Mansikat soijajogurtilla

Fresas con yogur de soja

Heipä hei herkkusuut!

Jo pari kuukautta kaupoissa on ollut saatavana uuden sadon mansi-
koita, mutta vasta nyt tammikuun puolivälissä intouduin niitä osta-
maan.

Olivat ne niin houkuttelevan näköisiä että täytyihän niitä muutama
ostaa.

Kokonaista kiloa en niitä raaskinut ostaa, sillä kilohinta oli vielä
aikamoinen (9,70 €/kg).

Hinnasta huolimatta ostin muutaman mansikan ja ajattelin tehdä niis-
tä jälkiruoan, joka sopii myös sellaisille henkilöille jotka eivät voi
syödä maitotaloustuotteita (jogurttia, vanukkaita yms.).

Minulla oli jääkaapissa pari purkkia maustamatonta soijajogurttia,
johon ei oltu lisätty edes sokeria.

Tuollaisen löytäminen tänä päivänä on todella hankalaa, sillä melkein
kaikkiin tuotteisiin on lisätty sokeria.

Mutta onneksi kuitenkin on vielä myös sellaisia tuotteita joihin ei ole
lisätty mitään ylimääräistä, vaan saa itse maustaa esim. jogurtin ha-
luamallaan tavalla.

Tänään Mansikat soijajogurtilla
             Fresas con yogur de soja

Tarvitsemme

• maustamatonta soijajogurttia (yogur de soja natural)
• mansikoita (fresas)
• makeuttamisainetta (edulcorante liquido)
• karamelliväriä (colorante)
• makuesanssia (aromas)

Voit jättää käyttämättä nuo lisäaineet tai vaihtaa esimerkiksi tuon
makeuttamisaineen ihan tavalliseen sokeriin.

Mutta käyttämällä karamelliväriä saat aikaan värikkäitä jälkiruokia.

Ainakin tuo värikkäiden jälkiruokien teko on lasten mieleen, sillä heil-
lä on mitä mielikuvituksellisempia näkemyksiä värien käytöstä.

Palataampa nyt takaisin tuohon jälkkärin valmistukseen.

Kumoa soijajogurtti johonkin kulhoon, jossa voit tehdä "maustamisen
ja värjäämisen".

Lisää ripaus haluamaasi elintarvikeväriä, muutama tippa makeutta-
misainetta sekä muutama pisara jotain makuesanssia (esim. vanilja,
rommi, appelsiini tms.)

Minä käytin nyt hiukan rommiesanssia, joka antoi hitusen rommin ma-
kua jogurtille, mutta siinä ei ole lainkaan alkoholia, joten se sopii niin
autoileville kuin myös lapsille.

Kysehän on siis vain makuaineesta, ei oikeasta rommista.

Kaada värjätty ja maustettu soijajogurtti tarjoiluastiaan, jonka poh-
jalle on jo pilkottu hiukan mansikoita.

Pilko vielä annoksen pinnalle muutama mansikkapala ja tarjoa heti.

Mansikan voi korvata vaikka banaanilla, päärynällä tai ihan millä ta-
hansa marjalla tai hedelmällä.

Maun ja tilanteen mukaan.

Ystäväni Welhotar oli positiivisesti yllättynyt kun tarjosin hänelle jäl-
kiruokaa, joka oli valmistettu soijajogurtista, tosin hänen annoksen-
sa valmistin banaanista, sillä hän ei voi syödä allergiansa vuoksi
mansikoita.

Mutta muuten valmistin hänen banaanijälkkärinsä samoista tarvik-
keista kuin tuon mansikkaisenkin.

Näin on siis saatu tämänkin vuoden mansikkakausi avattua.

Muita mansikkaherkkuja ovat mm. mansikkagazpacho ja klassinen
mansikoita ja kermavaahtoa.

Mansikkaterveisin

-Carlos-