Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Stevia - Estevia kasvi

Hei taas lukijat pitkästä aikaa!

Welhotar on taas parkannut luutansa nurkkaan joksikin aikaa.

Kyllä tuo jatkuva luudalla matkaaminen on aika rankkaa!
Autuaita ne jotka saavat matkata Air Finlandin tai Finnairin pehmeillä
penkeillä.

Tutustuin reissuni aikana mielenkiintoiseen aineeseen josta saattaa
monelle olla apua, niin kun me ruokavammaisia ollaan.

Toivon että saatte artikkelista apua ja hyötyä itsellenne ja kanssaole-
ville.

Kannattaa kokeilla ainakin.

Kasvin nimi on Estevia (suom. Stevia), nimensä se on saanut espanja-
laisen kasvitieteilijä Pedro Jaime Esteven mukaan.

Stevia kasvaa hiekkaisella maalla, tarvitsee paljon aurinkoa ja se kerä
tään ennen kukintaa, jotta saa parhaan tuloksen lehdistä.

Lehdistä saa parhaan makeutusaineen.

Ranskalainen Marc Bridel onnistui ensimmäisenä erottamaan glugosidit
joista makea maku aiheutuu.

Tämä aine ei aiheuta glugoosin kerääntymistä vereen joten käy myös
diabetikoille.

Aine on 300 kertaa voimakkampi makeudeltaan kun tavallinen valkoi-
nen sokeri.

Japanissa ainetta käytetään nykyisin ciclomaatin ja sakariinin sijaan
ja se kattaa 40% makeutusaine markkinoista.

Myös muissa maissa makeutusaine on yleistymässä, kuten Aasiassa,
Etelä Amerikassa ja Israelissa.

Yhdysvalloissa aine oli kielletty jonkin aikaa, mutta vapautettiin mark-
kinoille vuonna 1995 jossa sitä myydään ravinnelisänä.

Sen lisäksi sitä käytetään makuttamaan ruokaaineita ja juomia.

Euroopassa sen käyttö on vielä ollut kiellettyä, vaikkakin esim. Espan-
jassa sitä saa terveyskaupoista jos osaa pyytää.

Viime vuonna (2.12.2011) aine hyväksyttiin ja sitä käytetään lisäainee-
na ruoka-aineissa sekä makeutusaineena virvoitusjuomissa.

Sen yleisimmät käyttömuodot ovat:

  • vanhenemisen estäminen
  • makeutusaineena
  • luonnollinen lääkitys diabetekseen
  • antioxidanttina, on todettu sen elimistöä puhdistava vaikutus
  • eläinlääketieteessä, eläimille syötetään kasvin lehtiä, joka paran-
    taa niiden suorituskykyä ja edistää kasvua

Japanissa Esteviaa käytetään kalojen kasvattamiseen, sekä hedelmä-
puiden kasvattamiseen, näin saadaan makeampia ja suurempia hedel-
miä.


Laajat tutkimukset ja japanilaisten kokemukset kasvin kanssa kertovat
että sen käyttö on turvallista.
Tutkimusten mukaan sillä olisi myös antibiottinen vaikutus, etenkin
bakteereihin jotka hyökkäävät suun limakalvoihin ja hiivatulehduksiin
josta naiset kärsivät.

Estevia (stevia) auttaa myös väsymykseen ja maksan toimintaan.
Samoin kun sen sanotaan tasaavan verenpainetta ja alentavan rasva-
arvoja.

Varteenotettava kasvi josta ei tutkimukset ole osoittaneet yhtään hait-
tavaikutusta, vaikka esim. Japanissa sitä on tutkittu ja käytetty jo vuosi-
kymmeniä.

stevia_estevia_makeutusainepilleri.jpg

Tuotetta saa sekä pillereinä että nestemäisenä.

Hinta on sokeria kalliimpi, mutta täytyy muistaa että se on 300 kertaa
makeampi kuin sokeri. Eli yhdestä pullosta tai purkista saa makeutta
pitkäksi aikaa.

Sokerin maku on hieman erilainen, mutta makuun tottuu nopeasti.

On tietysti tärkeä muistaa ettei laita liian suurta annosta koska silloin
se alkaa maistua karvaalta suun makunystyröissä.


Welhotar