Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kiinalainen merellinen nuudelikeitto

Sopa de tallarines sabor marisco

Tervehdys keittiöstä!

Pikaruokaa moititaan usein mauttomaksi ja teolliseksi.

Sitähän se kyllä on, mutta monella jäisi ehkä lämmin ruoka syömättä jos ei
olisi tuollaisia pikaruokia tai ainakin puolivalmisteita kuten täytetty kana,
joka sopii arkeen ja juhlaan.

Yleensä kyllä valmistan ruokani itse, sekä käytän välillä jotain puolivalmisteita
apuna, mutta nyt ajattelin testata varsinaisen pikaruoan.

Tämä ruoka on monelle tuttu esimerkiksi lounastauolta, sillä tämän voi valmistaa
melkein missä vain.

Tarvitset vain kuumaa vettä ja siinä se.

Menin erääseen "kiinakauppaan" ostamaan jotain aivan muuta, mutta silmiin
sattui myös tämä ruokapurkki ja ajattelin testata sen.

Suomessa näitä vastaavia tuotteita voi löytää etnisistä kaupoista tai
hyvin varusteltujen markettinen hyllyiltä.

Ajattelin että ei tuollainen kevyt sopparuoka pidä nälkää loitolla, joten otin
kaksi purkkia ja suuntasin kotiin keittelemään soppaa.

Tänään Kiinalainen merellinen nuudelikeitto
             Sopa de tallarines sabor marisco

Tarvitsemme

kiinalainen_nuudelikeitto_tarvikkeet.jpg

  • keittoainesapakkaus (sopa instantaneos)
  • vettä (agua)

Tuunaukseen

  • katkarapuja (gambas)

Moni on varmaan nähnyt kun elokuvissa liikutaan kiinalaiskortteleissa ja
siellä katuravintoloissa syödään nuudeleita yms.

Olen aina ihaillut tuota heidän tapaansa syödä ruokaa puikoilla.

Minäkin olen sitä harjoitellut ja välillä se sujuu kuin tanssi ja toisinaan tökkii
niin pahasti että parempi kaivaa esiin haarukka sekä tarvittaessa lusikka.

Kun suuntasin kaupasta kotiin, mietin miten voisin "tuunata" tätä keittoa ja
muistin että minullahan on pakastimessa keittämättömiä katkarapuja.

Niillä voisin lisämaustaa tätä "pikaruokaa".

Keittoruoan kanssa minä syön aina leipää, ne jotenkin kuuluvat yhteen.

Mutta nyt takaisin tuohon pahvirasiassa olevaan ruokaan.

Otin muutaman katkaravun sulamaan ja avasin keittopurkin.

kiinalainen_nuudelikeittopurkki_mausteet.jpg

Siellä oli aikamoinen määrä nuudeleita ja muutama maustesekoituspussi
sekä ravunmakuista tahnaa.

Olipa jopa muovinen haarukkakin laitettu mukaan, ettei ihan sormineen
tarvi syödä.

Koska keitto valmistuu nopeasti, niin aloitetaan valmistus katkaravuista.

Ota sopivan kokoinen kattila ja lisää sinne vettä sekä ripaus suolaa.

keita_katkarapuja_muutama_minuutti.jpg

Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan katkaravut ja keitä niitä muutama minuutti.

Katkaravun harmaa väri muuttuu keitettäessä kauniin oranssinpunaiseksi.

Rapujen ollessa kypsiä ne laitetaan kylmään veteen jäähtymään.

Jotta vesi olisi todella kylmää, niin nyt voi käyttää hyväkseen ne uutena
vuotena pakastimen ylälokeroon jääneet jääpalat.

Rapujen jäähtyessä kylmässä vedessä, voidaankin keittää itse sopan liemi
eli vesi.

Keitä vesi joko vedenkeittimellä tai hyödynnä levyllä oleva lämpö ja keitä
vesi kattilassa liedellä.

kaada_maustepussien_sisalto_nuudelien_paalle.jpg

Avataan keittoainesrasia ja tyhjennetään mauste- ja kastikepussien sisältö
nuudeleiden päälle.

Kaada päälle kiehuvaa vettä rasiassa olevaan merkkiin saakka.

kaada_kiehuva_vesi_nuudeleiden_paalle.jpg

Kevyt sekoitus ja sitten vaan odotellaan 3 - 5 minuuttia ja keitto onkin
valmista.

Annostele keitto lautaselle ja lisää lautaselle keitetyt katkaravut.

Keiton voi kyllä syödä "rahvaanomaisesti" suoraan pahvirasiasta, mutta
jotenkin tuntuu siltä että "pikaruokakin" muuttuu ruokaisammaksi kun
se syö lautaselta.

Ja varsinkin kun siihen lisäilee hiukan eri aineksia.

kiinalainen_merellinen_nuudelikeitto_sopa_de_marisco_con_tallarines.jpg

Onneksi en avannut kuin toisen purkin, sillä tuosta yhdestä purkista riitti
kahteen annokseen.

Olin yllättynyt sen ruokaisuudesta ja sopivan mausteisesta mausta.

katkaravuilla_tuunattu_nuudelikeitto.jpg

Katkaravut antoivat keitolle sitä tarvittavaa ulkonäköä ja kyllä ne maistuivatkin
hyviltä.

Noita keittoainespakkauksia on tarjolla monelaisia ja hinnatkin ovat varsin
kohtuulliset.

Yksi purkki maksoi 2 euroa ja siitä siis tuli kaksi annosta.

Tuollaiset nuudelikeitot sopivat lapsille välipalaksi kun he tulevat koulusta
kotiin.

He osaavat itsekkin valmistaa tuollaisen keiton pienen opastuksen jälkeen.

Tiesitkö että Kiinalainen uusivuosi 2013 alkoi 9.2. ja se on heidän vuoden
tärkein juhla.

Sitä juhlitaan perheen ja sukulaisten kanssa.

Kiinalainen uusivuosi vaihtuu tammikuun lopulla tai helmikuun aikana.

Näihin kiinalaisiin tunnelmiin päätän tämän viikkoisen lähetykseni.

給你新年快樂

-Carlos-