Mansikat soijajogurtilla
Fresas con yogur de soja
Heipä hei herkkusuut!
Jo pari kuukautta kaupoissa on ollut saatavana uuden sadon mansikoita, mutta vasta nyt tammikuun puolivälissä intouduin niitä ostamaan.
Olivat ne niin houkuttelevan näköisiä että täytyihän niitä muutama ostaa.
Kokonaista kiloa en niitä raaskinut ostaa, sillä kilohinta oli vielä aikamoinen (9,70 €/kg).
Hinnasta huolimatta ostin muutaman mansikan ja ajattelin tehdä niistä jälkiruoan, joka sopii myös sellaisille henkilöille jotka eivät voi syödä maitotaloustuotteita (jogurttia, vanukkaita yms.).
Minulla oli jääkaapissa pari purkkia maustamatonta soijajogurttia, johon ei oltu lisätty edes sokeria.
Tuollaisen löytäminen tänä päivänä on todella hankalaa, sillä melkein kaikkiin tuotteisiin on lisätty sokeria.
Mutta onneksi kuitenkin on vielä myös sellaisia tuotteita joihin ei ole lisätty mitään ylimääräistä, vaan saa itse maustaa esim. jogurtin haluamallaan tavalla.
Tänään Mansikat soijajogurtilla Fresas con yogur de soja
Tarvitsemme

- maustamatonta soijajogurttia (yogur de soja natural)
- mansikoita (fresas)
- makeuttamisainetta (edulcorante liquido)
- karamelliväriä (colorante)
- makuesanssia (aromas)
Voit jättää käyttämättä nuo lisäaineet tai vaihtaa esimerkiksi tuon makeuttamisaineen ihan tavalliseen sokeriin.
Mutta käyttämällä karamelliväriä saat aikaan värikkäitä jälkiruokia.
Ainakin tuo värikkäiden jälkiruokien teko on lasten mieleen, sillä heillä on mitä mielikuvituksellisempia näkemyksiä värien käytöstä.
Palataampa nyt takaisin tuohon jälkkärin valmistukseen.

Kumoa soijajogurtti johonkin kulhoon, jossa voit tehdä "maustamisen ja värjäämisen".
Lisää ripaus haluamaasi elintarvikeväriä, muutama tippa makeuttamis- ainetta sekä muutama pisara jotain makuesanssia (esim. vanilja, rommi, appelsiini tms.)

Minä käytin nyt hiukan rommiesanssia, joka antoi hitusen rommin makua jogurtille, mutta siinä ei ole lainkaan alkoholia, joten se sopii niin autoileville kuin myös lapsille.
Kysehän on siis vain makuaineesta, ei oikeasta rommista.
Kaada värjätty ja maustettu soijajogurtti tarjoiluastiaan, jonka pohjalle on jo pilkottu hiukan mansikoita.

Pilko vielä annoksen pinnalle muutama mansikkapala ja tarjoa heti.
Mansikan voi korvata vaikka banaanilla, päärynällä tai ihan millä tahansa marjalla tai hedelmällä.
Maun ja tilanteen mukaan.
Ystäväni Welhotar oli positiivisesti yllättynyt kun tarjosin hänelle jälkiruokaa, joka oli valmistettu soijajogurtista, tosin hänen annoksensa valmistin banaanista, sillä hän ei voi syödä allergiansa vuoksi mansikoita.
Mutta muuten valmistin hänen banaanijälkkärinsä samoista tarvikkeista kuin tuon mansikkaisenkin.

Näin on siis saatu tämänkin vuoden mansikkakausi avattua.
Muita mansikkaherkkuja ovat mm. mansikkagazpacho ja klassinen mansikoita ja kermavaahtoa.
Mansikkaterveisin
-Carlos-
|