Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Kiinalainen merellinen nuudelikeitto

Sopa de tallarines sabor marisco

Tervehdys keittiöstä!

Pikaruokaa moititaan usein mauttomaksi ja teolliseksi.

Sitähän se kyllä on, mutta monella jäisi ehkä lämmin ruoka syömättä
jos ei olisi tuollaisia pikaruokia tai ainakin puolivalmisteita kuten
täytetty kana, joka sopii arkeen ja juhlaan.

Yleensä kyllä valmistan ruokani itse, sekä käytän välillä jotain puoli-
valmisteita apuna, mutta nyt ajattelin testata varsinaisen pikaruoan.

Tämä ruoka on monelle tuttu esimerkiksi lounastauolta, sillä tämän
voi valmistaa melkein missä vain.

Tarvitset vain kuumaa vettä ja siinä se.

Menin erääseen "kiinakauppaan" ostamaan jotain aivan muuta, mutta
silmiin sattui myös tämä ruokapurkki ja ajattelin testata sen.

Suomessa näitä vastaavia tuotteita voi löytää etnisistä kaupoista tai
hyvin varusteltujen markettinen hyllyiltä.

Ajattelin että ei tuollainen kevyt sopparuoka pidä nälkää loitolla, joten
otin kaksi purkkia ja suuntasin kotiin keittelemään soppaa.

Tänään Kiinalainen merellinen nuudelikeitto
             Sopa de tallarines sabor marisco

Tarvitsemme

kiinalainen_nuudelikeitto_tarvikkeet.jpg

  • keittoainesapakkaus (sopa instantaneos)
  • vettä (agua)

Tuunaukseen

  • katkarapuja (gambas)

Moni on varmaan nähnyt kun elokuvissa liikutaan kiinalaiskortteleissa
ja siellä katuravintoloissa syödään nuudeleita yms.

Olen aina ihaillut tuota heidän tapaansa syödä ruokaa puikoilla.

Minäkin olen sitä harjoitellut ja välillä se sujuu kuin tanssi ja toisinaan
tökkii niin pahasti että parempi kaivaa esiin haarukka sekä tarvittaes-
sa lusikka.

Kun suuntasin kaupasta kotiin, mietin miten voisin "tuunata" tätä keit-
toa ja muistin että minullahan on pakastimessa keittämättömiä katka-
rapuja.

Niillä voisin lisämaustaa tätä "pikaruokaa".

Keittoruoan kanssa minä syön aina leipää, ne jotenkin kuuluvat yhteen.

Mutta nyt takaisin tuohon pahvirasiassa olevaan ruokaan.

Otin muutaman katkaravun sulamaan ja avasin keittopurkin.

kiinalainen_nuudelikeittopurkki_mausteet.jpg

Siellä oli aikamoinen määrä nuudeleita ja muutama maustesekoitus-
pussi sekä ravunmakuista tahnaa.

Olipa jopa muovinen haarukkakin laitettu mukaan, ettei ihan sormi-
neen tarvi syödä.

Koska keitto valmistuu nopeasti, niin aloitetaan valmistus katkara-
vuista.

Ota sopivan kokoinen kattila ja lisää sinne vettä sekä ripaus suolaa.

keita_katkarapuja_muutama_minuutti.jpg

Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan katkaravut ja keitä niitä muutama mi-
nuutti.

Katkaravun harmaa väri muuttuu keitettäessä kauniin oranssinpunai-
seksi.

Rapujen ollessa kypsiä ne laitetaan kylmään veteen jäähtymään.

Jotta vesi olisi todella kylmää, niin nyt voi käyttää hyväkseen ne uu-
tena vuotena pakastimen ylälokeroon jääneet jääpalat.

Rapujen jäähtyessä kylmässä vedessä, voidaankin keittää itse sopan
liemi eli vesi.

Keitä vesi joko vedenkeittimellä tai hyödynnä levyllä oleva lämpö ja
keitä vesi kattilassa liedellä.

kaada_maustepussien_sisalto_nuudelien_paalle.jpg

Avataan keittoainesrasia ja tyhjennetään mauste- ja kastikepussien
sisältö nuudeleiden päälle.

Kaada päälle kiehuvaa vettä rasiassa olevaan merkkiin saakka.

kaada_kiehuva_vesi_nuudeleiden_paalle.jpg

Kevyt sekoitus ja sitten vaan odotellaan 3 - 5 minuuttia ja keitto onkin
valmista.

Annostele keitto lautaselle ja lisää lautaselle keitetyt katkaravut.

Keiton voi kyllä syödä "rahvaanomaisesti" suoraan pahvirasiasta, mut-
ta jotenkin tuntuu siltä että "pikaruokakin" muuttuu ruokaisammaksi
kun se syö lautaselta.

Ja varsinkin kun siihen lisäilee hiukan eri aineksia.

Onneksi en avannut kuin toisen purkin, sillä tuosta yhdestä purkista
riitti kahteen annokseen.

Olin yllättynyt sen ruokaisuudesta ja sopivan mausteisesta mausta.

kiinalainen_merellinen_nuudelikeitto_sopa_de_marisco_con_tallarines.jpg

Katkaravut antoivat keitolle tarvittavaa ulkonäköä ja kyllä ne maistui-
vatkin hyviltä.

Noita keittoainespakkauksia on tarjolla monelaisia ja hinnatkin ovat
varsin kohtuulliset.

Yksi purkki maksoi 2 euroa ja siitä siis tuli kaksi annosta.

Tuollaiset nuudelikeitot sopivat lapsille välipalaksi kun he tulevat kou-
lusta kotiin.

He osaavat itsekkin valmistaa tuollaisen keiton pienen opastuksen
jälkeen.

Kiinalainen uusivuosi vaihtuu tammikuun lopulla tai helmikuun aika-
na, se on heidän vuoden tärkein juhla ja sitä juhlitaan koko perheen
kanssa.

Näihin kiinalaisiin tunnelmiin päätän tämän viikkoisen lähetykseni.

給你新年快樂

-Carlos-