Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Appelsiini rommilla

Naranja al ron

Heipä hei herkkusuut!

Muutama viikko sitten kerroin teille appelsiinistä.

Nyt kerron teille kuinka siitä saa helposti ja nopeasti jälkiruoan.

Näin tämän ohjeen telkkarissa ja päätin kokeilla itsekkin kuinka tuo
"pikajälkkäri" onnistuu.

appelsiini_naranja_orange.jpg

Minulla oli muutamia appelsiinejä hedelmäkorissa, joten ei muuta kuin
kokeilemaan.

Tänään Appelsiini rommilla
             Naranja al ron

Tarvitsemme

appelsiinia_rommilla_tarvikkeet.jpg

  • appelsiiniä (naranja)
  • sokeria (azucar)
  • voita (mantequilla)
  • rommia (ron)

Kuori appelsiini terävävällä veitsellä siten, että "pintakalvo" lähtee pois
ja mehukas pinta näkyy.

Leikkaa appelsiinistä noin 1 - 1,5 cm vahvuisia kiekkoja.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää pannulle nokare voita.

Anna voin sulata ja lisää pannulle appelsiinikiekot.

ripottele_appelsiinikiekkojen_pinnalle_sokeria.jpg

Ripottele pinnalle sokeria, voit käyttää tavallista hienoasokeria tai ruskeaa

sokeria.

Paista appelsiinikiekkoja molemmilta puolilta pari minuuttia, älä liikaa
sillä muuten kiekot murenevat.

Kun appelsiinikiekot on paistettu, nosta ne jälkiruokalautaselle odottamaan
kastiketta.

Kastike valmistuu näppärästi.

Appelsiinin paistamisen aikana pannulle jää hiukan mehua, voita sekä
sokeria, lisää niiden joukkoon loraus rommia.

Myös brandy käy, tosin silloin nimeksi täytyy antaa appelsiinit brandylla.

lisaa_kastikkeeseen_loraus_rommia_ja_anna_karamellisoitua.jpg

Anna kastikkeen tekeytyä muutama minuutti miedolla lämmöllä jotta
alkoholi ehtii haihtua.

Älä anna pannun kuumentua liikaa, sillä muuten voi käydä niin, että
rommi lehahtaa tuleen.

Jos teet tätä jälkiruokaa esimerkiksi ulkokeittiössä ja haluat näyttävyyttä
valmistukseen, varsinkin jos vieraat ovat katsomassa, niin ota avuksi
sytkäri ja sytytä rommi tuleen.

Eli flambeeraa jälkiruokakastike.

Tuota flambeerausta voidaan käyttää jälkiruokien, liharuokien ja kala-
ruokien kanssa.

Mutta älä koskaan flambeeraa liesituulettimen alla.

Valitse liekityksessä käytettävä alkoholi raaka-aineiden mukaisesti.

Wikipedia kertoo hiukan tarkemmin liekityksestä ja sen historiasta.

karamellisoitunut_rommikinuskikastike_ja_paistetut_appelsiinikiekot_naranja_al_ron_carloskokki_com.jpg

Kumoa kuuma karamellisoitunut kastike appelsiinikiekkojen päälle ja
tarjoa välittömästi.

Jos kastike ehtii jäähtyä ennen tarjoilua, tuloksena on eräänlainen
kinuksikastike.

Muita herkullisia paistetuista hedelmistä valmistettuja jälkiruokia ovat

mm. ruokosokerissa paistettuja paraguayoksia ja paistetut banaanit.

paistettuja_appelsiinikiekkoja_rommikastikkeella_carloskokki_com.jpg

Herkuttele hedelmillä helposti ja vaivattomasti

-Carlos-