Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Katkarapu-lohileivät

Canapés de gambas y salmón

Terveiset koekeittiöstä!

Toisinaan tekee mieli jotain hyvää, mutta laiskottaa tehdä kaikki ihan
alusta lähtien itse.

Siksipä voikin välillä hemmotella itseään jollain valmiilla herkulla.

Niin kävi tällä kertaa.

Kiertelin kaupassa ja näin yhden pakkauksen jossa oli valmiit cocktailleivät.

Ne suorastaan huusivat minulle, että ota meidät mukaasi.

Minulla on ihmeellinen taipumus kuulla kun ruoka tai jokin tavara kaupassa
huutaa minulle ja minä juttelun ruoalle.

Tiedä häntä onko tuo normaalia, mutta kuulossani ei kuitenkaan lääkärin
mukaan ole vikaa, ehkä se on sitten jossain muualla.

Mutta jutellaanhan sitä kukillekkin.

Joka tapauksessa, otin tuon leipäpakkauksen mukaani ja ajattelin herkutella
niillä iltapäivällä eli tapas-aikaan.

Enhän toki koko pakkausta kerralla ajatellut ahmia, vaan pieninä suupaloina.

Nämä leivät on helppo valmistaa myös itse, joten tässä ohje miten valmistat ne.

Tänään Katkarapu-lohileivät
             Canapés de gambas y salmón

Tarvitsemme

canapeleivat_katkarapu_kylmasavulohi_tarvikkeet_lidl_deluxe.jpg

  • paahtoleipää (pan de molde)
  • katkarapuja (gambas)
  • kylmäsavulohta (salmón ahumado)
  • majoneesia (majonesa)

Valitse paahtoleipä josta on leikattu reunat pois.

Leikkaa leipäviipaleet kahtia ja levitä tai pursota niiden pinnalle majoneesia
tai aliolia.

Voit valita majoneesin makusi mukaan.

Minun suosikkini on valkosipulimajoneesi.

Kun leivät on voideltu, kuori muutama katkarapu ja pilko kylmäsavulohi
pieniksi kuutioiksi.

katkarapu_majoneesi_canapeleipa_cocktailpala.jpg

Asettele katkarapuja majoneesi ruusukkeiden päälle ja toisille leiville
savulohikuutiota.

Halutessasi voit koristella leivät ruohosipulilla tai tillillä.

Leivät kannattaa tehdä pari tuntia ennen tarjoilua, jotta majoneesi ehtii
kostuttaa leivät meheviksi.

Leivät voi kostuttaa myös maidolla, kuten voileipäkakun.

Näiden ostamieni leipien pinnalla oli myös jotain hyytelöä, mutta sen käyttö
ei ole välttämätöntä.

Paras majoneesi on itsetehtyä ja siihen tarvitset

  • 3 munankeltuaista (yemas de huevo)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen)
  • viinietikkaa (vinagre)
  • suolaa (sal)
  • sinappia (mostaza)
  • sitruunamehua (zumo de limon)
  • 1 valkosipulinkynsi (diente de ajo)

Erottele keltuaiset valkuaisista ja laita keltuaiset kannuun tai blenderiin.

Käynnistä kone ja valuta öljy sekä viinietikka ohuena nauhana kannuun.

Anna koneen käydä kokoajan.

Mausta ripauksella suolaa, hiukan sinappia sekä lisähappoa sitruunamehusta.

Valkosipuli antaa oman arominsa, mutta sen käyttö ei ole välttämätöntä.

Kun majoneesi on valmista, sen pitäisi olla paksuhkoa ja sileää.

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

Itse tehty majoneesi säilyy jääkaapissa 2 - 3 päivää.

Majoneesikastike sopii niin lihalle kuin kalalle sekä tietysti salaatteihin.

Katso myös herkullinen Cantabrialainen anjovissalaatti.

Jos teet suuremman määrän majoneesia, niin kannattaa tehdä erilaisia
makuvaihtoehtoja.

herkulliset_canapeleivat_cocktailleivat_katkarapu_kylmasavulohi_taytteella.jpg

Herkulliset cocktailleivät sopivat niin arkeen kuin juhlaan, esimerkiksi
kevään koulujen päättäjäisjuhliin sekä rippijuhliin.

Nämä ostami canapeleivät olivat todella kansainväliset.

kylmasavulohi_taytteinen_cocktailleipa_canape.jpg

Ostin ne espanjasta, ja leivät oli tehty Italiassa ja täytteet olivat Norjasta ja
Vietnamista.

Ja vielä pari maata lisää, syöjänä toimi suomalainen ja myyjänä saksalainen
kauppaketju.

Voiko enää ruoka olla kansainvälisempää.

Vilkaiseppa toisenlaiset canapé-leivät ja ylläty.

Herkuttelemisiin

-Carlos-