Päivitetty 13.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kikherneitä ja kalkkunasuikaleita

Garbanzos con pavo a la hierbas

Heipä hei!

Juhannus on jo todella lähellä ja on aika alkaa miettimään juhannus-
taikoja.

Muutama juhannustaikavinkki:

  • Hyvää naimaonnea kaipaavan kannattaa juhannusyönä kieritel-
    lä alastomana kasteisella niityllä.
     
  • Aseta peilit vastakkain ja katso toiseen peiliin, niin voit nähdä
    siellä tulevan morsiamen/sulhasen, tämä taika tehdään myös
    juhannusyönä.
     
  • Espanjassa uskotaan että juhannuskokossa voi nähdä sulhasen-
    sa jos heittää kokkoon hiekkaan.

Moni aloittaa lomansa näin juhannukselta, minäkin ajattelin hiukan
lomalla tai oikeammin hiljentää tahtia näin kesällä.

Tuo tarkoittaa sitä, että sivuilleni tulee vain yksi ruoka (pääruoka)
viikossa näin kesäaikana.

Elokuun loppuun saakka on tarkoitus ottaa hiukan rennommin.

Lupaan kuitenkin aina välillä tehdä pääruoan lisäksi myös jälkiruokaa
tai tapaksia.

Syyskuun alussa palaamme normaaliin rytmiin.

Aloitetaan kesänvietto helpolla ruoalla.

Tänään Kikherneitä ja kalkkunasuikaleita yrteillä
             Garbanzos con pavo a la hierbas

Tarvitsemme

kikherneita_ja_kalkkunaa_yrteilla_tarvikkeet.jpg

  • 600 gr kalkkunafilettä (filetes de pavo)
  • 400 gr keitettyjä kikherneitä (garbanzos cocidos)
  • eri värisiä paprikoita (pimientos)
  • sipuli (cebolla)
  • 1 - 2  valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • persiljaa (perejil)
  • basilikaa (albahaca)

Aloita valmistaminen valuttamalla kikherneistä neste pois, helpoim-
min se käy kun kaadat purkin sisällön siivilään ja annat nesteen valua
pois.

Siirrytään seuraavaan vaiheeseen

Leikkaa kalkkunanrintafile ohuiksi suikaleiksi.

Pilko paprikat, sipuli ja valkosipulinkynnet pieniksi kuutioiksi, 1/4 - 1/2
paprikaa/väri riittää mainiosti.

Kuumenna pannu kuumaksi ja lorauta sinne tilkkanen öljyä, ja kuullo-
ta sipuli- ja valkosipulikuutiot pannulla.

kuullota_valkosipuli_sipuli_ja_paprikat.jpg

Lisää hetken kuluttua joukkoon myös paprikakuutiot, mausta ripauk-
sella suolaa ja pippuria, jätä muhimaan miedolle lämmölle kannen al-
le.

Ota esiin toinen paistinpannu ja kuumenna myös se.

paista_kalkkunasuikaleet_kauniin_ruskeiksi.jpg

Lisää pannulle öljyä ja paista kalkkunasuikaleet kullanruskeiksi, jos
olet kasvissyöjä, voit korvata kalkkunasuikaleet soijarouheella.

Mausteeksi riittää ihan suola sekä pippuri.

Koska kikherneet ovat valmiiksi keitettyjä, niille riittää pelkkä lämmi-
tys.

kuumenna_kikherneet_pannula_kasvisten_kanssa.jpg

Lisää valutetut kikherneet sipuloiden ja paprikoiden joukkoon pannul-
le.

Silppua tuoretta basilikaa sekä persiljaa ja lisää niitä pannulle jossa
on kikherneet sekä kasvikset.

lisaa_pannulle_kalkkunasuikaleet_ja_yrtit.jpg

Lisää pannulle myös paistetut kalkkunasuikaleet, jätä osa tuosta yrt-
tisilpusta koristeluun.

Kokoa annos ja viimeistele se yrttisilpulla ja tarjoa lisäksi tuoretta pa-
tonkia tai itse leivottuja tomaattisämpylöitä.

Kalkkuna maksoi noin 3 euroa, paprikat noin 1 euron sekä valmiiksi
keitetyt kikherneet löytyivät kaupasta hintaan 0,50 euroa.

yrteilla_maustettuja_kikherneita_ja_kalkkunasuikaleita_carloskokki_com.jpg

Annoksia tuosta määrästä tulee 5 - 6, joten annoshinnaksi muodostuu
alle 1 euro.

Tämä ruoka sopii valmitettavaksi niin kotona, mökillä kuin huoneisto-
hotellissakin.

Muistathan myös maistuvan kalkkunawokin sekä juhannukseen sopi-
vat grillatut kanat sekä grillatut porsaankyljet ja jälkiruoaksi dipatta-
vat ja herkulliset tsaarin mansikat.

Toivotan Teille kaikille oikein hyvää juhannusta ja aurinkoista kesää.

Nähdään myös ensi viikolla

-Carlos-