Katkarapurengas

Corona de langostinos

Heipä kaikille!

Avataanpa tämä ruokavuosi helpolla alkupalalla.

Alkupalamme tänään Katkarapurengas – Corona de langostinos

Tapanani on kierrellä kaupoissa ja tutkailla mitä kaikkea siellä onkaan
tarjolla.

Joskus kannattaa kiertää kauppa uudella reitillä, silloin voi löytyä jotain
uutta, eikä aina tule otettua automaattisesti niitä samoja tuotteita.

Monet ovatkin ihmetelleet miten minulla voi mennä pienessäkin ruoka-
kaupassa lähes 2 tuntia aikaa.

Syy on siihen se, että tutkin valikoimaa sekä jään suustani kiinni myyjien
kanssa.

Siinä tulee vaihdettua kuulumiset ja samalla tietysti keskustellaan ruoka-
ohjeista sekä uusista tuotteista.

Viime kuukausina on kaikkien huulilla ollut sana KARPPAUS.

Se, onko se hyvästä vai pahasta onkin sitten aivan eri juttu, se on jokaisesta
itsestään kiinni.

Vaikka minäkin olen hiukan katsellut mitä suuhuni laitan, niin olen kyllä
suonut itselleni sellaisia herkkuhetkiä hiukan hiilaripitoisempien
tuotteiden kanssa.

Laitan tähän poikkeuksellisesti hiukan tilastoja muutamasta ruokatarvikkeesta.

Katkarapu:

Kaloreita                      65,00
Proteiineja                   16,20
Rasvoja                          1,90
Hiilihydraatteja              1,00



Lohi:

Kaloreita                      176,00
Proteiineja                     18,40
Rasvoja                          12,00
Hiilihydraatteja               0,00



Boqueron:

Kaloreita                       96,00
Proteiineja                    16,80
Rasvoja                           2,60
Hiilihydraatteja              1,50

Ja nuo määrät on laskettu 100 gr kohti.

Tuosta pienestä otteesta voimme nähdä, että lohessa on eniten kaloreita
sekä rasvoja, mutta vähiten hiilihydraatteja.

Ja myös sen, että suomalaisten erityisessä suosiossa täällä espanjassa
olevat boqueronesit ovat kaikilta määriltään suurempia kuin esimerkiksi
nyt alkupalanamme olevat katkaravut.

Valitsin nämä katkaravut alkupalaksi siksi, koska ne olivat valmiiksi
keitettyjä sekä kuorittuja.

Niitä on voi dippailla vaikka salsa rosa-majoneesikastikkeessa.

No nyt voi joku heittää, että nytpä niistä katkaravuista tulikin kalori-
pitoisempia kuin boqueroneseista.

Totta, mutta ainahan voi jättää tuon majoneesikastikkeen pois.

Tämän näyttävän katkarapu "kruunun" löysin Lidlin pakastealtaasta ja
sieltä löytyi myös jälkiruokamme, eli jäätelökakku.

Kannattaa katsella kaupassa myös pakastealtaisiin, sillä sieltä voi löytyä
joskus todella näyttäviä ja ennenkaikkea hyviä ruokia.

Eikä se ole huonon isännän/emännän merkki jos käyttää joskus ns. puoli-
valmisteita.

Silloin jää aikaa enemmän vieraiden kanssa jutusteluun.

Minäkin käytän usein näitä puolivalmisteita osana ateriakokonaisuutta.

Näillä katkaravuilla on hyvä avata alkupala/välipala/tapasosastomme.

Näistä katkaravuista voisi käyttää nimitystä finger food eli sormiruokaa,
kuten sanonta nykyisin kuuluu.

Sormiruoan ystäville sopii myös katkaravut ja musta mäti.

Muistathan, että aiempien vuosien ruokaohjeet löytyvät omista "lokeroistaan"
ja käytössäsi on myös aakkosellinen hakemisto.

Hyvää alkanutta vuotta kaikille

-Carlos-