Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Allioli-perunat

Hei taas kaikille!

Keittelin tässä eräänä päivänä hiukan liikaa perunoita, kyseiselle ate-
rialle nimittäin.                                                     

On tässä sattunut muitakin pieniä kommelluksia tuon ruuanlaiton yh-
teydessä, mutta niistä sitten myöhemmin.

keitetyt_ja_pilkotut_pariisin_perunat.jpg

Minulla oli siis niitä keitettyjä kuorittuja perunalohkoja tai pariisinpe-
runoita.

Yksi vaihtoehtohan on paistaa ne, mutta se on niin yleistä, joten pää-
tin tehdä niistä alkupalan.

Tänään Allioli-perunat
             Valkosipulimajoneesi-perunat

Tarvitsemme

  • perunalohkoja (patatas)
  • valkosipulimajoneesia (allioli)
  • persiljaa (tuoretta tai kuivattua) (perejil)
  • valkosipulia puristettuna tai valkosipulijauhetta (ajo en polvo)

lisaa_perunoiden_joukkoon_persiljasilppua_ja_alioli_valkosipulimajoneesia.jpg

Pilko keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi ja laita astiaan ja lisää jouk-
koon valkosipulimajoneesia ja persiljaa.

Sekoita hyvin ja halutessasi voit lisätä hiukan valkosipulipulveria an-
tamaan lisäpotkua.

Peitä rasia kannella/tuorekelmulla ja laita jääkaappiin "yön yli" muhi-
maan.

jata_alioli_perunat_allioliperunat_tekeymaan.jpg

Alliolin eli aiolin voi valmistaa myös itse tavallisen majoneesin tapaan.

Siihen tarvitset muutaman valkosipulinkynnen, pari munan keltuaista,
oliiviöljyä sekä suolaa ja pippuria sekä sitruunanmehua.

Laita keltuaiset mittakannuun, johon lisäät oliiviöljyä ohuena nauhana
ja anna sauvasekoittimen pyöriä kokoajan.

Mausta valkosipulinkynsillä sekä sitruunamehulla, lisää ripaus suolaa
sekä halutessasi pippuria.

Kun seos on samettisen pehmeää ja tasaista, alioli eli allioli on valmis-
ta nautittavaksi.

valkosipuli_majoneesi_perunat_alioli_perunat.jpg

Tarjoa alkupalana tai välipalana salaatin ja tuoreen leivän kera.

Nämä perunat sopivat myös erilaisten juhlien, vaikkapa pikkujoulujen
alkupaloiksi, kuten myös katkarapu-kääretorttukin.

Alioli-perunat maistuvat myös savustetun kultaotsa-ahvenen kanssa,
kokeile.

Toinen tyypillinen espanjassa tarjottava salaatti on ensalada rusa.

 

-Carlos-