Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Nakkirullat

Heipä hei kaikille!

Tätä kirjoitettaessa on jouluun enää vajaa viikkoa aikaa.

Lahjat on ostettu ja osa kaupassa paketoiduista paketeista on avattu 
ja kurkittu,että mitä sitä tulikaan ostettua.

Käärepaperihan tuosta kärsii, joten uudelleen paketointia on monessa
paikassa luvassa.

Tuon niin monta kertaa kokeneena otankin nykyisin käärepaperin kau-
pasta mukaan ja pakkaan lahjat vasta kotona.

Käärimisestä tulikin mieleeni, että jos sinulla jäi joululeipomuksista
hiukan ylimääräistä torttutaikinaa, niin sen sisäänhän voisi kääriä jo-
tain.

Minulla on yleensä aina pakka tai kaksi tuota torttutaikinaa kotona,
ties mitä sitä keksii siitä valmistaa.

Jotta niitä lahjoja jaksaa pakata, niin jotain iltapalaa voisi ottaa.

Tänään Nakkirullat

Tarvitsemme

nakkirullat_tarvikkeet.jpg

  • lehtitaikinaa (masa de hojaldre)
  • nakkeja (salchicha)
  • kananmuna voiteluun (huevo)

Nakiksi voit valita joko ihan tavallisia nakkeja tai prinssinakkeja.

Mielestäni nämä prinssinakit sopivat paremmin tähän pikkunaposte-
luun ja taas ne isommat tavalliset nakit silloin jos on suurempi nälkä.

Nakkirullat valmistuvat nopeasti ja ne sopivat vaikka suolapalaksi jos
tulee yllätysvieraita.

Tietenkin jos käyttää pakastetaikinaa, täytyy sen antaa sulata ensin,
tosin siihen sulatukseenkaan ei paljoa aikaa kulu.

Mutta nyt asiaan.

Laitetaan uuni lämpiämään 225º ja otetaan esiin taikinalevy(t).

Leikkaa taikinalevystä kapeita suikaleita, hiukan kapeampia kuin nak-
ki.

leikkaa_taikinasta_kapeita_suikaleita_ja_kaari_nakit_niiden_sisaan_carloskokki.jpg

Rullaa taikinasuikale nakin ympärille ja leikkaa ylimääräinen taikina
pois.

Nyt tiedät minkä verran taikinaa menee nakin ympärille, joten leikkaa
loput taikinasuikaleet valmiiksi sopivan kokoisiksi paloiksi.

Toista tuo rullaamistoimenpide niin monta kertaa että kaikki kaikki
nakit ovat saaneet ympärilleen taikinanauhan.

Tuo taikinan saumakohta kannattaa kostuttaa, jotta se pysyy kiinni
paistamisen aikana.

aseta_nakkirullat_uunipellille_ja_voitele_ne_carloskokki_com.jpg

Nosta nakkirullat uunipellille ja voitele niiden pinta kananmunalla.

Jos haluat niin voit ripotella rullien pinnalle vaikka seesaminsiemeniä,
ne antavat nakkirullille näköä ja makua.

Paista rullia noin 10 minuuttia, jotta taikina ehtii kypsyä ja se saa vä-
riä pintaansa.

Nakkirullien paistamisen kanssa kannattaa olla huolellinen ja tarkkail-
la ettei nakit pääse nahistumaan.

Minähän tietenkin unohdin nuo nakkirullat liian pitkäksi ajaksi uuniin
ja nakeista tuli hiukan kurttuisia.

Mutta eipä makuun vaikuttanut, ainoastaan esteettistä silmää tuo voi
häiritä.

nakkirullat_suolainen_iltapala_prinssinakit_kaareessa_carloskokki_com.jpg

Aseta nakkirullat tarjoilulautaselle ja laita pienempiin astioihin ketsup-
pia sekä sinappia.

Tarjoa nakkirullien seurana hyvää haudutettua teetä.

Kauppojen teeruohovalikoimat ovat laajat ja sieltä löytyy varmaan so-
piva maku jokaiselle.

Itse pidän erityisesti eräästä tietystä merkistä, siinä maistuu kvitten,
mustaselja ja Assam-Ceylon tee sekä erilaiset kuivatut hedelmät.

Toinen suosikki teeni on Earl Grey, mutta nämähän ovat makuasioita,
joten jokainen voi siis  valita teehyllystä mieleisensä.

nakkirullat_torttutaikinasta_lehtitaikinasta_carloskokki_com.jpg

Nyt on kuitenkin aika käydä pöytään ja nauttia hiukan vahvistusta jot-
ta jaksaa pakata lahjat, uudelleen.

Suureen lahjanpakkausnälkään sopii tortillakakku kinkkutäytteellä.

Mukavaa joulun odotusta kaikille

-Carlos-

 

 ps. kesällä grillin äärellä voi sitten tehdä lasten kanssa erilaisia varras-
       tikkuja esim. lihapulla-nakkivartaita.