Päivitetty 16.1.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Riisibrulee

Arroz con leche brulee

Heipä hei herkkusuut!

Jälkiruokia voi valmistaa monella tavalla.

Valmistaa ne alusta alkaen tai jalostamalla jo valmistettua ruokaa.

Minulla jäi jouluna hiukan riisipuuroa yli ja ensin ajattelin käyttää tuon riisipuuron
lopun lettutaikinaan, mutta sitten tulin toisiin aatoksiin.

Minulla oli uuni kuumana sillä olin paistanut siellä kanan, joten otetaanpa nyt
tuo lämpö talteen valmistamalla jälkiruoka uunissa.

Tänään Riisibrulee
             Arroz con leche brulee

Tarvitsemme

riisibrulee_tarvikkeet.jpg

  • riisipuuroa (arroz con leche)
  • tomusokeria (azucar glass)
  • kermaa (nata)
  • ruskeaa sokeria (azucar moreno)
  • voita (mantequilla)

Valmistus on helppo ja nopea.

Aikaa menee noin 15 minuuttia eli siis melkein mainostauolla ehtii pyöräyttää
maistuvan jälkiruoan.

lisaa_riisipuuron_sekaan_kermaa_carloskokki_com.jpg

Kuumenna noin 0,5 dl kermaa mikrossa ja sekoita se kylmän riisipuuron
joukkoon.

mausta_riisibrulee_seos_tomusokerilla_carloskokki_com.jpg

Mausta 1 - 2 ruokalusikallisella tomusokeria.

Jos haluat, niin voit vaihtaa tomusokerin vaniljasokeriin tai makeutusaineeseen.

Halutessasi hiukan väriä, niin ripaus karamelliväriä tai aromaattista sahramia
kerman sekaan ja sinulla on iloisen keltaista riisipuuroa.

laita_riisibrulee_uunin_kestavaan_vuokaan_ja_ripottele_pinnalle_fariinisokeria_ruokosokeria_carloskokki_com.jpg

Voitele muutama uunin kestävä jälkiruokakippo voinokareella ja annostele
riisipuuroseos vuokiin.

Uuni lämmitetään 250º

Ripottele riisipuuron pinnalle ruskeaa sokeria haluamasi määrä.

Mitä enempi, sitä makeampi.

Nosta kipot uuniin uunipellille ja paahda grillivastusten alla muutama minuutti,
kunnes sokeri on sulannut ja karamellisoitunut.

valmis_riisibrulee_annos_carloskokki_com.jpg

Anna jälkiruoan jäähtyä hiukan ennen tarjoilua, sillä kuuma puuro polttaa helposti.

Tarjoa lisäksi vaikka jotain raikasta soppaa tai syö ihan sellaisenaan.

Moni pitää riisipuuroa joulupuurona, mutta kyllä se maistuu ihan milloin tahansa,
niin kesällä kuin talvellakin.

Espanjalaiset ystäväni ovat jo vuosia ihmetelleet sitä että syömme riisipuuron
lämpimänä ja että käytämme siinä suolaa.

Arroz con leche on espanjalaisten herkku ja sen voit valmistaa vaikka itse.

Maailmassa on siis monia makuja ja toisten pääruoka voi olla toisten jälkiruoka.

gratinoi_grillivastuksen_alla_kunnes_sokeri_sulaa_carloskokki_com.jpg

Tässä oli vuoden ensimmäinen jälkiruoka.

Ehkä tällaisen jälkiruoan voisi valmistaa myös haudutetusta ohrapuurosta,
en ole sitä kokeillut, mutta ehkä jonain päivänä senkin teen.

Espanjalaisten lasten tapaan kuuluu kirjoittaa kirje Kuninkaille ja jättää sen
viereen lasillinen maitoa ja keksejä.

reyes_magos_itamaan_tietajat_kolme_viisasta_miesta_carloskokki_com.jpg

Queridos Reyes Melchor, Baltasar y Gaspar: Este año he side buen niño y me he
portado bien....
Espero que os guste la leche y las galletas que os dejo preparados junto a mi carta….

Herkuttelemisiin

-Carlos-