Amerikkalaiset pannukakut
Tortitas americanas
Terveisiä keittiöstä!
Äitienpäivä on sunnuntaina ja mukava tapa muistaa äitiä on tarjoilla ainakin kerran vuodessa kahvit sänkyyn ja antaa äidille vapaapäivä arjen askareista.
Lapset tahtovat yleensä leipoa äidille kakun ja se on monesti sottais- ta puuhaa.

Mutta seuraavalla tavalla vältyt suuremmalta tiskiltä.
Suomessa äitienpäivää vietetään toukokuun toisena sunnuntaina ja espanjassa tuo juhlapäivä on toukokuun ensimmäisenä sunnuntaina.
Tänään Amerikkalaiset pannukakut Tortitas americanas
Tarvitsemme

- valmiita pannukakkuja (american pancakes)
tai
- valmistaikinajauhepakkaus (tortitas americanas)
- hedelmiä (frutas)
- karamellikastiketta (caramello liquido)
Käyttäessäsi valmista taikinajauhetta lisäät purkkiin vain maitoa tai vettä ja ravistat.
Anna taikinan tekeytyä muutama minuutti ennen pannukakkujen pais- tamista.
Amerikkalaiset pannukakut paistetaan samaan tapaan kuin perintei- set letut.
Käyttäessäsi valmiita pannukakkuja, sinulle ja lapsille jää tehtäväksi vain kokoaminen ja pikainen lämmitys mikrossa.

Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

Asettele hedelmäviipaleita ja pannukakkuja vuorotellen päällekkäin.
2 - 3 pannukakkua riittää torniin, sillä jos torni on liian korkea se kaa tuu helposti.
Viimeistele torni valuttamalla karamelli- tai suklaakastiketta taikka hunajaa ohuena nauhana pannukakkujen päälle.
Pieni kermavaahtoruusuke antaa kakkumaisen ilmeen ja muutama mintunlehti pirteää ja raikasta makua.
Näin pienellä vaivalla saimme valmistettua äitienpäivä "kakun" ja äi- ti on taatusti iloisesti yllättynyt.

Näissä herkkullisissa tunnelmissa toivotan kaikille äideille oikein hy- vää juhlapäivää.
Kokeile myös amerikkalaisia pannukakkuja jäätelöllä tai ihan perintei- siä lettuja taikka herkullista pannukakkua unohtamatta ohuita, pitsi- reunaisia hienostuneita kreppejä.
Muistathan, että vanhaa pullapitkoa ei kannata heittää hukkaan, vaan siitä voi valmistaa herkullisia köyhiä ritareita tai espanjalaistyyppisiä torrijaksia.
Näkemisiin ensi kertaan
-Carlos-
|