Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Migas de Pastor

Migas on perinteinen Espanjan maaseutualueiden ruoka. 

Se on hyvin energiapitoinen, jonka vuoksi se oli aikoinaan suosittua
eväsruokaa paimenien keskuudessa.

Pääraaka-aine Migasissa de Pastor on vaalea leipä.

Aikaa ja kärsivällisyyttä on varattava runsaasti, sillä itse tehtynä Migasin
valmistaminen voi kestää kaikkinensa yli 2 tuntia.

Mutta onneksi nykyisin on saatavana runsaasti erilaisia valmistuotteita ja
pääset helpommalla nauttimaan erilaisia makuja.

migas_de_pastor.jpg

Mutta jos haluat tehdä itse kaiken alusta alkaen, niin tarvitset:

  • vaaleaa leipää (pan)
  • suolaa (sal)
  • ilmakuivattua kinkkua kuutioina (jamon serrano)
  • chorizo-makkaraa (chorizo)
  • vettä (agua)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
  • valkosipulia (ajo)
  • erilaisia mausteita (cayene-pippuria, paprikaa yms.) (especias)

Katso videolta seikkaperäisempi ohje migasin valmistukseen.

Minä käytin nyt ns. valmispakkausta, joka on hyvin nopea valmistaa.

migas.jpg

Voit kuumentaa sen mikroaaltouunissa (max. teholla n. 3 min.),
mutta paras tulos tulee kun lämmität migasin paistinpannulla.

Lisäät pannulle tilkkasen vettä ja hauduttelet muutaman minuutin.

Migasin voit tarjota ihan sellaisenaan vaikkapa tomaatin kera ja lisäväriä
antamaan esimerkiksi persiljaa.

Nyt kun kaikkialla maailmassa tuntuu lama jylläävään, niin tein hiukan
"lama-annoksen" ja tarjoilin Migasin ihan sellaisenaan, lisäämällä vain
tomaattia lautaselle.

migas_lautasella.jpg

Valmispakkauksen hinta Mercadonassa on 2,50 euroa.

Tuota pakkauksesta riittää 3:een annokseen, hintaa kertyy siis annokselle 
noin 0,85 euroa.

Seuraava ruoka on myös perinneruokaa.

-Carlos-