Amerikkalaiset pannukakut

Tortitas americanas

Terveisiä keittiöstä!

Äitienpäivä on sunnuntaina ja mukava tapa muistaa äitiä on tarjoilla ainakin
kerran vuodessa kahvit sänkyyn ja antaa äidille vapaapäivä arjen askareista.

Lapset tahtovat yleensä leipoa äidille kakun ja se on monesti sottaista puuhaa.

Mutta seuraavalla tavalla vältyt suuremmalta tiskiltä.

Suomessa äitienpäivää vietetään toukokuun toisena sunnuntaina ja espanjassa
tuo juhlapäivä on toukokuun ensimmäisenä sunnuntaina.

Tänään Amerikkalaiset pannukakut
             Tortitas americanas

Tarvitsemme

• valmiita pannukakkuja (american pancakes)

tai

• valmistaikinajauhepakkaus (tortitas americanas)
• hedelmiä (frutas)
• karamellikastiketta (caramello liquido)

Käyttäessäsi valmista taikinajauhetta lisäät purkkiin vain maitoa tai vettä ja
ravistat.

Anna taikinan tekeytyä muutama minuutti ennen pannukakkujen paistamista.

Amerikkalaiset pannukakut paistetaan samaan tapaan kuin perinteiset letut.

Käyttäessäsi valmiita pannukakkuja, sinulle ja lapsille jää tehtäväksi vain
kokoaminen ja pikainen lämmitys mikrossa.

Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

Asettele hedelmäviipaleita ja pannukakkuja vuorotellen päällekkäin.

2 - 3 pannukakkua riittää torniin, sillä jos torni on liian korkea se kaatuu
helposti.

Viimeistele torni valuttamalla karamelli- tai suklaakastiketta taikka hunajaa
ohuena nauhana pannukakkujen päälle.

Pieni kermavaahtoruusuke antaa kakkumaisen ilmeen ja muutama mintun-
lehti pirteää ja raikasta makua.

Näin pienellä vaivalla saimme valmistettua äitienpäivä "kakun" ja äiti on
taatusti iloisesti yllättynyt.

Näissä herkkullisissa tunnelmissa toivotan kaikille äideille oikein hyvää
juhlapäivää.

Kokeile myös amerikkalaisia pannukakkuja jäätelöllä tai ihan perinteisiä
lettuja taikka herkullista pannukakkua unohtamatta ohuita, pitsireunaisia
hienostuneita kreppejä.

Muistathan, että vanhaa pullapitkoa ei kannata heittää hukkaan, vaan siitä
voi valmistaa herkullisia köyhiä ritareita tai espanjalaistyyppisiä torrijaksia.

Näkemisiin ensi kertaan

-Carlos-