Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Eksoottiset hedelmät
Pitanga ja Azofaifa

Frutas exóticas

Viime vuosina kauppojen hevi-osastoilta on löytynyt mitä ihmeellisimpiä
hedelmiä.

Valikoimissa on pyöreitä, soikeita, karvaisia, piikikkäitä, nystyräisiä jne.

Muotoja ja värejä on vaikka muille jakaa.

Kuten viime viikolla kerroin, niin naapurillani on pieni hedelmätarha
tuolla maaseudulla.

Siellä kasvaa monenlaisia hedelmiä sekä vihanneksi, luomuna.

Tuolta hedelmätarhalta olen monet maistiaiset saanut.

Kerron nyt teille kahdesta, ainakin minulle eksoottisesta hedelmästä.

Nämä ovat tosin sukua tutuille hedelmille.

Kuten niin monet muutkin hedelmät, myös tämän sukujuuret johtavat
Aasian suuntaan, jossa sitä on viljelty jo tuhansia vuosia.

Mistä on siis kysymys?

Azofaifa eli azofeifa (jujube, ziziphus zizyphus)

Azofaifa, myös azofeifa nimeä näkee käytettävän.

Tuo mystinen hedelmä on kooltaan hiukan suurempi kuin kirsikka ja
sen sisällä on kokoonsa nähden suuri siemen.

Muodoltaan hedelmä on yleensä pyöreä tai soikea, halkaisijaltaan
muutamia senttimetrejä.

azofaifa_azofeifa_eksootiset_hedelmat_carloskokki_com.jpg

Kuori on vaalean vihreä hedelmän ollessa alkuvaiheessa ja kypsyessään
se muuttuu punaruskeaksi.

Kun maistoin hedelmää ensimmäisen kerran, niin mieleeni tuli omena,
sillä maku oli hyvin omenainen.

Hiukan jauhomainen, mutta makea.

Makeus johtuu hedelmän sisältämästä runsaasta sokerista.

Sokerin ohella azofaifosta saa runsaasti C-vitamiinia.

Kiinalaiseen tapaan myös azofaifoa käytetään erilaisten sairauksien hoidossa.
Mm. juuria käytetään alentamaan kuumetta.

Kiinalaisethan ovat tunnettuja erilaisista "luonnonlääkeistä", joiden
tehokkuudesta jokainen voi itse halutessaan ottaa selvää.

Mutta sen voi varmuudella sanoa, että monet kasvit ovat päteviä ja tärkeitä
erilaisten sairauksien hoidossa.

Azofaifo (ziziphus zizyphus, jujube) kukkii keväästä pitkälle syksyyn.

Sen kukat ovat hyvin pienet, mutta mehiläisten suosiossa.

azofaifa_azofeifa_jujuba_carloskokki_com.jpg

Hedelmää puu tuottaa loppukesästä tai alkusyksystä.

En ole kaupassa näitä hedelmiä nähnyt, mutta ei olisi mitenkään ihmeellistä
jos jokin erikoiskauppa näitäkin jossain vaiheessa toisi vaikka Suomeen.

Azufaifoa voi yrittää kasvattaa myös Suomessa, sillä sen pakkaskestävyys
on hyvä ja kasvia on tavattu myös Venäjällä.

Jos olet kiinnostunut kokeilemaan azufaifon kasvattamisesta vaikka
huonekasvina, kysäise lisätietoja vaikka Helsingin kasvitieteellisestä
puutarhasta.

Pitanga eli brasilian kirsikka

Toinen eksoottinen hedelmämme on kirsikan sukulainen brasiliasta.

Kyllä, aina ei siis hedelmät ole kotoisin jostain Aasian suunnalta.

Kyseessä on siis Pitanga, jota myös brasialaiseksi kirsikaksi kutsutaan.

Se kasvaa yleensä subtrooppisilla alueilla, mutta sitä tavataan myös Madeiralla,
Afrikassa sekä Amerikan molemmilla mantereilla, lukuun ottamatta Kanadaa.

Puu kasvaa yleensä 2 - 4 metriseksi, mutta optimaalisissa olosuhteissa
se voi kasvaa jopa 6 metriseksi.

brasilainen_kirsikka_cereza_brasilena_carloskokki_com.jpg

Pitangaa kasvatetaan yleensä kotipuutarhoissa, sillä kaupalliseen
tarkoitukseen se ei oikein sovi koska kypsänä pitanga on erittäin altis
kolhuille.

Maultaan pitanga on erittäin raikas ja mehukas.

Itse en ole mitenkään suuren suuri kirsikka-fani, mutta näiden
brasilialaisten kirsikoiden kohdalla teen poikkeuksen.

Pidin mausta erittäin paljon, sillä siinä oli mielestäni mukana hiukan
mansikkaa.

Kuten oikea kirsikka, myös pitanga pitä sisällään kiven eli siemenen.

cereza_brasilena_brasilainen_kirsikka_carloskokki_com.jpg

Muodoltaan ja kooltaakin se on kirsikan näköinen.

Marjan väri vaihtelee niiden kypsyysasteen mukaan.

Aluksi vihreä, siitä keltaiseen sekä oranssiin ja lopulta syvän punaiseksi.

Pitanga sisältää runsaasti kalsiumia.

Kasvin lehdet ovat pienet ja hyvin tummanvihreät.

Lehtiä murskatessa syntyy voimakas aromi ja kansanperinteen mukaan
lehdistä tehdyllä teellä (infusio) on terapeuttisia vaikutuksia.

Koska pitangaa ei siis kasvateta yleensä kaupallisessa tarkoituksessa,
niin täytyyhän moisesta kasvista edes hiukan hyötyä.

Sitä käytetään yleisesti koristepuuna Brasilaisissa kaupungeissa, mutta
siinä mielessä pitanga on kaupunkialueella huono valinta koska sen marjat
kiinnostavat lintuja ja villieläimiä.

Viime vuosina on alettu tekemään lomamatkoja yhä kauemmas ja kauemmas.

Myös Suomesta lennetään Brasiliaan lomailemaan ja siksipä kannattaakin
pitää silmät auki paikallisilla toreilla, jos vaikka pitangaa olisi tuotu
myyntiin sinne.

luumarja_brasilainen_kirsikka_cereza_brasilena_carloskokki_com.jpg

Juttelin naapurini kanssa tuosta pitangasta ja hänen mielestä oikeat
kirsikat maistuvat paremmilta kuin nämä brasialaiset kirsikat.

Eksoottinen hedelmämalja ja kirsikat ovat monelle paljon tutumpia.

Minäkin olen täydentänyt omaa parvekepuutarhaani uudella hedelmä-
puulla, carissa macrocarpalla eli kapmaan luumulla.

Kaupasta löysin eksoottisen näköisiä marjoja jotka ovat kuin minikiivejä.

Kovakuorista eksotiikkaa löytyy myös makadamianpähkinöistä, jotka ovat
kotoisin Australiasta.

Näkemisiin

-Carlos-