Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sillilautanen ja oliivit

Hoi laari laari laa ..........

Vappu, kevään värikäs ja railakas juhla on viikon kuluttua ja vappuun
liittyy mielestäni ehdottomasti silli.

Sillejähän on joka makuun ja minun suosikkini on tänä keväänä ollut
matjessilli.

vapun_sillilautanen_ja_oliivi_tarvikkeet.jpg

Niitä on tullutkin syötyä muutama purkillinen, niihin on tullut oikein himo.

Tuosta johdatuksesta pääsemmekin tämän viikkoiseen alkupalaamme
joka koostuu erilaisista silleistä ja oliiveista.

Suomessa oliiveiden suosio on hiukan heikko.

Suosiossa näkee aina sellaisen "myyntipiikin" kun joku tv-kokki on käyttänyt
ohjelmassaan oliiveja.

oliivit_espanjalainen_herkku.jpg

Oliivihan on herkullinen suolapala sellaisenaan tai ruoan mausteena.

Täytyy myöntää että aiemmin oliivit eivät olleet suosikkejani, mutta nyt
löysin todella hyvän makuisia oliiveja.

Lihakauppaan oli tullut juuri uusi erä säilöttyjä oliiveja, joita lihamestari
minulle sitten maistatti.

Hiukan epäilevänä maistoin yhden, sitten toisen ja vielä kolmannen oliiviin.

Noiden muutaman oliivin perusteella tein sitten ostopäätöksen.

Ostin kilon purkin mitä herkullisimpia oliiveja.

sillilautanen_vapun_suolainen_sillilautanen_ja_oliivit.jpg

Ne päätyivät sitten sillilautaselle sillien seuraksi.

Kannatta kokeilla niiden ”markettien” omien oliivien lisäksi jonkin pikkutuottajan
tuotantoa, niissä on enemmän makua, sillä ne tehdään rakkaudella ja
jokaisella kylällä on se ”salainen” paras ohje.

Kauppojen valmiit säilytölkeissä olevat oliivit ovat samanlaisia kaikkialla,
niistä puuttuu se jokin, vaikka kyllä nekin syömäkelpoisia ovat.

carlos_ja_espanjalaiset_vihreat_oliivit.jpg

Tämä on muuten jo toinen purkillinen niitä herkullisia oliiveja.

Käydessäsi vaikkapa kauppahallissa, katsoppa siellä olevia oliiveja, mutta
nyt takaisin silleihin.

tomaattisilli_abba.jpg

Vaikka kuka sanoisi ja mitä, niin minun mielestän ihminen tarvitsee suolaa
jottei tulisi heikotuksen tunnetta, niin ja tietysti myös nestettä.

Varsinkin kesällä tulee huolehti suola-, sokeri- ja nestetasapainosta.

Vesi on parasta mitä voi juoda, ja sitähän Suomessa riittää, kuten myös
Espanjassa.

No vappuna voi toki juoda hiukan simaa.

Palataan takaisin silleihin.

Sillit leikataan määräpaloiksi ja säilötään sitten mausteineen esimerkiksi
lasipurkkiin.

Makuja on monenlaisia, ja niistä jokainen sillinystävä löytää taatusti
mieleisensä.

matjes_silli_hunajapuoti.jpg

Sillit maistuvat ihan sellaisenaan tai leivän kanssa.

Suomalaisten suosikkiruokahan on kesällä sillit ja uudet perunat voikastikkeella.

Silliä ja uusia perunoita, minun versioni tuosta kesäisestä suosikkiruoasta ja
toinen suomalainen perinneherkku on näkkileipää mätitahnalla, munalla ja sillillä 
ja kannattaa myös kokeilla kuivattuja sardiineja.

Herkuttele myös makrillileivillä, ne ovat helppo ja nopea valmistaa sekä ne
ovat todella edullisia.

Näissä tunnelmissa päätän lähetykseni tällä erää tähän.

Nähdään jälleen ensi viikolla ja katsotaan mitä silloin syödään.

 

-Carlos-