Katkarapurengas

Corona de langostinos

Heipä kaikille!

Avataanpa tämä ruokavuosi helpolla alkupalalla.

Alkupalamme tänään Katkarapurengas – Corona de langostinos

Tapanani on kierrellä kaupoissa ja tutkailla, että mitä kaikkea siellä
onkaan tarjolla.

Joskus kannattaa kiertää kauppa uudella reitillä, silloin voi löytyä jo-
tain uutta, eikä aina tule otettua automaattisesti niitä samoja tuot-
teita.

Monet ovatkin ihmetelleet miten minulla voi mennä pienessäkin ruo-
ka kaupassa lähes 2 tuntia aikaa.

Syy on siihen se, että tutkin valikoimaa sekä jään suustani kiinni myy-
jien kanssa.

Siinä tulee vaihdettua kuulumiset ja samalla tietysti keskustellaan ruo-
kaohjeista sekä uusista tuotteista.

Viime kuukausina on kaikkien huulilla ollut sana KARPPAUS.

Se, onko se hyvästä vai pahasta onkin sitten aivan eri juttu, se on jo-
kaisesta itsestään kiinni.

Vaikka minäkin olen hiukan katsellut mitä suuhuni laitan, niin olen
kyllä suonut itselleni sellaisia herkkuhetkiä hiukan hiilaripitoisem-
pien tuotteiden kanssa.

Laitan tähän poikkeuksellisesti hiukan tilastoja muutamasta ruokatar-
vikkeesta.

Katkarapu:

• Kaloreita                      65,00
• Proteiineja                   16,20
• Rasvoja                          1,90
• Hiilihydraatteja              1,00

Lohi:

• Kaloreita                      176,00
• Proteiineja                     18,40
• Rasvoja                          12,00
• Hiilihydraatteja               0,00

Boqueron:

• Kaloreita                       96,00
• Proteiineja                    16,80
• Rasvoja                           2,60
• Hiilihydraatteja              1,50

Nuo määrät on laskettu 100 gr kohti.

Tuosta pienestä otteesta voimme nähdä, että lohessa on eniten kalo-
reita sekä rasvoja, mutta vähiten hiilihydraatteja.

Ja myös sen, että suomalaisten erityisessä suosiossa täällä espanjas-
sa olevat boqueronesit ovat kaikilta määriltään suurempia kuin esi-
merkiksi nyt alkupalanamme olevat katkaravut.

Valitsin nämä katkaravut alkupalaksi siksi, koska ne olivat valmiiksi
keitettyjä sekä kuorittuja.

Niitä on voi dippailla vaikka salsa rosa-majoneesikastikkeessa.

No nyt voi joku heittää, että nytpä niistä katkaravuista tulikin kalori-
pitoisempia kuin boqueroneseista.

Totta, mutta ainahan voi jättää tuon majoneesikastikkeen pois.

Tämän näyttävän katkarapu "kruunun" löysin Lidlin pakastealtaasta
ja sieltä löytyi myös jälkiruokamme, eli jäätelökakku.

Kannattaa katsella kaupassa myös pakastealtaisiin, sillä sieltä voi
löytyä joskus todella näyttäviä ja ennenkaikkea hyviä ruokia.

Eikä se ole huonon isännän/emännän merkki jos käyttää joskus ns.
puolivalmisteita.

Silloin jää aikaa enemmän vieraiden kanssa jutusteluun.

Minäkin käytän usein näitä puolivalmisteita osana ateriakokonaisuut-
ta.

Näillä katkaravuilla on hyvä avata alkupala/välipala/tapasosastomme.

Näistä katkaravuista voisi käyttää nimitystä finger food eli sormiruo-
kaa, kuten sanonta nykyisin kuuluu.

Sormiruoan ystäville sopii myös katkaravut ja musta mäti.

Muistathan, että aiempien vuosien ruokaohjeet löytyvät omista "loke-
roistaan" ja käytössäsi on myös aakkosellinen hakemisto.

Hyvää alkanutta vuotta kaikille

-Carlos-