Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lastupullat tuoreilla marjoilla ja kiivillä

Hojaldres con bayas rojas y kiwi

Heipä hei kaikki kotileipurit!

Nyt on aika tarkistaa pakastin ja käyttää sinne joululta jääneet taikina
levyt.

Ehkä joulutortut eivät näin keväällä maistu, mutta noista lehtitaikina-
levyistä voi tehdä myös toisenlaisia ”pullia”.

Kävin hedelmäkaupassa ja siellä oli punaisia viinimarjoja sekä tuoreita
vadelmia.

Molemmat marjathan ovat hiukan kirpeitä, joten niiden maku tulisi esille
erittäin hyvin neutraalin makuisesta taikinapohjasta.

Lehtitaikinasta voi valmistaa leivonnaiset hyvinkin pikaisesti jos yllätys-
vieraat pääsevät yllättämään.

Täytteeksi käyvät erilaiset hedelmät, marjat tai hillot/marmeladit eikä
suolainen vaihtoehtokaan ole pois suljettu.

Tänään kuitenkin valmistetaan pullat makealla täytteellä.

Tarjolla Lastupullat tuoreilla marjoilla ja kiwillä
             Hojaldre con bayas rojas y kiwi

lehtitaikina_viinerit_lastupulla_tarvikkeet.jpg

  • 1 pkt lehtitaikinaa (masa de hojaldre)
  • keltaisia kiivejä (kiwi gold/amarillo)
  • vadelmia (frambuesas)
  • viinimarjoja (grosellas)
  • marmeladia (mermelada)
  • tomusokeria (azucar glass)

Ota taikinalevyt sulamaan hyvissä ajoin.

Taikinan ollessa sulaa, laita uuni lämpiämään 200º

kayta_muottia_apuna_taikinalevya_leikatessa.jpg

Leikkaa taikinalevystä pieniä neliöitä (6 * 6 cm) ja aseta neliöt uunipellille.

pistele_haarukalla_reikia_taikinalevyyn.jpg

Voit pistellä haarukalla reikiä taikinaneliöihin, mutta ainakaan minulla
niistä rei'istä ei ollut apua.

Neliöt nousivat aivan valtaviksi tyynyiksi.

Ajattelin, että noilla ilmarei'illä saisin levyt pysymään matalina.

paistetut_lehtitaikinaruudut.jpg

Mutta ei hätä ollut tämän näköinen, vaan se oli kullanruskea ja ilmava
taikinapala.

Leikkasin kohonneet taikinalevypalat keskeltä kahtia, näin minulla oli
alaosa sekä hattu.

Pieni suunnitelmien muutos ja takaisin toimeen.

Anna paistosten hiukan jäähtyä ennen täyttämistä.

halkaise_paistetut_taikinalevyt_ja_tayta_marmeladilla.jpg

Levitä alaosaan jotain marmeladia tai hilloa makusi mukaan.

kayta_viinereiden_taytteena_erilaisia_marjoja_ja_hedelmia.jpg

Aseta vadelmia, viinimarjoja ja kiivipaloja marmeladin päälle.

vadelma_taytteinen_viineri_carloskokki_com.jpg

Nosta "taikinahattu" päälle ja viimeistele "lastupullat" tomusokerisateella.

kiwi_kiivi_taytteinen_lehtitaikina_viineri.jpg

Tuon lastupulla-nimen annoin siksi, koska nämä ovat niin rapeita.

punaisilla_viinimarjoilla_taytetty_lehtitaikina_viineri.jpg

Näissä rapeissa tunnelmissa mennään ensi viikkoon jolloin jälleen luvassa
uusia ohjeita.

lehtitaikinaviinerit_marja_ja_hedelmataytteella_lastupullat_carloskokki_com.jpg

Nopeat persikkaviinerit leivot myös kädenkäänteessä yllätysvieraiden
saapuessa.

Kokeile myös hiukan työläämpää bostonkakkua, se on vaivan arvoinen.

-Carlos-