Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Migas de Pastor

Migas on perinteinen Espanjan maaseutualueiden ruoka. 

Se on hyvin energiapitoinen, jonka vuoksi se oli aikoinaan suo-
sittua eväsruokaa paimenien keskuudessa.

Pääraaka-aine Migasissa de Pastor on vaalea leipä.

Aikaa ja kärsivällisyyttä on varattava runsaasti, sillä itse teh-
tynä Migasin valmistaminen voi kestää kaikkinensa yli 2 tuntia.

Mutta onneksi nykyisin on saatavana runsaasti erilaisia valmis-
tuotteita ja pääset helpommalla nauttimaan erilaisia makuja.

migas_de_pastor.jpg

Mutta jos haluat tehdä itse kaiken alusta alkaen, niin tarvitset:

  • vaaleaa leipää (pan)
  • suolaa (sal)
  • ilmakuivattua kinkkua kuutioina (jamon serrano)
  • chorizo-makkaraa (chorizo)
  • vettä (agua)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
  • valkosipulia (ajo)
  • erilaisia mausteita (cayene-pippuria, paprikaa yms.) (especias)

Katso videolta seikkaperäisempi ohje migasin valmistukseen.

Minä käytin nyt ns. valmispakkausta, joka on hyvin nopea val-
mistaa.

migas.jpg

Voit kuumentaa sen mikroaaltouunissa (max. teholla n. 3 min.),
mutta paras tulos tulee kun lämmität migasin paistinpannulla.

Lisäät pannulle tilkkasen vettä ja hauduttelet muutaman minuu-
tin.

Migasin voit tarjota ihan sellaisenaan vaikkapa tomaatin kera
ja lisäväriä antamaan esimerkiksi persiljaa.

Nyt kun kaikkialla maailmassa tuntuu lama jylläävään, niin tein
hiukan "lama-annoksen" ja tarjoilin Migasin ihan sellaisenaan,
lisäämällä vain tomaattia lautaselle.

migas_lautasella.jpg

Valmispakkauksen hinta Mercadonassa on 2,50 euroa.

Tuota pakkauksesta riittää 3:een annokseen, hintaa kertyy siis
annokselle noin 0,85 euroa.

Seuraava ruoka on myös perinneruokaa.

-Carlos-