laita täytettä murotaikinakuppeihin lusikalla ja koristele pinta mädil-
lä.

Kaupoissa on myytävänä yleensä mustaa sekä punaista mätiä.

Musta on "arvokkaamman" näköistä, sillä se muistuttaa enemmän
kaviaaria, mutta punainen mäti on taas näyttävämmän näköistä.

Valitse siis mädin väri mielesi mukaan tai yhdistele molempia.

Juomaksi valitsin näille alkupaloille kuohuvan kuplajuoman hyvin
jäähdytettynä.

Alkupalat voi valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua, sillä eihän se
ole tarkoitus, että illan isäntä/emäntä viettää aikaansa keittiössä vie-
raiden viihdyttäessä toisiaan.

Jos et halua käyttää koristeena mätiä, niin tässä muutamia vaihtoeh-
toja.

  • ruohosipulisilppu
  • persiljasilppu
  • hiukan suurempi katkarapu

Varaa näitä täytettyjä murotaikinakuppeja muutamia/ruokailija.

Nuo murotaikinakupit sopivat niin suolaisille alku-/cocktailapaloille
kuin makeille paloillekkin.

Täytteeksi sopivat erilaiset majoneesipohjaiset tahnat, juustot, he-
delmät, marjat, jäätelöt, hyytelöt yms.

Täyte siis aina tilanteen mukaan.

taytetyt_murotaikinakupit_minitartaletas_rellenas_carloskokki_com.jpg

Minun täytteeni oli siis suolainen ja sopi yhteen illan pääruoan kans-
sa, joka oli merihenkinen grillattuja Välimeren katkarapuja.

Nähdään taas ensi kerralla

-Carlos-