Päivitetty 13.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Karamellisoidut viikunat
jäätelöllä

Brevas caramelizados con helado

Hellurei!

Kauppoihin on jälleen tullut kesäiset viikunat eli brevakset, niistä val-
mistetaan tämän kertainen jälkkärimme.

Erilaisista hedelmistä voi valmistaa näppärästi jälkkäreitä ja mikä pa-
rasta niistä saa myös vitamiinejä.

Ostin laatikollisen viikunoita ja osan söin ihan sellaisenaan, mutta
ajattelin kokeilla myös löytämääni jälkiruokaohjetta.

Tässä tulos.

Tänään Karamellisoidut viikunat jäätelöllä
             Brevas caramelizados con helado

Tarvitsemme

karamellisoidut_viikunat_tarvikkeet.jpg

  • viikunoita (brevas/higos)
  • 1,5 dl vettä (agua)
  • 0,5 dl brandya (brandy)
  • 100 gr sokeria (azucar)

Aloitetaan valmistus huuhtelemalla viikunat.

Leikkaa viikunat noin 1 cm vahvuisiksi kiekoiksi.

lisaa_veden_joukkoon_sokeri.jpg

Kaada kattilaan vesi sekä sokeri, anna keitoksen kiehahtaa ja lisää
joukkoon brandy.

Keitä keskilämmöllä, kunnes seos alkaa "keittyä kasaan".

kiehauta_viikunoita_hetki_sokeriliemessa.jpg

Kun jäljellä on noin puolet siitä alkuperäisestä nestemäärästä, lisää
kattilaan viikunat ja kiehauta niitä pari minuuttia.

kayta_apuna_reikakauhaa.jpg

Nosta karamellisoidut viikunakiekot reikäkauhaa apuna käyttäen lau-
taselle ja lisää pari palloa jäätelöä.

Jäätelöksi käy se mitä sinulla sattuu kotona olemaan.

Minulla oli mansikkajäätelöä.

Valuta keittämääsi karamellikastiketta ohuena nauhana viikunoiden
ja jäätelön pinnalle.

Karamellikastikkeen voi korvata aidolla luonnon kukkaishunajalla ja
vaniljajäätelö granaattiomenan siemenillä on melkein superfoodia.

Tarjoile heti.

karamellisoidut_viikunat_ja_jaateloa_carloskokki_com.jpg

Monelle viikuna on tuttu kuivattuna, mutta jos löydät kauppasi hevi-
osastolta tuoreita viikunoita, niin maista ihmeessä.

100 gr:ssa viikunoita on 69 kcal sekä runsaasti kuituja.

Proteiinit mielessä, viikunarahka on ratkaisu ja suolaisen herkun ys-
täville ilmakuivattu kinkku ja viikunat, voittamaton makuyhdistelmä.

Oletko maistanut paistettua vesimelonia tai yllättänyt perhettäsi tar-
joamalla ruskealla sokerilla maustettuja paistettuja paraquayoksia?

Yksinkertainen on kaunista ja hyvää!

Hedelmäisin terveisin

-Carlos-