Sitruunavanukas vadelmapyreellä

Pastel fresco sabor limón con puré de frambuesas

Terve!

Jälkiruoka, mitä se tuo mieleesi?

Minulle tulee ensimmäisenä mieleen vanukas, en tiedä miksi, mutta vanukas
on ensimmäinen ajatus kun kuulen sanan jälkiruoka.

Jälkiruokahan on yleensä makea, mutta se voi olla myös vaikkapa herkullinen 
juustolautanen tai hedelmiä.

Vanukasjauheita on tarjolla monia erilaisia ja minun vanukkaani on nyt
sitruunanmakuinen.

Tänään Sitruunavanukas vadelmapyreellä
             Pastel fresco sabor limón con puré de frambuesas

Tarvitsemme

• sitruunavanukasjauhepakkaus (pastel fresco sabor limón)
• 5 dl maitoa (leche)
• 75 - 150 gr sokeria (azucar)

Vanukaspakkaukset ovat helppo tapa valmistaa jälkiruoka, sillä moni
vanukas valmistuu ilman keittämistä, kuten tämäkin sitruunavanukas.

Pakkausessa on mukana jauhesekoitus, jossa on kaikki tarvittavat aineet
paitsi neste (maito) ja sokeri.

Aloita valmistaminen mittaamalla kannuun 5 dl maitoa.

Mielestäni paras tulos syntyy käyttämällä täysmaitoa, mutta jokainen voi
valita sopivan maidon jota käyttää vanukkaan pohjana.

Ota esiin sauvasekoitin.

Kaada jauhepussin sisältö maidon joukkoon sekä 3 - 6 ruokalusikallista
hienoa sokeria ja sekoita sauvasekoittimella täydellä teholla pari minuuttia.

Jos sinulla ei ole sauvasekoitinta, voit käyttää tavallista sähkövatkainta
tai tehosekoitinta.

Ja onhan tuo sauvasekoittimen puute myös hyvä syy tehdä tuttavuutta
naapurin kanssa.

Lainaat naapurilta sauvasekoittimen ja kun palautat sauvasekoittinen
pestynä takaisin, niin voit tarjota vaikkapa annoksen valmistamaasi
vanukasta maksuna sauvasekoittimen lainasta.

Kun jauhe ja sokeri ovat sekoittuneet tasaiseksi liemeksi, laita vuokan/
muovikipon/annosvuoan pohjalle pakkauksessa olevan "siirappipussin"
(caramelo liquido) sisältö.

Kaada juuri tekemäsi seos vuokaan ja nosta se sitten jääkaappiin jäähtymään
ainakin pariksi tunniksi, jotta vanukas ehtii hyytyä.

Jos vanukas ei meinaa irrota vuokasta, käytä apuna ohut kärkistä veistä.

Työnnä veitsen kärki vanukkaan ja vuokan väliin, kierrä veitsellä koko
vuoka ympäri, silloin vanukas irtoaa vuokan reunoista.

Kun vanukas on valmista, niin kumoa se tarjoilulautaselle.

Tästä vanukkaasta riittää 8:aan annokseen, hintaa vanukasjauhepakkauksella
on noin 1 euro.

Valmista vanukkaalle kastike vaikkapa vadelmista.

Nyt on aika siis käyttää ne viime syksyiset marjat sieltä pakkasen kätköistä.

Laita vadelmat vaikka mittakannuun ja lisää joukkoon sokeria tai makeutus-
ainetta.

Soseuta marjat sauvasekoittimella.

Leikkaa vanukas tarjoilulautasella pienemmiksi annospaloiksi, ja nosta
annospalat jälkiruokalautaselle/-kulhoon ja lisää vadelmapyree.

Linkkejä klikkaamalla löydät toisen vanukkaan ja herkullisen suklaamoussen.

Jälkiruoka on tärkeä osa ateriaa, sillä sen sisältämä sokeri edistää ruoan-
sulatusta.

Kurpitsajuhlaa kaikille

-Carlos-

Ps. Kerran vuodessa, juuri tähän aikaan vietän Halloween-elokuva viikon
ja katson kaikki 8 dvd:tä.

Ensimmäinen Halloween-elokuva ilmestyi vuonna 1978, pääosassa
Jamie Lee Curtis.