Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kikherneitä ja kalkkunasuikaleita

Garbanzos con pavo a la hierbas

Heipä hei!

Juhannus on jo todella lähellä ja on aika alkaa miettimään juhannus-
taikoja.

Muutama juhannustaikavinkki:

  • Hyvää naimaonnea kaipaavan kannattaa juhannusyönä kieritellä
    alastomana kasteisella niityllä.
     
  • Aseta peilit vastakkain ja katso toiseen peiliin, niin voit nähdä
    siellä tulevan morsiamen/sulhasen, tämä taika tehdään myös
    juhannusyönä.
     
  • Espanjassa uskotaan että juhannuskokossa voi nähdä sulhasensa
    jos heittää kokkoon hiekkaan.

Moni aloittaa lomansa näin juhannukselta, minäkin ajattelin hiukan
lomalla tai oikeammin hiljentää tahtia näin kesällä.

Tuo tarkoittaa sitä, että sivuilleni tulee vain yksi ruoka (pääruoka)
viikossa näin kesäaikana.

Elokuun loppuun saakka on tarkoitus ottaa hiukan rennommin.

Lupaan kuitenkin aina välillä tehdä pääruoan lisäksi myös jälkiruokaa
tai tapaksia.

Syyskuun alussa palaamme normaaliin rytmiin.

Aloitetaan kesänvietto helpolla ruoalla.

Tänään Kikherneitä ja kalkkunasuikaleita yrteillä
             Garbanzos con pavo a la hierbas

Tarvitsemme

kikherneita_ja_kalkkunaa_yrteilla_tarvikkeet.jpg

  • 600 gr kalkkunafilettä (filetes de pavo)
  • 400 gr keitettyjä kikherneitä (garbanzos cocidos)
  • eri värisiä paprikoita (pimientos)
  • sipuli (cebolla)
  • 1 - 2  valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • persiljaa (perejil)
  • basilikaa (albahaca)

Aloita valmistaminen valuttamalla kikherneistä neste pois, helpoimmin se käy
kun kaadat purkin sisällön siivilään ja annat nesteen valua pois.

Siirrytään seuraavaan vaiheeseen

Leikkaa kalkkunanrintafile ohuiksi suikaleiksi.

Pilko paprikat, sipuli ja valkosipulinkynnet pieniksi kuutioiksi, 1/4 - 1/2 paprikaa/väri
riittää mainiosti.

Kuumenna pannu kuumaksi ja lorauta sinne tilkkanen öljyä, ja kuullota sipuli-
ja valkosipulikuutiot pannulla.

kuullota_valkosipuli_sipuli_ja_paprikat.jpg

Lisää hetken kuluttua joukkoon myös paprikakuutiot.

Mausta ripauksella suolaa ja pippuria, jätä muhimaan miedolle lämmölle
kannen alle.

Ota esiin toinen paistinpannu ja kuumenna myös se.

paista_kalkkunasuikaleet_kauniin_ruskeiksi.jpg

Lisää pannulle öljyä ja paista kalkkunasuikaleet kullanruskeiksi, jos olet
kasvissyöjä, voit korvata kalkkunasuikaleet soijarouheella.

Mausteeksi riittää ihan suola sekä pippuri.

Koska kikherneet ovat valmiiksi keitettyjä, niille riittää pelkkä lämmitys.

kuumenna_kikherneet_pannula_kasvisten_kanssa.jpg

Lisää valutetut kikherneet sipuloiden ja paprikoiden joukkoon pannulle.

Silppua tuoretta basilikaa sekä persiljaa ja lisää niitä pannulle jossa on
kikherneet sekä kasvikset.

lisaa_pannulle_kalkkunasuikaleet_ja_yrtit.jpg

Lisää pannulle myös paistetut kalkkunasuikaleet, jätä osa tuosta yrttisilpusta
koristeluun.

Kokoa annos ja viimeistele se yrttisilpulla ja tarjoa lisäksi tuoretta patonkia
tai itse leivottuja tomaattisämpylöitä.

Kalkkuna maksoi noin 3 euroa, paprikat noin 1 euron sekä valmiiksi keitetyt
kikherneet löytyivät kaupasta hintaan 0,50 euroa.

yrteilla_maustettuja_kikherneita_ja_kalkkunasuikaleita_carloskokki_com.jpg

Annoksia tuosta määrästä tulee 5 - 6, joten annoshinnaksi muodostuu
alle 1 euro.

Tämä ruoka sopii valmitettavaksi niin kotona, mökillä kuin huoneisto-
hotellissakin.

Muistathan myös maistuvan kalkkunawokin sekä juhannukseen sopivat
grillatut kanat sekä grillatut porsaankyljet ja jälkiruoaksi tsaarin mansikat.

garbanzos_con_pavo_a_las_hierbas_kikherneita_ja_kalkkunaa_yrteilla_carloskokki_com.jpg

Toivotan Teille kaikille oikein hyvää juhannusta ja aurinkoista kesää.

Nähdään myös ensi viikolla

-Carlos-