Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Gratinoitua turskaa

Brandada de bacalao

Heissulivei!

Bacalao kuuluu ehdottomasti Espanjalaiseen pääsiäispöytään.

Kaupoissa on tarjolla bacalaoa eli turskaa monessa eri muodossa.

On kuivattua, tuoretta, suolattua, gratinoitua, suikaleita sekä pakastettua jne.

Vuosien varrella on tullut kokeiltua niistä melkein jokaista, esimerkiksi
tuoretta turskaa uunissa ja perinteistä turska salaattia.

Kalaruokia-osiosta löydät mitä herkkuja voi tehdä kapakalasta.

Käydessäni ruokakaupassa, silmiini sattui tämä seuraava välipalamme.

Tämän välipalan voi toki valmistaa alusta lähtien ihan itsekkin, mutta nyt oli
voimat jotenkin totaaliset kadonneet.

Mikä on tämä ihmeellinen alku-/välipalamme selviää kun luet eteenpäin.

Tänään Gratinoitua turskaa
             Brandada de bacalao

Tarvitsemme

gratinoitu_lipeakala_brandada_de_bacalao_lidl_deluxe.jpg

  • 160 gr valmiiksi gratinoitua turskaa (brandada de bacalao)

Tehdessäsi itse vastaavan annoksen tarvitset siihen

  • perunahiutaleita (copos de patata)
  • maitoa (leche)
  • valkopippuria (pimienta blanca)
  • suolaa (sal)
  • turskaa suikaleina (bacalao en tiras)

Valmista perunamuusia ja mausta se suolalla sekä pippurilla.

Revi turskasuikaleet pieneksi silpuksi ja sekoita ne perunamuusin joukkoon.

Laita massa pieniin uunivuokiin ja gratinoi grillivastusten alla muutama minuutti,
kunnes pinta on saanut hiukan väriä.

Minä siis käytin valmista tuotetta, joten minulle jäi vain tuo gratinointi.

Laitoin uunin grillivastukset kuumenemaan ja nostin turskavuoat uuniin.

gratinoitu_turska_perunasoseessa.jpg

Annoin grillivastusten tehdä tehtävänsä ja muutaman minuutin kuluttua
minulla olikin valmis välipala.

Jos jostain syystä et pidä turskasta, niin sen voi korvata jollain muulla kalalla.

Taidan kokeilla joskus myöhemmin lohta turskan tilalle, ja maustaa massan
vaikka tillillä.

Parasta tässä ruoassa oli se, että siinä ei ollut lainkaan ruotoja, joten se
sopii myös lapsille.

bradanda_de_bacalao_gratinoitua_lipeakalaa_lidl_deluxe.jpg

Maistelin annosta ja maustoin sitä vielä ripauksella valkopippuria sekä
pienellä määrällä suolaa.

Hintaa tämmöisellä valmisannoksella on noin 2,80 euroa ja siihen hintaan siis
sisältyi ruoka sekä käytännöllinen savikippo.

Näitä savikippoja myydään marketeissa erikokoisina ja hinnat alkavat
reilusta eurosta.

Espanjalaisessa keittiössä niitä käytetään erittäin ahkerasti.

Nyt on aika siirtyä viettämään kevään suurinta juhlaa eli pääsiäistä.

Nähdään jälleen ensi viikolla uusien herkkujen parissa

-Carlos-