Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Calloskeitto

Sopa de callos

Hei taas kaikille!

Kuten lupasin, niin jatkamme edelleen perinneruokien parissa.

Tänään Calloskeitto
             Sopa de callos

Callos-soppaa on monenlaista, sitä valmistetaan niin possusta kuin naudastakin.

Tämän sopan raaka-aineet on possusta.

Monella maakunnalla on oma callos-versionsa, toiset lisäävät siihen papuja ja
toiset esim. vanhaa vaaleaa leipää.

Callos kuuluu myös niihin ruokalajeihin, joiden tekemiseen saa varata runsaasti
aikaa, mutta myös tässä kohdin kaupat tulevat vastaan ja tarjoavat callosta joko vakumipakkauksessa tai säilyketölkissä.

Tölkin säilyvyys on toki pidempi.

callos_kaupassa.jpg

Juttelin calloksesta kaupassa paikallisen lihamestarin kanssa ja hänkin kertoi
olevansa niin laiska ko. ruuan suhteen, että ostaa itsekkin näitä valmispakkauksia.

Naudasta valmistettu callos on possusta valmistettuun verrattuna huomattavasti
kalliimpaa, joten nyt päädyin kokeilemaan paria possupakettia.

tarvikkeet_callos.jpg

Tämän calloksen valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Avaat vaan paketin ja laitat ainekset kattilaan, jossa on hiukan vettä ja
keittelet 10 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä keitosta hämmennellen.

pikku_c_vahtii.jpg

Halutessasi voit lisätä mausteita makusi mukaan, mutta ole varovainen.

Maista ennenkuin lisäät suolaa tai mitään muutakaan, on helpompi lisätä
mausteita lautaselle, kuin ottaa liikoja pois.

callos_lautasella.jpg

Käytin tällä kertaa 2 pakkausta, joista tuli 3 reilua annosta ja hintaa tuli
annokselle n. 1 euro.

Maistuvia hetkiä calloksen parissa.

Naapurini sanoi minulle syksyllä, että talven aikana hän keittää callosta
ja aikoi tuoda sitä myös minulle.

callos_keitto_callokeitto_sopa_de_callos.jpg

Niinhän siinä kävi, että sainkin todella herkullista callos-keittoa.

Tässä keitossa oli käytetty sian sorkkia, mutta kynnet oli kuulema jätetty
käyttämättä.

calloskeitto_tyypillinen_espanjalainen_keittoruoka.jpg

Tiesitkö muuten, että sopa de callos tarkoittaa vapaasti käännettynä
känsäkeittoa eli keittoa känsistä, mutta sitä se ei kuitenkaan ole.

Nähdään taas ensi kerralla.

-Carlos-