Hunajamelonia paistettuna

Melon a la plancha

Heipä hei herkkusuut!

Nyt pääsivät vieraat yllättämään.

Ruokaa on aina varastossa sen verran, että nälkäiset vieraat saadaan ruokittua,
mutta joskus jälkiruoka on se ongelma.

Jääkaapissani on yleensä monenlaisia jälkiruokia, mutta tällä kertaa olisi
ollut vain purkki sitä ja purkki tätä.

Onneksi minulla oli kotona hunajamelonia.

Olin kyllä ajatellut ottaa sitä mukaani rantaan, mutta tuo meloni pelasti
ateriamme.

Tänään Hunajamelonia paistettuna
             Melon a la plancha

Tarvitsemme

• hunajamelonia (melon verde)
• öljyä (aceite de oliva virgen)
• mansikkasiirappia (sirope de fresa)
• suklaata (chocolate)

Meinasin tosiaan hiukan hätääntyä tuon jälkiruoan kanssa, mutta sitten
muistin tuon hunajamelonin ja siihen liittyvän ohjeen jonka olin nähnyt
muutamia päiviä aiemmin televisiosta.

Aloitetaan valmistus.

Halkaise meloni ja poista siemenet.

Leikkaa melonin puolikkaat vielä kahtia ja poista kuori.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lorauta sinne tilkkanen öljyä.

Minä käytin parillapannua, joten hunajameloniin jäi kivat koristeraidat.

Meloniviipaleita paistetaan molemmin puolin 2 - 4  minuuttia.

Tarkoitus on, että meloni lämpenee myös sisältä, mutta ei kuitenkaan
paistuu liikaa eikä tuloksena ole melonimössöä.

Hunajameloni kestää paistamista paremmin kuin tavallinen vesimeloni,
koska hunajameloni on "kiinteämpää", tavallinen vesimeloni.

Kaikesta huolimatta paistettu vesimeloni on herkullinen jälkiruoka.

Kannattaa myös kokeilla vesimelonia ja timjamikanaa sekä virkistävään
kylmään melonikeittoon.

Kun meloniviipaleet ovat paistuneet, aseta ne suoraan jälkiruokalauselle
ja koristele annos suklaaraasteella sekä mansikkasiirapilla.

Tämä käyttämäni mansikkasiirappi sopii erinomaisesti myös jäätelölle,
sillä jäätelölle se on alunperin tarkoitettu, mutta myös muitakin
käyttökohteita siis löytyy.

Aina kun vain mahdollista, niin viimeistelen jälkiruoka-annoksen mintunlehdellä.

Vaikka lehtiä ei olisi kuin yksi tai kaksi, niin se antaa jälkiruoalle sen
viimeisen silauksen.

Ei jätetä tätä hedelmien paistamista puolitiehen, vaan paistetaan vielä
banaanit sekä ruokosokerilla maustetut paraguayokset.

Hedelmistä saa siis paistamalla aivan loistavia jälkiruokia.

Nähdään taas ensi kerralla

-Carlos-